購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 11 項符合

魚夫人間味

的圖書
最新圖書評論 -  目前有 1 則評論
 我對魚夫的印象,大概就是他曾在...
轉載自博客來  推薦  2021/01/23
我對魚夫的印象,大概就是他曾在有線電視的政論節目上評論時政,是位帶著泛綠政黨色彩的名嘴。透過「魚夫人間味:邊吃邊說四十年」才知道,他早期是在報業裡擔任漫畫記者,畫得一手好畫,而且他還是個深藏不露的本土美食家。 除了美食和店家的典故,魚夫也會提及過去台北城區內的繁華殞落,像是...
魚夫人間味:邊吃邊說四十年 魚夫人間味:邊吃邊說四十年

作者:魚夫 
出版社:圓神出版社有限公司
出版日期:2019-12-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo
圖書名稱:魚夫人間味

★親繪插圖:垂涎欲滴,躍然紙上
★索驥地圖:簡單好查,攻略在握
★QR code:影片帶路,大快朵頤

食食通作家魚夫,40年深度採訪,精選55道好味!
從少年吃到壯年,從迪化街吃到東京銀座,
時間在走,心境在轉,不變的是──
伴隨料理而來的美好感動。

20歲北上求學,拿著本來要買校服領帶的錢,初嘗當年堪稱高貴的西門町鴨肉扁,魚夫開始了饕客人生。進入當年匯集大江南北飲食的中華商場,老夏的水餃、老陸餡餅、孫家小籠包、真北平、點心世界……一間又一間,成為他日後挑嘴的罪魁禍首,再也回不了頭。

飲食是文化的形體,文化是飲食的內心,而時間則是催化劑,讓兩者基因重新編碼,發展出更豐富的面貌。魚夫的美食地圖,恰也見證了臺北經濟重心的轉移與再興,讓美味中也帶著濃厚的臺北記憶。

不論與至親圍桌共享,還是當個孤獨的美食家;不管是傳承老店,還是創新餐廳;無論是銅板美食,還是星級料理;從媽媽的手路菜、路邊攤小吃到異國料理、山珍海味,皆在餐桌上散發著光芒,各有各的精采。而且,總在廚房的後面,有著說不完的歷史和人情故事。

且讓鑽研美食40年的魚夫,為您慎重端出這55道讓人身心飽足、吮指回味的珍藏好食光。

作者簡介

魚夫

作家、畫家、美食家、生活家。
興趣廣泛,不愛墨守成規的雙子座,曾任報社主筆、漫畫家、主持人、電視臺總監、動畫公司老闆、大學教授。
半百之後,遠離臺北的喧囂,移居臺南享受慢活人生,探尋各地的飲食和文化,藉著畫筆與鍵盤和大家分享。
著作等身,圖文並茂為其特色,近期著有《雨的布魯斯》《臺南巷子內》《臺北食食通》《戀戀故鄉屏東行》《桃城著味》等作品。

圖書評論 -   評分:
 我對魚夫的印象,大概就是他曾在...
轉載自博客來  推薦  2021/01/23
我對魚夫的印象,大概就是他曾在有線電視的政論節目上評論時政,是位帶著泛綠政黨色彩的名嘴。透過「魚夫人間味:邊吃邊說四十年」才知道,他早期是在報業裡擔任漫畫記者,畫得一手好畫,而且他還是個深藏不露的本土美食家。

除了美食和店家的典故,魚夫也會提及過去台北城區內的繁華殞落,像是「中華商場」、「圓環夜市」等歷史地景,現在只能用筆墨文字讓讀者遙想那個時代曾有的榮景。縱貫全書,依稀可以領略早年的台北城是以艋舺和西門町為商業中心,大江南北的美食都聚集在此。在經歷數十年的光陰後,也真正成為令饕客無法忽視的「古早味」寶地。魚夫列出的美食名店,十之有九正位於北市西區。

「魚夫人間味」可說是魚夫在文字、漫畫、對吃食的考據和個人情懷集大成的留世之作。主題圍繞在台北城裡,這數十年間曾經出現過的各家美食名店。被提及店家大多手藝不凡,經得起不同世代饕客的考驗,能傳承二、三代至今。也因此本書也能讓讀者們按圖索驥,跟著魚夫的腳步吃遍台北!實際上我也真的這樣做,按書嘗過了「中華餡餅粥」和「華西街夜市旗魚黑輪」,果真沒讓人失望。
贊助商廣告
 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
交尾島 成天只想打砲的變態痴女JK們 無修正
作者:オギノサトシ
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2024-11-13
$ 261 
金石堂 - 暢銷排行榜
四季姊妹 無修正
作者:あきのそら
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2024-10-30
$ 253 
博客來 - 暢銷排行榜
素食者【亞洲首部榮獲國際曼布克獎作品】
作者:韓江 (한강)
出版社:漫遊者文化
出版日期:2023-05-08
$ 300 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
獲利軌道:只要沿著規畫的軌道前進,期權翻倍獲利易如反掌
作者:軌道鞅
出版社:玩股網有限公司
出版日期:2024-11-01
$ 316 
 
博客來 - 新書排行榜
滿洲鴉片小隊(04)網路限定版
$ 170 
博客來 - 新書排行榜
生命中最大的寶藏就是你自己Stand by Yourself
作者:曾寶儀
出版社:天下文化
出版日期:2024-10-31
$ 331 
金石堂 - 新書排行榜
黑道貓咪的愛人之道(全)
作者:藤村綾生
出版社:東立出版社
出版日期:2024-12-31
$ 133 
金石堂 - 新書排行榜
完美求婚(全)
作者:鶴亀まよ
出版社:尖端漫畫
出版日期:2024-11-19
$ 119 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策