讓客人翻倍的東京潮店手繪看板 ：照著畫就吸睛！5萬東京潮店客人一直來一直來不能說的祕密

人氣商店都有一塊「用心製作」的店頭看板

走在路上時常可以看到許多店頭看板，上頭寫著店家推薦的商品或是各式各樣的品項。餐飲店自不必說，花店、飾品店、麵包店、牙醫、美體護膚、美髮沙龍、雜貨店等，不論什麼行業、規模，各式各樣的店家入口附近都會擺設看板。

為什麼多數的店家和公司都要擺出店頭看板呢？什麼都不用做，只要等待，每天就會有客人聚集上門，營業額跟著節節攀升……。如果可以這樣的話，就沒有比這更令人開心的事了。

但是，現實總是事與願違。那樣的夢通常只會發生在世人憧憬的一流品牌、那些極為少部分的店家身上而已吧。

想要好多客人上門！

想要業績提升更多一點！

想要更多忠實的顧客，讓業績更穩定！

只要身為店長，無論是誰應該都是抱持這樣的想望。但實際上則是懷抱著如下的煩惱：

．沒有金錢和時間可以花在廣告和宣傳上

．沒有製作有效促銷品的方法

．明明過路客很多，卻無法開發新客人

．都是新面孔，常客反而少

而店頭看板正具有一種威力，來幫你解決這些問題、讓你的店搖身一變成為「易受顧客青睞」的商店。換句話說，店頭看板擁有讓客人「想進到這家店」、「不想進到這家店」的影響力。

越有人氣的店家，擺設的店頭看板越是絞盡腦汁，因為人氣商店的店長們都知道怎麼運用那些訣竅，來發揮店頭看板優秀的引客力。

吸引路人入店要靠「店頭看板」

我想大家都有過這樣的經驗，那就是明明沒那打算，卻被店頭看板吸引而忍不住進到店裡面去。

相反地，有沒有因為覺得傳單或是網頁看起來「好像不錯」，結果都到了店門口卻因為看板，而感到「這家店感覺好像不太對」，而不想進去的時候？

一般人通常容易把重點放在傳單怎麼寫商品才會熱賣、精緻網頁要怎麼做才好等方法上，但事實上輕忽店頭看板則可能錯失許多的顧客。

請看看左頁的上圖。

這是一份關於餐飲店的問卷。根據這份問卷調查結果顯示，選擇第一次消費的店家時，針對「如何做出選擇」的問題，「偶然經過，因有興趣所以上門」這個回答擠掉其他多數的促銷品，拿下第二名。

或許有氛圍的外觀，以及看板上的店名，能使偶然從店門前經過的人停下腳步，進而引起他們光顧的興致。

但是，相較之下能夠顯示更多資訊的店頭看板吸引顧客的機率應該更高才是。

讓客人心動的方式之一：手繪看板

接下來要跟大家介紹各式各樣的店頭看板實例，以及一些招攬顧客的策略。

原本所謂的「店頭看板」指的是，像左圖裡的「Ａ型」、「直立菜單架」、「畫架型」、「立架型」、「懸掛型」等。但在本書之中，不僅只有這些型態的看板而已，凡是「POP」、「海報」等，還是那些直接貼在店門上的一張「A4大小的傳單」，只要是從店裡拿出去扮演促銷角色的東西，全部都視為「店頭看板」。

不過，在這本書裡，基本上不會觸及看板製作業者及設計師等專家所設計、印刷出來的東西。

如果擺設專家製作的店頭看板，客人就能不斷光顧上門的話，那社會上應該就會有滿滿一堆生意興隆的店了。但可惜事實並非如此。

我想大家都是對現狀有所不滿，抱持著「希望能做些什麼讓客人再多來一些」的想法才拿了這本書的吧！

我從消費者的立場，以東京為中心，調查了大約五萬家以上的店，不只有餐飲店，還有各種零售店以及美髮沙龍等，大量的店頭看板。結論以一句話來說明，就是：

會不自覺想要上門、引人注目的店頭看板，九九％都是手工製作。

當然其中也有專家製作的具有超強吸引力的黑板，但是在那情況下也一定會並用手寫的黑板，讓那黑板隱隱約約附有一種「手工氣息」。

為什麼人會被手工的東西給吸引呢？

那是因為人們想要從人那裡買到東西，而不是從一個東西或是機器、一家店買東西。不管今後科技如何演進，人類的這種心態都不會改變吧！

其實「手工氣息」很容易就能營造出來。正因為如此，只是張貼一張A4大小的紙，上頭寫有店長的話及一些好康的資訊也是可以的。有沒有那一點點人味都會讓吸引力完全改變。

藉由手工製作，並善加活用接下來要介紹的店頭看板的優點，招攬顧客就不再只是空口說白話而已。那麼，讓我們再問一次：店頭看板究竟是什麼呢？

那不就是促銷的工具嗎？大家應該會這麼想吧！的確店頭看板是促銷工具的一種，但並非「純粹只是促銷工具」。根據使用方式的不同，它也擁有非常厲害的力量，能將你的店變成顧客們蜂擁而至的超人氣商店。

