慢遊．漫學：臺南遊學地圖

【鹽水區坔頭港國小】蜂炮之外的迷幻古城

家鄉是什麼？跟著坔頭港國小來到鹽水，走讀歷史、文學、建築、宗教，深度踏查社區，你就會知道答案！不過說到臺南鹽水，大家想到的一定是刺激又好玩的熱鬧蜂炮。但今天先不玩蜂炮，來考考你，鹽水地名是怎麼來的？

300年前的鹽水有一個大潟胡，名叫「倒風內海」，裡頭有兩個港口，靠近潟湖的因為水質鹽分較重，大家就叫它「鹹水港」；比較靠近內陸的，則因為鹽分較少，被叫作「汫（音同慶）水港」，也就是淡水的意思。有一天，鹹水港和汫水港的附近村落竟吵了起來！原來，他們打算聯合起來共取一個地名，但不知道該叫作「鹹水」還是「汫水」。就在這時，鹹水港的一位智者說話了，「大家都別吵，明天分別從鹹水港和汫水港裝一桶水來，哪一桶水重，就用哪一邊的名字吧！」在場所有人都拍手叫好。

聰明的你發現智者的計謀了嗎？鹽分較多的鹹水，重量當然會贏過汫水。至於鹹水怎麼又變成鹽水？主要因為大家將「鹹」、「鹽」二字混用，慢慢就取而代之，成了現在的地名。

鹽水全區有8所小學，最南的一所是坔頭港國小，是一所小而美的無圍牆小學。多年來，坔頭港國小結合鹽水地域資源開創戶外教育路線，從坔頭港、社區到鹽水，點、線、面步步串聯，以「家鄉情」作為課程主軸，帶領學生深入家鄉角落，領略月津港、八角樓、永成戲院的歷史風華，欣賞武廟、鹽水天主堂等廟宇建築美學，並體驗鹽水家鄉著名蜂炮節慶文化活動。到此一遊，讓「自發」、「互動」及「共好」的教育理念逐步萌芽，達成｢在地學習｣的教學目標。

★遊學動線

臺灣詩路（40分鐘）→開車→橋南老街（30分鐘）→步行→ 月津港（20分鐘）步行→永成戲院（20分鐘）→步行→點心城（40分鐘）→步行→八角樓（20分鐘）→步行→ 王爺廟巷（15分鐘）→步行→ 護庇宮（20分鐘）→步行→鹽水天主堂（20分鐘）→步行→大眾廟（20分鐘）→步行→武廟（20分鐘）

尋覓街道上的文史蹤跡！——臺灣詩路&橋南老街&月津港

進鹽水市區前，先靜下心來醞釀這趟文史之旅。說到唐詩三百首，你一定能背上好幾首，但臺灣詩或詩人呢？「有葉無枝，秣曉靠勢，蝴蝶教阮順風飛。」是不是很美？鹽水的臺灣詩路是臺灣第一條詩步道，收錄了7、80位近代臺灣詩人、100多首詩詞作品，以陶板烙詩陳列步道兩旁。春末夏初的3～5月，木棉花開滿整條小徑；10月入秋時，則有全長將近200公尺的美人步道——既然有美人，那英雄呢？其實木棉與美人樹同科，因為葉子較大、樹型較陽剛，所以有了「英雄樹」稱號。詩路上英雄伴美人，是不是很有意思？

現在就走進市區！橋南老街是鹽水早期最熱鬧的一條街，更是清朝時期通往南北鄉鎮的交通要道，因此又稱南瀛第一街。整條街有古老的木造、也有經過翻修的磚造，慢慢走，你可以看到當年流行的住商混合傳統建築樣式。走著走著，耳邊傳來鏗啷鏗啷的聲音，這是從家傳6 代、200多年歷史的泉利打鐵舖的打鐵聲，老闆至今堅持用祖傳技術手工煉製鐵器。據說，端午節正午從古井取出的水稱為「至陽之水」，注滿水槽作為打鐵使用的水，鑄造出來的鐵器最是堅硬鋒利。

逛完橋南老街，轉個彎到一旁的月津港親水公園走走！鹽水因水而得名，又因河港由東而南轉西，形成如半弧彎月狀，所以這裡便有個浪漫的名字「月港」或「月津」。清朝時期，鹽水是嘉南地區商貿農產集散地，商旅聚集繁華熱鬧，但隨著河砂淤積逐漸沒落。如今整建成風光明媚的親水公園，又是另一番景致。從2012年開始，每年春節期間都會舉辦的「月津港燈節」，跳脫傳統燈會框架，結合水上、水岸的花燈，全臺絕無僅有的夢幻美麗光影，你在別地絕對看不到。

