農村新浪潮

引言：臺灣未來的生命力在農漁山村 小野
引言：轉個彎，去農村 劉克襄
序：美麗農村 記憶與夢想的交會點 行政院農業委員會主任委員林聰賢
 
里山里海
高雄美濃│讓孩子能在這裡歡笑 從抗爭走向經營的里山美濃
基隆長潭│看魚比捕魚更賺錢 從慢魚運動到里山倡議

夥伴關係
臺南喜樹│用「樂情」結成一顆喜樹 老齡漁村文創變身
屏東恆春│可以努力一輩子的事 恆春半島生態旅遊發展紀事
宜蘭南澳│一起來種田 自然田的好糧代耕

科技智慧化
臺東池上│米黑心亮白 不忘初衷的行銷心法
臺北大安│即時‧及時‧著時 妙用農業微氣候資料科學

文化與美學傳承
南投魚池│傳承一心二葉 開創一心二業
臺南後壁│尋找失落的風景 在土溝看見故鄉

引言

臺灣未來的生命力在農漁山村

小野

　　一九九○年初野百合運動揭開了臺灣社會即將翻轉，民間力量即將爆發的序幕。當臺北正陷入政經混亂的泥沼時，我們決定進行「尋找臺灣生命力」的紀錄片拍攝大計畫，我們的目標便是離開臺北，走進農村。

　　我們經過全是金色稻田的嘉南平原、宜蘭平原、花東縱谷，見到扛著稻米上卡車的農民，他們臉上掛著笑容，想起當年馬偕醫生的觀察：「農民實在是漢人社會中最好的一種人，他們勤勞、誠實而有道德。」沿途也遇到許多由城市返回鄉村的人，一個牧場女主人，正在餵養牛群，那時她已經回家快二十年了。那些生猛有力、生機勃勃的畫面至今難忘，更相信臺灣未來的生命力藏在農漁山村中，等待大家一起來經營和耕耘。

　　二十八年過去了，不管政經情勢如何翻轉輪替，臺灣由下而上的社區營造和公民社會卻越來越成熟了。臺灣農村所扮演的角色，也已經不只是生產而已，它提供全臺灣的人民另一種體驗慢活和生態保育的環境，它甚至可以和周邊的人文、歷史、古蹟、美學做連結，成為範圍擴大的生態文化體驗區，這就是農村再生的最新價值和美好願景：生產的、生活的、生態的、保育的、共生的。

　　這本書的誕生正說明了農村再生的美好願景，已經逐步落實在臺灣的每個角落。這本書分成了四個章節，分別是（一）里山里海(實踐三生一體農漁村永續生活的理想)、（二）夥伴關係(學術單位或其他組織長期陪伴社區民眾深耕新故鄉)、（三）科技智慧化(智慧科技與網路電商帶來新的可能)、（四）文化與美學傳承(在地或外地投入讓社區的記憶、味道和傳統得以代代相傳)，每個章節用散文體的文字和光影豐富的圖片記錄兩個故事和人物，反映出農村再生的整體未來。

　　二○○六年由民間發起的「千里步道運動」正是大地倫理覺醒的時候，我跟隨著這個運動的進行，一次又一次的走進不同的部落、農村和漁村，更加發現了這股新興的力量。在串聯起臺灣各地的步道後，千里步道運動又升級為推動國家綠道的串聯，這些串聯起來的步道，最終極目標便是將這些充滿生命力的農漁山村像發亮的珍珠串起來。

　　這本書的每個故事都是發亮的珍珠，而串聯這些珍珠的國家綠道運動也正要啟動，而這一切都是未來臺灣真正的生命力。

引言

轉個彎，去農村

劉克襄

　　以前去土溝，總是先到大蘋果吃剉冰，或者碗粿。這間位於十字路口的商家，或許是方圓數里唯一的問路店。許多路過的旅人都喜歡在此落腳。接下，若非繼續趕路，通常都會依循店面提供的旅遊資訊，在周遭景點瀏覽，只是很少彎進對面的村子走逛。

　　在滿州也是，鄉公所旁圓環仔的掌葉蘋婆老樹，固定是打尖之處。每年秋天，都要先去喝個火龍果冰沙，或是在小吃店叫盤角仔筍。這裡問路店更多，好像每家都是。緊接著，便到處探詢賞鷹觀蟲的私房景點了。