店頭看板就是店長的分身

一般有關店頭看板的書籍，幾乎都是從「哪種字體比較好」開始，然後解說字體大小、文案、照片、插圖、用色、用具、設置場所等技巧。當然這些都是重要的技術，本書中也將會介紹。

但是，思考店頭看板時，第一步該做的不是練習寫一手漂亮的板書，或是費盡心思做出一個文案。

首先重要的是，要把店的「策略」及「熱情」、對客人的「想法」及「主張」，甚至是「夢想」灌注到裡頭才對。

這些「心意」指的是，這些東西究竟是誰在思考的？而比起任何人都還要關愛店本身的又是誰？

答案不是其他人，正是「店長」、「社長」、「所有者」。

身為店長，應該會有自己的「想法」與「熱情」，思考要以什麼樣的心態來營造一間店，並擁有一個「夢想」希望能打造出如此這般的店吧！

有關店面促銷物的書中經常寫道，「看板及店頭看板正是業務員、銷售員」。

如果只擷取招攬顧客這層意義的話，確實是如此。

但是，如果認知只停留在那個層面，那麼將會只是「姑且擺擺店頭看板」的狀態而已。這樣一來，就無法把黑板的能力發揮到極致了，不是嗎？

店頭看板的優點就在於，無論如何都能將你對店的「情感」及對客人的「心意」，徹底地傾注其中；這是世界上唯一能將店長的策略與想法，百分之百代言的一個具體呈現！

所以，我們可以說，店頭看板等於「店長的分身」。

就是這個反映店長「心意」的「分身般的店頭看板」才能抓住客人的心。

本書將會向大家說明，為了能極致發揮店頭看板的驚人力量，我們會需要什麼樣的策略。

但是，在往下閱讀之前，請先拋掉「店頭看板只是促銷工具」的想法，這是為了能善用本書所述各式戰略的第一步。

看板內容須隨目標而改變

我家附近有一家咖啡店，幾乎每次都會被雜誌刊登在咖啡特輯裡。這家咖啡廳在開業初期，將那個報導貼在店外的店頭看板上，讓路過的人都能清楚看見。

開業後四年過去，現在全然已經是一家人氣商店了。這家咖啡店至今仍有許多雜誌撰文介紹，不過他們現在的店頭看板只有「每日菜單」的介紹而已。

開業初期，不管怎樣就是要讓大家知道這家的存在，這個時候「上過雜誌的店」就會是一個很大的宣傳點。

但由於已經成為名店，不只附近的人，連遠方的人也慕名而來，這時就沒有必要刻意繼續將「上過雜誌的店」這樣的頭銜掛出去。

總而言之，即是從「不管怎樣就是要向客人宣傳店的存在，希望他們上門」的開業初期目標，轉換到「為了不要流失已經獲得的常客，費心思祭出每日菜單來保持新鮮感」的方針。

在各個階段，商店的目標及課題都會改變。

不只限於咖啡店，無論怎樣的店，在開店不久客人還很少的時期，都要盡可能地讓大家知道店面的存在和魅力，至少讓他們能來使用．消費一次。開店過一段時間後，雖然有新面孔，但又煩惱常客不多的話，那就應該想出不會讓客人厭倦的方法。

