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拿破崙的鈕釦

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 這真是一本超酷的科普書,翻譯得...
轉載自博客來  極力推薦  2010/10/26
這真是一本超酷的科普書,翻譯得很好,讀來一氣呵成,很難得有人讓科學故事像小說一樣精采,當看完後我更理解前言中所說:這本書不是要告訴你「化學的歷史」,而是要讓你認識「歷史中的化學」。真的很貼切,如果我只能擁有一本化學科普書,到目前為止,我會選此書!如果你常需與人哈啦化學的東東(例如...
拿破崙的鈕釦 拿破崙的鈕釦

作者:潘妮‧拉古德杰‧布勒森 
出版社:商周出版
出版日期:2005-08-09
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:拿破崙的鈕釦

錫製鈕釦在低溫時會崩解成粉末狀,西元一八一二年拿破崙對俄軍戰役的大潰敗,是否就是俄羅斯的冰天雪地讓這支堪稱史上最大軍旅因衣不蔽體而敗北?如果當初這些軍衣上的錫製鈕釦能不在低溫時裂解,是否法軍終於還是能繼續東征,並且將歐洲的演進歷史推往一個完全不同的方向?
《拿破崙的鈕釦》一書提及十七種像錫製鈕釦這般在人類歷史中扮演重要角色的分子,這些分子不但成為人類早期探險活動的幕後推手,更進而促成了偉大的歷史活動。這些分子不但成就了人類飲食穿著文化的進步,更造就了偉大工業與醫學法律等各方面的長遠進展。
本書作者從化學結構的觀點,揭示了人類演進歷史中看似毫無關聯的事件。舉例來說,他們闡釋了:
‧ 為何一些化學分子的發現使得新阿姆斯特丹被重新命名為紐約?
‧ 為什麼一件看似再平凡不過的家庭廚房圍裙燃燒爆炸事件,卻導致了後來爆裂物炸藥與電影工業的興起?
‧ 為何歐洲人對於一種亦使人上癮的生物鹼分子─咖啡的熱愛,卻終於引發了中國共產黨革命的開端?
‧ 為何拜耳公司在尋求一種更具效力的阿斯匹靈分子的同時,卻陰錯陽差的成為第一個合成海洛英的工廠?

許多化合物結構上的微小變化都能引起化合物性質的劇烈改變,更繼而影響了許多歷史事件的演進過程。經由生動的筆觸與注重細


章節試閱
維生素C——壞血病的化學剋星隨著香料貿易的熱絡發展,「大發現時代」達到頂盛。可惜好景不常,由於欠缺另一種分子化合物,使得「大發現時代」的榮景漸趨黯淡。一五一九到一五二二年,在麥哲倫領軍的環球航海旅途中,有超過百分之九十的水手都因缺乏維生素C而罹患壞血病(scurvy);這種致命疾病正是「大發現時代」由盛轉衰的主要原因。壞血病的症狀很多。患者在初期會感到經常性的疲累、肌肉痠痛、四肢腫脹、傷口不易癒合、鼻息散發出惡臭、牙齦出血、牙齒鬆動、腹瀉,以及肺臟及腎臟等器官的毛病。最後病人通常會死於肺炎或其他呼吸道疾...
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商品資料
  • 作者: 潘妮‧拉古德,杰‧布勒森
  • 出版社: 商周出版 出版日期:2005-08-09 ISBN/ISSN:9861243968
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:其他 頁數:352頁
  • 類別: 中文書> 科學
圖書評論 -   評分:
 這真是一本超酷的科普書,翻譯得...
轉載自博客來  極力推薦  2010/10/26
這真是一本超酷的科普書,翻譯得很好,讀來一氣呵成,很難得有人讓科學故事像小說一樣精采,當看完後我更理解前言中所說:這本書不是要告訴你「化學的歷史」,而是要讓你認識「歷史中的化學」。真的很貼切,如果我只能擁有一本化學科普書,到目前為止,我會選此書!如果你常需與人哈啦化學的東東(例如科學教師),本書更是大大的好用!
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