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環境永續之農漁村傳統智慧集錦：食物保存輯（2）的圖書 |
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環境永續之農漁村傳統智慧集錦：食物保存輯02 出版社：行政院農業委員會 出版日期：2018-12-01 語言：繁體中文 規格：平裝 / 76頁 / 15 x 21 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：環境永續之農漁村傳統智慧集錦：食物保存輯（2）
本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下，運用當季盛產的果實、瓜類、豆類、根莖類，以代際所承傳的智慧，保存季節美味。｢食物保存｣不僅滿足了餐桌上的期待，也撫慰了遊子的思念。
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