戲院有米香？樓房沒釘子？——永成戲院&八角樓

鹽水在日軍戰敗撤出臺灣後，就有一座相當具規模的戲院，名為永成戲院，除了放映電影還會請戲團來表演，是許多政商名流常出現的地方。1945年開張成立的永成戲院，其實前身並非戲院，而是黃直先生經營的「永成碾米廠」，在日治時期因與日本政府長期合作，生意非常興隆；後來受戰事牽連，碾米廠生意結束，就把廠房改建為戲院。2000年永成戲院宣布歇業，臺南市政府決定重新整修為多功能藝文中心，戲院內的放映室、台下的長座椅、防空壕等至今都在，還會不定期播放老電影，透過老建物重生，延續永成戲院與鹽水的在地情緣。

說到鹽水的歷史地標，那就不能錯過八角樓；建於1847年，是當時糖商葉家請唐山師傅來臺建造，包括杉木、磚瓦、石塊等建材都是從中國運來。乙未戰爭時，日軍據此做戰爭指揮所，現在八角樓內還看得到「伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御設營所」之石碑。一、二樓間用十二根大木杉貫穿支撐，二樓部分是用木造迴廊做出八角形。最厲害的地方是，工匠以「接準榫」工藝技術搭建一、二樓，完全沒有使用任何一根釘子。

一首順口溜，巷前走到後！——王爺廟巷&護庇宮

從八角樓對面開始走，經過王爺廟直通至護庇宮旁，這條巷子就稱作王爺廟巷。顧名思義，這裡必定有著厲害的王爺廟！王爺廟巷有個有趣的順口溜：「王爺巷前葉楊曾，王爺巷內蘇百萬；王爺廟內池王管，王爺廟後黑貓牽。」意思是，王爺巷前住了葉姓、楊姓和曾姓的大戶，巷內住的是蘇姓的有錢人家，到了廟內是坐鎮池王千歲說了算；至於廟後的黑貓，指的是已經拆除的黑貓酒家！哈，寫實又有趣的順口溜，道盡了昔日風光。

你有注意到嗎？鹽水當地人稱護庇宮所在的中正路為「媽祖宮街」。近400年歷史的護庇宮主祀天上聖母，當地人俗稱鹽水媽祖廟，廟裡有眾多媽祖神像，是過去不同商人團體迎回來祭祀的，像是糖郊媽就是糖商迎回鹽水的，另外還有布郊媽、油郊媽等。護庇宮是鹽水最早的廟宇，建築為為二進三間格局。1959年重建時，臺南已故國寶級彩繪潘麗水師徒包辦廟內彩繪工程，包括六扇門神、宮女和侍衛，以及樑柱和壁堵，人物表情栩栩如生，不管站在哪個方向欣賞，都感覺門神的眼神也望向你。另外，廟內壁堵和水車堵的剪黏，則是臺灣光復後臺南大師葉進益作品。

奇怪，這些廟宇大有蹊蹺！——鹽水天主堂&大眾廟&武廟

廟宇之旅繼續前行！護庇宮附近的鹽水天主堂建於1955年，它的有趣，從你第一眼看到它就會明白。明明是西方宗教，卻有中式廟宇的建築，入內的雕樑畫棟也都是濃濃的臺灣廟宇氣息；教堂內的聖經故事壁畫也以中式風格呈現，這裡的耶穌、聖母瑪麗亞都穿著漢服，就連著名的《最後的晚餐》，除了耶穌與12個門徒的穿著外，桌上的筷子、酒器、餐盤全是中式，盤內上還放著包子呢。鹽水天主堂的中式風格建築，其實也說明了，當年飄洋過海來到臺灣的傳教士，努力融入地方，透過縮小文化距離，讓臺灣人更能接受基督宗教。

從鹽水天主堂步行大約10分鐘，來到又名聚波亭的大眾廟。大眾廟主祀雷府大將爺，明鄭時期駐守月津港的將軍在今大眾廟前開墾為貿易港，並於榕樹旁搭建涼亭，讓來往的商旅休息。後來由於地形變化，倒風內海逐漸淤積，港口功能漸失，大將爺的神像就由船上移奉於聚波亭內。要告訴你一個有趣的事，大眾廟裡有個廟中廟，在1990年廟祝以5,000張麻將牌蓋的小廟。既然是麻將牌蓋的，供奉的自然是武財神；睜大眼睛，小廟裡還可以看到眾多業務的名片，祈求財運及商運順利，至於靈不靈，就看你信不信了。

