贏在決勝點-FindBook 找書網 ISBN:9789860594751

章節試閱

宏亞食品深耕臺灣已經43年，勇於面對市場變化的挑戰，持續秉持著「以誠信為根本、以創新為使命、以服務為宗旨、以品質為基礎」四大經營理念，研究消費趨勢，「安心、用心、真心」研發出健康、真食入口的產品。

2008年宏亞食品榮獲桃園縣長青企業卓越獎，時隔十年，又在相同的獎項上獲得桂冠。身為第二代接班人的總經理張云綺扛起家族事業重擔，要讓老字號繼續發光，帶領團隊面對國內外食品界激烈的角力，以經營者前瞻的視野，從通路經營、品牌行銷、生產製造等三方面著手，全面優化營運模式，創新研發安全、衛生、高價值的產品，讓美味跨越國界潘籬，引領企業進入全球市場。

傳承、轉型與永續

張云綺認為二度獲獎最大的意義在於「傳承」。第一代創業人有豐富的經驗，帶領企業突破重重難關，從草創到茁壯，但隨著規模不斷擴大，老員工們也逐漸屆齡退休，經營決策與方針就不能只靠最高領導者的反應，「把上一代的管理經驗，透過制度的規畫、傳承，以達成永續經營，是我們持續進行的方向。」

為讓品牌重新活化，宏亞食品重塑品牌形象與策略，希望讓老字號再鍍金。在媲美科技業的高標製程管控下，宏亞食品秉持「誠信、創新、品質、服務」的經營理念，堅持原料安全、健康和口味創新，不斷研發開創屬於不同族群消費者心中最佳的口味，切入情感與生活連結的消費市場，全面優化現有七七乳加、新貴派等高知名度品牌，並推出訴求無添加與健康取向的新產品，並開發適合年齡層較高的大人系口味，滿足市場消費需求，更凸顯企業產品特色，挖掘不同階層及族群的潛在消費力道。

面對國內外食品界激烈角力，宏亞食品從擅長的巧克力產業跨足到觀光文創產業，成立東南亞第一座巧克力博物館──「巧克力共和國」，融合多元的豐富知識與互動體驗，吸引廣大消費族群，並成為觀光工廠的先驅，帶動觀光產業的發展。

從錯誤中成長進步

隨著網路購物市場日趨成熟及消費者需求日漸分眾化，宏亞食品除了傳統通路外，更積極布多元化通路，針對特殊通路開發符合客群需求的商品，並嚴選臺灣在地食材用於商品開發，掌握通路趨勢，滿足目標客群喜愛嘗鮮的需求。

張云綺坦言不是每項新商品都能獲得好的成績，然而宏亞食品不怕失敗，「從錯誤中學習，是企業裡進步的原動力，不要害怕。」勇於創新，不同通路型態的策略綜效、品牌複合經營、積極拓展海外市場及建立與國際知名廠商的合作締結，是宏亞食品將產品推向世界的必經之路。

連年的食安議題，帶給產業衝擊，宏亞食品都能安然度過，卻不認為是什麼值得驕傲的事，因為食品安全不能心存僥倖，而是企業最基本的要求。秉持「選用最好品質及實在的原料，開發美味的食品」，從溯源管理、供應商管理、產品品質、環境衛生安全到服務管理能力，嚴格把關，將食安風險降至最低。如此謹慎地從事各項作業，是因為身之一旦失去消費者信心，再便宜的商品，也無法獲得消費者的青睞和關注。

創造企業品牌新價值

落實企業社會責任，是企業永續經營的重要關鍵，在家族企業經營權穩定的基礎上，宏亞食品獲得社會信任、員工忠誠等無形資源的傳承與延續，在重大決策上展現了長期經營的考量，而非追求短期績效，維持了企業在客戶心中40年的品牌聲譽。

未來邁入新的階段，面對消費趨勢與習慣的改變，因應市場競爭，社會及顧客對企業的期許越來越高，宏亞食品秉持基本經營方針，須從家族經營轉型，推行制度化以及延攬專業人才加入企業以提升管理，全面延伸企業永續的理念，也期許未來專業管理人才的特質融合宏亞食品既有的倫理文化，提升組織應變速度與能力，促使企業整體內部凝聚，建立熱誠、安全可信的品牌特性，並從消費者經驗出發，與銷售通路建立夥伴合作關係，開展多銷售通路，深耕品牌，創造企業新價值。

宏亞食品深耕臺灣已經43年，勇於面對市場變化的挑戰，持續秉持著「以誠信為根本、以創新為使命、以服務為宗旨、以品質為基礎」四大經營理念，研究消費趨勢，「安心、用心、真心」研發出健康、真食入口的產品。

2008年宏亞食品榮獲桃園縣長青企業卓越獎，時隔十年，又在相同的獎項上獲得桂冠。身為第二代接班人的總經理張云綺扛起家族事業重擔，要讓老字號繼續發光，帶領團隊面對國內外食品界激烈的角力，以經營者前瞻的視野，從通路經營、品牌行銷、生產製造等三方面著手，全面優化營運模式，創新研發安全、衛生、高價值的產品，讓美味跨...