因此，如左下圖所示，在店頭看板上放進對客人有益的情報就有其必要了。

現在你的店是處於什麼狀態呢？為了更好還需要做些什麼？請好好掌握那些課題，想想看如何活用接下來要說的策略，並根據那些策略試著做出一個看板看看。

店頭看板的優點1：具有即時擄獲人心的力量

誘發顧客衝動的店頭看板

首先我想先舉一個店頭看板的特點，那就是「即效性的宣傳效果」。

店頭看板蘊藏一種能將從門前路過的人，立刻變成自己顧客的力量；換句話說，即是具有誘使衝動消費、衝動光顧的力量。

夾在報紙裡的廣告及郵寄的廣告，客人看完介紹之後還必須移動雙腳走到該店。如此一來，在真正進到店裡之前，可能會產生「突然感覺很麻煩」、「發現其他更有趣的店」等障礙。

但如果是店頭看板，客人在看到黑板後到進到店裡之間並不會有什麼障礙。如果能讓顧客興起「想要看一看」的念頭，那麼他們就會輕易上門光顧了。

進到店裡的「臨門一腳」

例如，在開著冷氣的家裡，就算看到「要不要在舒適的空間裡紓解疲勞呢？馬殺雞半價就是現在！」之類的廣告一點也不吸引人。但是如果是在豔陽之下，汗流浹背地在外走動時，發現相同內容的店頭看板時，不就會忍不住被吸引進去嗎？

店頭看板確實無法向不在場的人推銷，但比起在食衣住兼備的室內閱讀傳單、直接郵寄的廣告等促銷工具，店頭看板光是一句話就能夠發揮絕大的力量。

店頭看板的優點2：可以長效反覆地宣傳推廣

能夠悠哉等候「被客人想起」的瞬間

或許大家會認為和前面所說的立即成效有所矛盾，不過店頭看板它確實還具有「長效性的宣傳效果」。

某家在辦公街中的居酒屋，他們的店頭看板大大地寫著：「每天從下午三點開始營業！」

這家居酒屋面對大馬路，早晚都有許多從商的男女從門前經過。

假設，有一名商業人士每天通勤都會經過這家居酒屋前面，一開始看到店頭看板時，應該只會有「原來這間店下午就能喝了啊」的印象而已，反而不會產生「好！今天工作早點結束就到那家店喝一杯吧」的想法。

但是，這位人士的頭腦裡就會被植入「那裡有一家店從下午三點就能喝酒」的印象。然後每天經過那家店時，那個店頭看板也會無意識地映入眼簾，漸漸地「下午就能喝酒的店」這樣的認知就會不斷地累積在腦海中。接著，某天恰巧和新的客戶談成一筆生意，可能就會邀約說：「時間還早，我們去喝一杯慶祝吧！」

一般來說居酒屋大概是在傍晚五點左右開始營業，這時當常去的店還沒開、束手無策的時候，在他腦袋裡浮現這家店的機會終於來了：「啊，對了有一間店從下午開始就可以喝了。」

人氣商店都有一塊「用心製作」的店頭看板

走在路上時常可以看到許多店頭看板，上頭寫著店家推薦的商品或是各式各樣的品項。餐飲店自不必說，花店、飾品店、麵包店、牙醫、美體護膚、美髮沙龍、雜貨店等，不論什麼行業、規模，各式各樣的店家入口附近都會擺設看板。

為什麼多數的店家和公司都要擺出店頭看板呢？什麼都不用做，只要等待，每天就會有客人聚集上門，營業額跟著節節攀升……。如果可以這樣的話，就沒有比這更令人開心的事了。

但是，現實總是事與願違。那樣的夢通常只會發生在世人憧憬的一流品牌、那些極為少部分的店家身上...

「希望你能幫我一個忙。」一個我很喜歡的閨密這麼對我說，而這句話便成為所有一切的開端。

去年她開始經營起一間酒吧，長久以來的夢想終於實現了。儘管她做的調酒十分出色，一開始便順利擄獲一票忠實的顧客，卻在售價低廉的連鎖酒吧進駐附近之後，上門的客人也跟著驟減許多。那間酒吧是她從學校畢業之後，忍辱負重、踏踏實實地存好一筆錢才開成的店，所以絕對不能讓這間店就這樣結束營業。

我建議她印發傳單或是製作宣傳網頁試試，但是不管是我還是她都幾乎拿不出那筆錢來，也沒有能夠自己製作網頁的電腦技術。難道沒有一種不需金錢和知識，就能立刻吸引顧客上門的方法嗎？

我一邊思考一邊走著，這時我的注意力被一名蹲在店門前的店員吸引過去。他正在一塊擺在店門前的黑板上努力地寫字。就在那剎那間，我靈光一閃：「擺在店門前的黑板在百元商店就買得到，而且內容不需要專門的知識或技術也能完成！」

意識到這件事後，我開始涉獵一些有關門市促銷的書籍。但是，專業的經銷顧問所寫的書中，提到的幾乎都是委託專家們所做出來的大型看板，總覺得無法產生什麼共鳴。

畢竟實際上會來的客人也不是專業人士，而是普羅大眾，所以做出來的看板，最好是像我這樣尋常的客人，看了也想上門消費才行。而這就是我的出發點。

於是我開始實際在街上走來走去，展開「吸引客人上門的店頭看板」的調查行動。日復一日我遍歷許多店家，同時也拍照記錄。囤積超過一萬張的看板照片時，我突然發現那些超人氣商店之間都有共同的規則可循。