一開頭就提到了，大家一講到鹽水就想到蜂炮，但得先認識武廟。武廟建於1715年，歷史已有300年，主祀關聖帝君；而每年吸引國內外遊客前來參加的鹽水蜂炮，起源就是消除瘟疫、送走瘟神的關聖帝君遶境儀式。後因鎮民相信蜂炮放得愈多，來年生意就會愈旺，因此儀式延續至今，演變成家喻戶曉、甚至被喻為最瘋狂的元宵節活動。武廟內部有許多古碑、對聯，都是從創建時期所遺留下來的古蹟，前殿及後殿為燕尾翹脊硬山屋頂，正殿則採用曲線柔美的重檐歇山屋頂，呈現了殿宇的氣勢巍峨；正殿前龍邊的巨大樑籤，全臺只有兩根，今尚保存原有的風貌。

從蜂炮認識鹽水，最後一站也回到蜂炮的發跡地，但這次的感受卻不同了。走過鹽水古城，新舊交錯的種種風韻，像在印證曾經發生的故事。

【鹽水區坔頭港國小】蜂炮之外的迷幻古城

家鄉是什麼？跟著坔頭港國小來到鹽水，走讀歷史、文學、建築、宗教，深度踏查社區，你就會知道答案！不過說到臺南鹽水，大家想到的一定是刺激又好玩的熱鬧蜂炮。但今天先不玩蜂炮，來考考你，鹽水地名是怎麼來的？

300年前的鹽水有一個大潟胡，名叫「倒風內海」，裡頭有兩個港口，靠近潟湖的因為水質鹽分較重，大家就叫它「鹹水港」；比較靠近內陸的，則因為鹽分較少，被叫作「汫（音同慶）水港」，也就是淡水的意思。有一天，鹹水港和汫水港的附近村落竟吵了起來！原來，他們打算聯合起來共取一個...

04 行政院長序／走出自我　贏向未來
06 市長序／戶外教育　快樂學習
08 局長序／遊學鄉土　人與土地的深刻連結

史遊臺南
12 安平區安平國小：淒美愛情伴頌悠揚古意
22 中西區協進國小、成功國小、忠義國小：鳳凰拍翅成一個時代故事
32 左鎮區光榮國小：逆著時針　尋找人類足跡
42 麻豆區北勢國小：在倒風內海遙想蔴荳社生活
52 西港區松林國小：拾回刈香聖地的農村技藝
62 鹽水區坔頭港國小：蜂炮之外的迷幻古城

景遊臺南
74 玉井區玉井國小：吃一口香甜　聽一段故事
84 大內區大內國小：鬼斧神工的星星傳奇
94 六甲區六甲國小：順著水圳之水旅遊趣
104 關廟區崇和國小：最食在的山林滋味
114 學甲區頂洲國小：地靈人傑　生態中蘊人文
124 白河區仙草國小：水火同源的迴旋曲

學遊臺南
136 後壁區永安國小：故事沿著農村一直走
146 新營區新泰國小：時光五分車的糖鐵追憶
156 七股區光復實小：鹹鹹鹽味裡的多樣生態
166 仁德區虎山實小：直闖童夢森林樂園
176 新化區口埤實小：在山林綠水間追憶歷史
186 東區博愛國小：英語遊走異國風情

藝遊臺南
198 佳里區子龍國小：心繫三國名將　一睹古今風貌
208 安南區海佃小學：嬉遊臺江　大廟有「藝」思
218 仁德區仁德文賢國中：「美」的十八般武藝
228 官田區嘉南國小：水色嘉南　走讀官田
238 新市區新市國中：在科技與傳統時空中冒險
248 東山區青山國小：來自自然的一堂課

金質獎
260 七股區光復實小：生態戶外啟航　四季高峰樂學
270 新營區土庫國小：光復桃花源　鹽鄉海洋樂悠活

280 光榮軌跡
282 戶外教育總論
284 交通指南

04 行政院長序／走出自我　贏向未來
06 市長序／戶外教育　快樂學習
08 局長序／遊學鄉土　人與土地的深刻連結

史遊臺南
12 安平區安平國小：淒美愛情伴頌悠揚古意
22 中西區協進國小、成功國小、忠義國小：鳳凰拍翅成一個時代故事
32 左鎮區光榮國小：逆著時針　尋找人類足跡
42 麻豆區北勢國小：在倒風內海遙想蔴荳社生活
52 西港區松林國小：拾回刈香聖地的農村技藝
62 鹽水區坔頭港國小：蜂炮之外的迷幻古城

景遊臺南
74 玉井區玉井國小：吃一口香甜　聽一段故事
84 大內區大內國小：鬼斧神工的星星傳奇
94 六甲區六甲...