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作者序

桃園位於北臺灣地理與人口、經濟中心，為各產業軸帶之樞紐，擁有32 個報編工業區，約有11,000 家工廠、6萬家公司登記，是全臺第一工業科技大城，具有多樣且完整的產業聚落，不僅有大型及中小型企業，也有高科技

及傳統產業，工業年產值近新臺幣3 兆元，已多次為全臺最高，在臺灣的產業版圖占據重要的領先地位。自96 年起，桃園市政府持續辦理轄內績優企業卓越獎表揚活動，從桃園豐富的產業中，選出各行各業的隱形冠軍，迄今已表揚超過上百家優質企業。第12 屆績優企業卓越獎除表揚「長青企業卓越獎」、「創新智慧卓越獎」、「環保循環卓越獎」、「服務品質卓越獎」、「青年創業卓越獎」等5 類獎項，共24 獲獎企業；此外，今年另選出「性平優良幸福企業獎」6 企業，並表揚曾多次榮獲績優企業卓越獎的5 個標竿企業，包括2 個金耀獎企業（曾獲4 屆）及3個金質獎企業（曾獲3 屆），透過獎項肯定，希望促進產業間互相交流學習，提升桃園整體產業界的競爭力。過去桃園在傳統工業領域建立深厚基礎，未來將串連既有產業資源，結合桃園在地域、資源上的優勢，進而朝向智慧化、綠色化的產業趨勢發展，以低污染、低耗能、低用水及高附加價值（三低一高）的產業型態為主要發展軸心。目前桃園積極規畫產業園區、產學合作計畫和實驗場域，藉由創新的環境和物聯網科技，提高企業設計生產效率，讓產品加值。我們也積極推動多項計畫，包括「前瞻基礎建設計畫」推動水環境、軌道建設、數位建設等；「桃園航空城計畫」增加機場能量、帶動產業投資，第一期產業專用區高達287 公頃，將引進高產值、低汙染的資通訊、物流、航太、生技、綠能、電動車等六大產業；「亞洲‧矽谷計畫」將發揮內外連結和產業聚落特區，協助ICT 企業轉型到IoT 服務。桃園市政府已成立臺商回流小組，也將與經濟部合作成立臺商回流投資平臺，協助解決臺商回流或在地企業擴大規模等面臨的缺地、缺工問題，創造更友善投資的環境，讓企業持續發展，更發揮產業群聚效應，讓「Made in Taoyuan」品牌累積更多成長動能，走向全世界。

桃園位於北臺灣地理與人口、經濟中心，為各產業軸帶之樞紐，擁有32 個報編工業區，約有11,000 家工廠、6萬家公司登記，是全臺第一工業科技大城，具有多樣且完整的產業聚落，不僅有大型及中小型企業，也有高科技

及傳統產業，工業年產值近新臺幣3 兆元，已多次為全臺最高，在臺灣的產業版圖占據重要的領先地位。自96 年起，桃園市政府持續辦理轄內績優企業卓越獎表揚活動，從桃園豐富的產業中，選出各行各業的隱形冠軍，迄今已表揚超過上百家優質企業。第12 屆績優企業卓越獎除表揚「長青企業卓越獎」、「創新智慧卓越獎」、「環保循環卓越...

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第一章-長青企業卓越獎
中壢汽車客運股份有限公司
宏亞食品股份有限公司
盈亮健康科技股份有限公司
震雄機械廠股份有限公司
第二章-創新智慧卓越獎
全新生醫股份有限公司
旭申國際科技股份有限公司
技嘉科技股份有限公司
怡仁綜合醫院
興采實業股份有限公司
第三章-環保循環卓越獎
世堡紡織股份有限公司
東元電機股份有限公司
國瑞汽車股份有限公司
華夏航科國際股份有限公司
歐萊德國際股份有限公司
第四章-服務品質卓越獎
天成醫療社團法人天晟醫院
美科科技股份有限公司
棋苓股份有限公司
黑珍珠國際企業有限公司...

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