購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 2 項符合

到產地餐桌就要這樣吃:8個產地餐桌34道創意料理

的圖書
到產地餐桌就要這樣吃:8個產地餐桌34道創意料理 到產地餐桌就要這樣吃:8個產地餐桌34道創意料理

作者:孫正華 
出版社:農委會花蓮農改場
出版日期:2016-12-01
規格:19*20*0.6cm / 平裝 / 100頁
圖書介紹 - 資料來源:三民網路書店   評分:
圖書名稱:到產地餐桌就要這樣吃:8個產地餐桌34道創意料理
  • 圖書簡介

    為體現農委會推動建立農業典範及活化在地經濟政策,花蓮區農業改良場積極推動產地餐桌理念,建構可發展地產地消的小農平台、開發在地特色的創意料理及強化消費意識的食農場域。結合此三元素的產地餐桌,讓在地小農將在地生產優質農產品,在此處得以呈現;創意料理讓農村生活得以永續經營;消費者可以在用餐時得以獲得食農教育之滋養,讓產地到餐桌的理念得以實踐。 本刊謹以在地小農生產之特色作物,當歸、丹參及紅糯米,借由在地原民風味、特色餐廳、田媽媽及休閒農場主廚巧手,將平凡化為驚豔,並配合陪伴師輔導過程,讓消費者在用餐時得以一飽慢食慢活、食農教育之饗宴。 包括具有原住民風味的太巴塱紅糯米生活館、達基力文化部落屋與Giwas Ali;打造小農直銷平台的Farmer’s kitchen 與欣圓餐廳;以及具在地田園風味的旺山休閒農場、樹屋餐廳與田媽媽一佳村青草園等深具特色的產地餐桌。 期望透過8家產地餐桌及34道創意料理的介紹,帶領大眾認識在地新鮮食材,拉近產地與餐桌的距離,不僅提供消費者新鮮安全且健康的食物,同時提升農民收益,達到地產地消及農村永續發展的目標。現在,就邀請您一同跟著農民與產地餐桌的腳步尋找在地食材鮮味!

贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
品格優勢:成就孩子「王者之力」,從容應對未來的競爭與機遇
作者:彭凱平、閆偉
出版社:如何出版社
出版日期:2022-09-01
66折: $ 251 
金石堂 - 今日66折
喚醒世界的香味
66折: $ 383 
金石堂 - 今日66折
柴犬Nana和阿楞的幸福日常:與一狗二貓的三餐四季
作者:阿楞
出版社:如何出版社
出版日期:2022-10-01
66折: $ 257 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
ONE PIECE航海王 110
作者:尾田榮一郎
出版社:東立出版社
出版日期:2024-12-27
$ 98 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
底層邏輯:看清這個世界的底牌
作者:劉潤
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2022-03-29
$ 316 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
獵人(38)
作者:冨樫義博
出版社:東立
出版日期:2024-12-23
$ 104 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
內在原力:9個設定,活出最好的人生版本
作者:愛瑞克
出版社:新樂園
出版日期:2021-07-28
$ 300 
 
博客來 - 新書排行榜
椅人:沒試過,怎麼知道你不行!【限量書衣.親簽版】
作者:Chairman 椅人(何秉錡)
出版社:三采
出版日期:2024-12-27
$ 355 
金石堂 - 新書排行榜
無法放棄你的前未婚妻就不行嗎? 02
作者:目斗
出版社:東立出版社
出版日期:2024-12-30
$ 187 
金石堂 - 新書排行榜
胖卡咖啡館,獻給不需要這世界的你
作者:瓦力
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2025-01-07
$ 300 
金石堂 - 新書排行榜
戀染龍雨衣(全)限定版
作者:朔ヒロ
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-01-03
$ 150 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策