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好笑華娟撞見維也納咖啡

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 從這本書中,我學到了很多關於咖...
轉載自博客來  極力推薦  2016/07/08
從這本書中,我學到了很多關於咖啡的知識,也對維也納的咖啡有了更深一層的認識,是很適合一讀再讀的書喔!我真的很喜歡。
好笑華娟撞見維也納咖啡 好笑華娟撞見維也納咖啡

作者:鄭華娟 
出版社:圓神出版社有限公司
出版日期:2013-03-28
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:好笑華娟撞見維也納咖啡

暢銷天后‧創作才女鄭華娟2013年最新作品登場!
原本只喝濾紙沖泡咖啡的華娟,怎麼會跑到維也納去上咖啡專家課?
這回遇上嚴肅教授的她,又會碰撞出什麼精采火花?
滾石唱片董事長 段鍾沂 真心推薦!

【精簡介紹】
一杯好咖啡,能喚醒身體與心靈,讓你擁有好心情!
華娟實況報導,維也納咖啡小學堂,即將顛覆你的咖啡世界……
維也納的咖啡文化,與巴黎左岸同時並列聯合國文教組織「非物質文化遺產」。
讓我們跟著華娟,展開這趟維也納咖啡學習之旅吧!
千萬別小看小小的咖啡豆,它影響的不只是個人的生活,更是許多創作大師的繆思女神。能在一杯咖啡中變幻著千百種創意的人,才是真正懂得喝咖啡的人。也只有這些不同風味的好咖啡,能同時滿足藝術家和老饕的味蕾。
對世界充滿好奇的華娟在維也納遇見最知名的咖啡教授,並接受嚴格的專業咖啡師課程。進入真正的咖啡世界後,她終於了解那些流連維也納咖啡館的人們為何不肯離開。現在,她決定將美麗又珍貴的好咖啡秘密分享給你。

作者簡介:

時間和空間對她而言,都是無疆界的遊樂場。無論是扮演德國小鎮的家庭主婦、台灣的詞曲創作人、作家,或是在世界各地旅行的旅人,她都不改其脫線搞笑、貪玩好奇的本色,腦中永遠有著許多新鮮有趣的想法。曾獲頒2003年德國馬克吐溫旅行文學獎。

著有《愛的可頌麵包》《氣質卡小狗學堂》《求婚大旅舍》《愛的小動作》《五月花修道院》《肥皂大學忙線中》《巧克力情書》《我的美食異想世界》《四季花杯盤》《提著菜籃上米蘭》等。


章節試閱
好笑咖啡天后

我用大湯匙把第三勺熱水慢慢的加進咖啡壺。 「請問還要等多久?」老德先生耐著性子問。他的早餐麵包都快吃完了,我這杯維也納咖啡還在慢慢製作中。 「不能急啦!太急著加熱水會把咖啡的香味弄壞!你看,最好的加水法是三勺、三勺再兩勺,共八勺……」我裝出很有權威的樣子繼續說:「咖啡是要用水萃取的一種飲料,而且要慢~慢~萃取,這樣才能保持咖啡豆本身的特性還有香氣,還有……你看……」我邊說邊把咖啡壺的蓋子打開,看看水是不是都已經從濾網漏滴到咖啡壺裡? 我特意將咖啡壺拿斜一點給老德先生看我新鮮烘焙後研磨的咖...
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商品資料
  • 作者: 鄭華娟
  • 出版社: 圓神出版 出版日期:2013-03-28 ISBN/ISSN:9789861334493
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:192頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
圖書評論 -   評分:
 從這本書中,我學到了很多關於咖...
轉載自博客來  極力推薦  2016/07/08
從這本書中,我學到了很多關於咖啡的知識,也對維也納的咖啡有了更深一層的認識,是很適合一讀再讀的書喔!我真的很喜歡。
 前言 「正確的知...
轉載自博客來  推薦  2013/05/19
前言

