超人氣「羅比媽的育兒與實驗廚房」
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自然醫學權威黃文昇醫師
聯手打造125道最天然的全食物營養副食品,
養出不挑食、不過敏、不生病的健康寶寶!
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自然醫學權威黃文昇醫師
聯手打造125道最天然的全食物營養副食品,
養出不挑食、不過敏、不生病的健康寶寶!
以「食」驗精神,挑選當令食材,輕鬆做出最天然、最健康的副食品,立即掌握寶寶最關鍵的食慾建立期,從食物泥、粥品、湯品到點心一應俱全,依階段調節免疫力,為孩子打造不挑食、不過敏、不生病的健康好體質!
【自然醫學權威黃文昇醫師◎審訂】
【奧美廣告公司總經理呂豐餘◎鬼才導演盧建彰 專業推薦】
►添加副食品6大攻略,新手爸媽不再手忙腳亂!
從各種食材的挑選、備料及保存,到餵養方式,讓寶寶吃得開心,大人更安心!
◎循序漸進,才能滿足口欲:察看寶寶排便、判斷食慾狀態,善用食物氣味,讓寶寶喜歡,自然就不挑。
◎少量到多元的添加法則:從少量單一到多量多元,從細到粗,從稀到濃稠,打開寶寶對食物的需求。
◎掌握食物給予順序:寶寶的第一口從澱粉→蔬菜→水果→肉類→海鮮開始,才能安心吃不過敏。
◎當令食材,最安心:要吃真正的食物而不是食品,以當季、新鮮蔬果為主。
◎緩解過敏對策:一次只嘗試一種新食材,且一小口。若有過敏症狀,先暫緩1~2週,再份量減半嘗試,確保孩子的健康。
◎飲食小禁忌:蜂蜜、咖啡因、高糖食品、反式脂肪。
►分齡飲食,奠定寶寶與食物的美好關係!
隨著寶寶的咀嚼、吞嚥力及消化系統更成熟,所需的飲食也有所不同,此單元針對各個月齡的寶寶設計「營養又美味」的副食品,搭配清楚的步驟和營養說明,全面掌握寶寶各階段的健康!
◎4~6個月﹝組合玩味食物泥﹞→馬鈴薯花椰菜泥、水梨蔓越莓果泥、地瓜小米糊……
◎7~9個月﹝咀嚼試探粥與糊﹞→山藥香菇豬肉粥、小松菜地瓜麵線、洋蔥滑蛋牛肉粥……
◎10~12個月﹝躍上餐桌吃軟飯、軟麵﹞→青醬海鮮黑米炊飯、和風鮭魚拌飯……
◎1歲以上﹝小小美食家﹞→鳳梨鮮蝦肉鬆炒飯、白米珍珠丸子、吐司披薩……
◎營養湯品&飲品→雞蓉玉米羹、水梨甘草蓮藕汁、酪梨奇亞籽香蕉牛奶……
◎美味巧點心→高纖營養穀物條、鮮奶酪、綜合蔬菜煎餅、葡萄軟糖、銅鑼燒……
◎萬用高湯醬料→牛骨番茄/豬骨昆布、青醬/紅醬/白醬/海苔醬、柴魚粉/鮭魚鬆/鬆餅粉……
►簡單有效的「好好吃飯法」,別讓餐桌變戰場!
一打二的羅比媽以自身經驗分享「讓寶寶愛上吃飯的實際作法」,讓孩子不偏食、不哭鬧的好好吃飯!
◎爸媽以身作則,多吃孩子不喜歡的食物。
◎運用不同料理方式、調味、粗細等等,影響孩子對食材的接受度。
◎爸媽不要過度干預,相信孩子天生有「吃飯能力」。
◎固定時間用餐、飯菜量適中。
◎挑選合適的餐椅、餐具、圍兜。
◎營造愉快的用餐氛圍。
►特別邀請!美國自然醫學權威黃文昇醫師提供專業中醫觀點與解答
新聞指出大骨湯含有重金屬,喝好嗎?飲食一定要少油少鹽嗎?不喜歡喝牛奶,該怎麼辦?孩子需要額外補充營養品嗎?可以吃中藥進補嗎?……所有關於爸媽最想知道的問題,由專業自然醫學醫師黃文昇給您最完整、安心的解答!
本書特色
◆最完整!寶寶分齡飲食指南
從份量、添加順序到飲食禁忌全紀錄,吃對副食品,寶寶自然聰明健康!
◆最安心!天然食材×125道營養食譜
以「天然健康」為製作原則,泥、粥、糊、軟食、湯品、點心種類齊全!
◆最實用!寶寶不過敏、不挑食的小法寶
掌握初嘗份量、料理變化、用餐氛圍等,成功讓寶寶愛上吃飯!
◆最專業!寶寶各種疑難雜症全破解
喝大骨湯好嗎?可以吃中藥、營養品進補嗎?……由專業醫師專徹底詳細解答!