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環境永續之農漁村傳統智慧集錦－食物保存輯 1的圖書 |
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環境永續之農漁村傳統智慧集錦：食物保存（輯1） 出版社：行政院農業委員會 出版日期：2017-04-01 語言：繁體中文 規格：平裝 / 116頁 / 14.9 x 21 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：環境永續之農漁村傳統智慧集錦－食物保存輯 1
本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下，運用當季盛產的根莖、葉菜、瓜菜、豆菜類，以代際所承傳的智慧，保存季節美味。｢食物保存｣不僅滿足了餐桌上的期待，也撫慰了遊子的思念。
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商品資料
- 作者： 洪忠修、簡慧娟、黃鈴翔
- 出版社： 行政院農業委員會 出版日期：2017-04-01 ISBN/ISSN：9789860517835
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：116頁 開數：21*14.9
- 類別： 中文書> 政府考用> 政府出版品
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