  

「正確的知識是通往真正打一項技藝學好之鑰」,這是我最印象深刻的一句話。無論是學習分辨咖啡豆的好壞,或是學習如何泡咖啡,都要有學思並重的學習精神,才能了解咖啡的迷人。



 

 「與其花工夫恨情人,還不如花心思愛咖啡」,書的第一行以這句話做開端,不免讓人噗茲一笑,讓我更好奇想知道咖啡到底有什麼魔力,可以讓人如此着迷。

 

  我不是個常喝咖啡的人,也不懂得如何品嚐「好的咖啡」,印象中喝咖啡都只是為了提神讀書,不然平常也不會太在意咖啡的存在。在讀大學後,觀察到一大早,人手一杯咖啡趕著去上課。我開始在想:到底為什麼大家一大早就要喝這種傷胃的飲料呀?漸漸的我去觀察到,喜歡喝咖啡的人的生活都很有品味,很講究美感,很像慾望城市裡,每個走在大街上的人,人手一杯星巴克,超有氣質的。我想就是這樣的原因,所以大家才會這麼喜歡喝咖啡吧。那為什麼咖啡會讓人變的如此有氣質呢?我喝過很貴的星巴克咖啡,也喝過很便宜的三合一即溶咖啡,但無法很精確分辨它們的不同(除了價格),而且我也沒有變的比較有氣質,我納悶著是要如何懂的品味咖啡。之後去咖啡廳,戒掉以往的奶茶改點有可愛拉花的咖啡。喝下一口咖啡,讓咖啡香在我嘴裡佇足一會兒,那香氣在我口中綻放,很迷人,接著再順著食道滑入我的胃裡。我想只有在咖啡廳,享受著古典音樂,寧靜的氣氛,才有如此的雅興吧!

 

  選擇閱\讀這本書,除了想知道咖啡的迷人之處,另一個原因是未來有機會開民宿,所以我想學會泡出一壺好喝的咖啡,招待我的客人。看了這本書似乎才真正對咖啡有所認識。以咖啡豆區分,主要是高海拔的阿拉比卡豆,和低海拔的羅布斯塔豆。前者是屬於品質較好的咖啡豆,喝起來比較順口、香醇;後者因不具怡人果,所以適合重烘培。書中提到有許\多偉大的作家都是在咖啡館裡找尋創作的靈感,就是在這樣的咖啡香中誕生出來的。我喜歡寫作,但常常苦於無靈感,這倒是吸引我花更多心思去探究咖啡,尋找靈感了。不同的濾泡方式也會影響咖風的風味,我最想學會使用卡爾斯巴得白瓷濾泡壺來泡咖啡,除了它的外觀典緻外,它所泡出來的咖啡最能留住咖啡香,使咖啡的風味展現無遺。學會泡咖啡、品嚐咖啡,這就是生活的藝術,就是讓妳變美麗的「魔法」。

 

  我仔細觀察、思考後才發覺,咖啡是對於一個人的心靈層次有很大的影響。好的咖啡可以提升人的心靈、文化素養,改變生活品味,這就像是談戀愛時的幸福。這句話就很呼應文章的第一句話:「與其花工夫恨情人,還不如花心思愛咖啡」。學會愛咖啡,品嚐咖啡,讓咖啡成為妳的天然化妝品吧~女孩。

 

   最後,我也為我的人生設立了一個新目標:十年之內,到維也納上咖啡學院的咖啡課程。等我拿到證書,我就為大家獻上一壺好喝的咖啡,請大家期待。
 一直都很喜歡華娟的書,尤其是她...
轉載自博客來  推薦  2013/04/24
一直都很喜歡華娟的書,尤其是她去短期學習的書。這一次她去維也納上咖啡課,照例也發生了許\多搞笑的事,閱\讀此書,我彷彿也跟著上了一堂咖啡課,原來咖啡的世界是如此地奧妙呢。
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