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原生蔬菜栽培繁殖及料理應用介紹的圖書 |
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原生蔬菜栽培繁殖及料理應用介紹 作者：吳菁菁,薛銘童,蘇玲珠 出版社：行政院農業委員會台東區農改場 出版日期：2015-11-01 語言：繁體中文 規格：平裝 / 45頁 / 20 x 21 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：原生蔬菜栽培繁殖及料理應用介紹
過去原生蔬菜或鄉土野菜的食用販售主要以採集或小面積栽培為主，僅有少數種類如山蘇、過溝菜蕨(過貓)、地瓜葉及龍鬚菜等有農友進行大面積栽培生產。本場特別選介11種具發展潛力且適合進行大面積栽培生產的原生蔬菜並介紹其栽培繁殖方法，同時介紹相關料理食譜，編撰成冊，以供農友及相關業者參考。
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商品資料
- 作者： 薛銘童、吳菁菁、蘇玲珠
- 出版社： 行政院農業委員會台東區農改場 出版日期：2015-11-01 ISBN/ISSN：9789860466003
- 裝訂方式：平裝 頁數：45頁 開數：20X21
- 類別： 中文書> 政府考用> 政府出版品
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