如同成功人士之間都有共同的準則一樣，能夠吸引顧客的店頭看板也具有共通的規則。我試著將它們系統化，以便能向我那位閨密說明。彙整出來的結果便是這本書所介紹到的內容：極致運用店頭看板的七種策略及超越別家店的十八種點子。

自從我的閨密使用了加入各種點子的店頭看板後，她的酒吧明顯恢復以往的盛況，臉上的笑容也回來了。現在不僅能吸引新的常客，也緊抓老主顧的心，酒吧的狀況因而變得相當穩定。

我寫出這本書的同時，也期盼各位讀者們的店能活用這些方法，使原本的生意更加興隆。請大家務必要嘗試看看。

「希望你能幫我一個忙。」一個我很喜歡的閨密這麼對我說，而這句話便成為所有一切的開端。

去年她開始經營起一間酒吧，長久以來的夢想終於實現了。儘管她做的調酒十分出色，一開始便順利擄獲一票忠實的顧客，卻在售價低廉的連鎖酒吧進駐附近之後，上門的客人也跟著驟減許多。那間酒吧是她從學校畢業之後，忍辱負重、踏踏實實地存好一筆錢才開成的店，所以絕對不能讓這間店就這樣結束營業。

我建議她印發傳單或是製作宣傳網頁試試，但是不管是我還是她都幾乎拿不出那筆錢來，也沒有能夠自己製作網頁的電腦技術。難道沒有一種不需金錢和知...

自序
吸睛看板六大招
書寫看板的重點

第一章　店頭看板的驚人威力
人氣商店都有一塊「用心製作」的店頭看板
吸引路人入店要靠「店頭看板」
讓客人心動的方式之一：手繪看板
店頭看板就是店長的分身
看板內容須隨目標而改變
專欄　看板光是繽紛、可愛是不行的！

第二章　活用店頭看板十大優點
具有即時擄獲人心的力量
可以長效反覆地宣傳推廣
成本便宜且二十四小時不停運作
樣式、顏色、大小可隨心所欲
隨機應變，可以立即修改內容
讓客人無意識地上門
無需顧客資料就能馬上行銷
結合促銷工具效果倍增
可以把客人一網打盡
展開漸進推銷手法：「三級跳」
專欄　消除心理界線的地墊鋪設法

第三章　使客人裹足不前的失敗例子
沒有維護保養
文字不易閱讀
傳達的訊息不知所云
令人覺得被強迫推銷的感覺
與商品或服務形象不符的色彩

第四章　三要點讓來店率大躍升
來店率以「一千」分計算
設想製作三種看板
提升認知率的三個重點
提高來店動機之法：以魅力取勝和消除顧客不安
絕對不要認為：「顧客應該會了解！」
設身處地想像顧客的心理

第五章　店長該做的七種看板戰略
七大戰略提升看板攬客效力
宣傳戰略
契機戰略
獲選戰略
培養常客戰略
善用事件戰略
銘印戰略
超時戰略
專欄　照片選用「特寫」照！

第六章　十八招妙計讓威力漲三倍
激將法
讓人會心一笑
小幫手
歡迎外國人
信用卡也可以
製造飄動效果
和周遭打好關係
消除「推銷味」
把「本日店員」品牌化
從現場收集必殺句
軟綿綿！蓬鬆鬆！鮮明的感受
打造層次立體感
與傳單作連結
祭出小知識
試試看傾斜擺設
為你而做
找人代言
未必要擺出的店頭看板

結語
附錄　各式店家的創意看板

自序
吸睛看板六大招
書寫看板的重點

第一章　店頭看板的驚人威力
人氣商店都有一塊「用心製作」的店頭看板
吸引路人入店要靠「店頭看板」
讓客人心動的方式之一：手繪看板
店頭看板就是店長的分身
看板內容須隨目標而改變
專欄　看板光是繽紛、可愛是不行的！

第二章　活用店頭看板十大優點
具有即時擄獲人心的力量
可以長效反覆地宣傳推廣
成本便宜且二十四小時不停運作
樣式、顏色、大小可隨心所欲
隨機應變，可以立即修改內容
讓客人無意識地上門
無需顧客資料就能馬上行銷
結合促銷工具效果倍增
可以把客人一...