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我這樣管理,解決90%問題!前王品執行長楊秀慧靠小框架扭轉大問題的管理學

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 第一次知道這本書,是在下班途中...
轉載自博客來  推薦  2022/05/03
第一次知道這本書,是在下班途中的廣播(還是上班途中?),當下就覺得該去書局仔細翻翻,但一忙也就忘了這件事,直到某天在誠品書店看到,一翻閱果然上癮了,值得細細品味思考作者的管理模式,是本淺顯易懂又不失深度的好書,值得推薦。
我這樣管理,解決90%問題!前王品執行長楊秀慧靠小框架扭轉大問題的管理學 我這樣管理,解決90%問題!前王品執行長楊秀慧靠小框架扭轉大問題的管理學

作者:楊秀慧 
出版社:商周出版
出版日期:2021-06-01
語言:繁體中文   規格:普通級
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:我這樣管理,解決90%問題!前王品執行長楊秀慧靠小框架扭轉大問題的管理學


──領軍王品22年,帶領集團走出低谷的菁英女將──
企業文化‧人才‧財務‧營運‧顧客管理‧危機處理
6大面向X 50個問題的管理解方!


想讓團隊更有動力拚業績?
公司主管交際費過高?
同仁總是經常性加班?
庫存金額高得不合理……?
解決問題的框架不同,解決的效果就有天壤之別!

從報帳防弊、應對挖角、成本控管到避免危機,
所有日常問題都可能釀成襲捲企業的旋風,
懂得拆解框架,就能從源頭開始,解決問題背後的問題!

‧同仁不斷出錯或違規
X→加強懲處力道,甚至直接開除
O→善用「防呆機制」與「控制點」檢核,在錯誤無法彌補之前先揪出來

‧訓練好的人才頻頻被挖角
X→簽訂合約,待滿最低服務年限才能離職
O→把晉升、考核、加薪藍圖透明化,讓同仁看得見未來的舞台

‧複雜的系統或制度造成同仁困惑
X→製作說明書、加開說明會
O→把系統或制度設計成讓大多數同仁理解

歷經大型會計師事務所淬鍊的楊秀慧,
進入了截然不同的餐飲業龍頭王品集團擔任財務長,
更在擔任財務長之外,成為第一位創業「女獅王」,
在完全沒經驗與團隊的情況下創立了法式鐵板燒夏慕尼,
至今依然是台灣首屈一指的高級餐飲品牌。

她深知如何透過系統化、重組與拆解來進行管理,
本書將分享楊秀慧在王品多年來的制度建樹,
從企業文化、人才與績效、財務、營運、顧客管理到危機處理,
為企業領導人與新創事業家帶來極為實用的斬獲。

【本書版稅全額捐贈財團法人門諾社會福利慈善事業基金會】

作者簡介:

楊秀慧
王品集團前執行長。
曾任安侯建業(KPMG)會計師事務所經理,擁有會計師與稽核師證照,
1997年加入王品集團擔任財務長,隨後歷任稽核長、人資長、兩岸總部總經理、營運長與執行長等職,直至2019年申請退休,總計在王品服務22年,親身參與眾多重要制度與文化建樹。
2005年創立夏慕尼新香榭鉄板燒,在王品開拓新品牌的「醒獅團政策」下,出任新獅王,同時也是該集團第一位女獅王,以幕僚之姿打造年收十餘億的新餐飲品牌。
2015年,臨危受命接任執行長,在王品面臨食安風暴,形象與業績遭受重創之際,帶領集團走出低潮。
現輔導顧問新創品牌事業與企業,期盼將自身專業與經歷,盡可能傳承與回饋給整個社會。

各界推薦
名人推薦:戴勝益|王品集團創辦人
齊立文│《經理人月刊》總編輯
趙胤丞│振邦顧問有限公司負責人
楊斯棓│年度暢銷書《人生路引》作者
黃男州│玉山銀行董事長
李吉仁│台灣大學名譽教授、誠致教育基金會副董事長
何飛鵬│城邦媒體集團首席執行長
──專業推薦──
章節試閱
10不怕挖角!建構讓人才跑不掉的制度

在夏慕尼開到第三家分店時,我認為以夏慕尼的價位,屬於目的型消費,店面不一定要開在熱鬧人流多的黃金戰區,應該找空間大、門面漂亮、租金較便宜的B+級地段,所以我們在竹北找到一處房東自建的空間。
然而,當時因為房東的工程進度延宕,導致遲遲無法開幕,同仁們早已培訓完備,空有一身功夫卻無法上場發揮,人事成本卻得每個月不斷支出。結果,半年後好不容易開幕了,生意非常好,兩個月後卻立刻迎來危機:八位師傅被挖角集體離職!
雖然我知道,技術職被挖角的機率確實不小,但沒想到一家店十...
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目錄
推薦序 心目中永遠的女獅王/戴勝益
推薦序 一位「做事有度、待人有情」的領導者典範/趙胤丞
推薦序 冷靜的腦與溫暖的心/李吉仁

Part I 企業文化問題,我這樣解決
01面對人生瓶頸,拋棄專業不留後路
02初次創業就放手一搏,拋開傳統與框架束縛
03杜絕人情請託,連董事長都不容例外的條款
04從簽帳到避稅,用制度樹立正直精神
05從體重到血壓,連「關心」都設立SOP
06透過人事考核,鼓勵全集團的跳崗與輪動
07用敢拚愛玩的精神,帶動全員凝聚力
08連簽名的贈書都不拿,杜絕套交情的可能性

Part II 人才與績效問題,我這樣...
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圖書評論 -   評分:
 第一次知道這本書,是在下班途中...
轉載自博客來  推薦  2022/05/03
第一次知道這本書,是在下班途中的廣播(還是上班途中?),當下就覺得該去書局仔細翻翻,但一忙也就忘了這件事,直到某天在誠品書店看到,一翻閱果然上癮了,值得細細品味思考作者的管理模式,是本淺顯易懂又不失深度的好書,值得推薦。
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