　　那是世紀初，我習慣的生態之旅，透過一個柑仔店，或者類似性質的商家，伸開地方行腳的觸鬚。附近的農村部落總像擦邊球，很少長時滯留。

　　但晚近幾年，旅遊型態悄然改變了。更進一步說，應該是農村的發展內涵和生活面貌都有了急遽變化。隨著社會變遷，一場場小革命在不同的村子和部落發生，帶出各種地方特色的創意產業。農村不再是美麗地景的陪襯，轉而躍出來成為主角。

　　我到土溝，若不走進村子，拜訪苦楝樹旁的水牛書店，總覺得旅行地圖少了一角；若不順便探看豬舍改建的文化講堂，或是觀賞幾米和在地老人圖像的公共景點，更彷彿沒來過。

　　到了滿州亦然，觀鷹不再是唯一的重心。跟著在地社區的文史導覽，才可能了解村民如今以環境為師，彰顯在地人文的生活內涵。還有產業如雨來菇、小黑豆的友善摸索，都朝土地的永續維護在實踐。

　　如今放眼臺灣農村，每個社區擁有自我特色，被悉心培力，更在於地方人士的積極投入。

　　他們的熱情和堅持，實踐夢想的可能性才會增高。我們去旅遊，也在見學。那不是活絡地方產業的美食之旅，又或者分享綺麗風光，還懂得欣賞微小風物的美好，發現農村再改造的深層意義。

　　你好像會因為一次旅行，不小心迷戀那裡，日後還常常想再去。這種情感會比過往任何時候，來得更為濃烈踏實。有此新境，這堂農村的時尚課，再怎麼忙，我都不想缺席。

序

美麗農村 記憶與夢想的交會點

林聰賢／行政院農業委員會主任委員

　　蘭陽平原長大的我，成長記憶盡是農村點滴：溪水沁涼，白鷺凌空滑向碧田，與乘駕農機的農夫交會穿梭；忽然跳到漁村，陽光閃亮亮，翻曬的魚網有海洋的味道，吆喝聲中，漁船達達進港……。黃昏風暖，大灶煮食的香氣伴隨炊煙，與稻草發酵味彼此追逐。蟬鳴劃過耳際，門前稻埕，完成一天農事的父執，在長條椅上閒話，童稚的我仰望著大人，一閃神，先被滿天流螢吸引了視線，再抬頭，已是星光點點。那時的夢想是學著大人企盼豐收，再來就是期待快快長大，呵，純真哪！

　　昔時農村生活充實美好，人們師法自然，日子順著節氣、萬物生衍循環，尊天敬地，踏實墾拓且心願虔誠。鄰里相依相傍，社會安詳，天、地、人和諧而有文化。那個年代惜物成風，沒有化學元素干擾食物生命週期，樣樣作物都是有機，稻稈荷葉是包裝材料，廚餘糞尿就是肥料，不談循環農業，因為骨子裡就是循環農業！這樣豐富的年代，隨著工業化與都市化的來臨一度遠颺，孩子沒有了田野可以揮霍童年，大人日子是越熱鬧、越寂寞。

　　終於，大家開始想念鄉土的美好，農村回春的時候到了。

　　作為涵融農業與生活的載體，農村不僅有經濟生產活動，更延續了產業歷史文化、庶民生活美感，還有存在我們記憶已久的人情味。農村餵養了每一世代的臺灣人，而新時代的開展，更需要從農村提取養分。

　　這幾年，公部門與民間不約而同推動農村活化，政府也有意識地帶動，我們很高興看到，年輕人帶著創意回鄉與長者的智慧相互激盪。我常說農業可以很時尚，是因為我見證了許多美好，社區參與、地方創生、里山里海、文化美學，朵朵好花接連盛開。未來，我們要翻轉傳統農村價值，構築更堅強的夥伴關係，引進智慧科技營造好生活，還要發掘更多農業元素創造新時尚。讓我們張開雙手擁抱農村新浪潮，共同創建充滿生命力的臺灣，讓農村重新成為現代人與下一代人的美麗桃花源！