40歲起，飲食一定要改變：避免身體糖化的食物配對圖解

四十歲以後，身體需要的食物會一夕間改變！
改變飲食方式，身心都會年輕！
四十歲以後要吃什麼？應該怎麼吃才好？

第1章　四十歲以後的「飲食法」，將改變未來的人生
01 四十歲起「戰勝老化」最確實的方法
02 第一步要注意的是，「身體糖化」的問題
03 四十歲以後，必須「改變飲食方法」的主要原因
04 蘋果、納豆、馬鈴薯……我推薦的三十種食物
05 「不變老、不發胖、不生病」的濟陽式飲食習慣
06提高免疫力的「傳統飲食」
07 啟動長壽基因的飲食法
08 至少，早餐必須「固定時間進食」
09 改變「早、中、晚餐的比重」
10「先從蔬菜開始吃」──防止中年發福
Column 「早上吃納豆」喚醒身體

第2章　健康瘦，要這樣吃－－防止身體「糖化」及「鹽害」
01 四十歲起，聰明的和「碳水化合物」打交道
02 以「BMI 二十五以下」為目標
03糖化血色素－－注意「高血糖」
04了解哪些是導致「肥胖」「老化」的食物
05 「濟陽式飲食習慣」不論幾歲開始實踐都有效！
06 「喜歡吃油炸物的人」老得快？！
07「鹽＋肉」的組合，要注意！
Column 吃了有害和無害的甜食

第3章　年輕十歲的飲食法──「溫暖身體」「潔淨腸道」
01體溫下降一度，免疫力下降四成！
02腸道容易繁殖「壞菌」的原因
03「清潔腸道」的兩個方法
04 四十歲開始改變「蛋白質的攝取方式」
05讓「血管年齡」年輕或老化的油
06「青春＝血液年輕」－－補肝讓血液回春！
07 讓「骨齡」變年輕的維生素D
08活性氧轉變成「體內毒素」，讓身體生鏽了
09聰明吃蔬菜，消除活性氧
10補充「食物酵素」戰勝老化！
Column　酒類需注意「每週攝取量」！

第4章　嚴選！四十歲起守護身心的食物
01讓身心恢復年輕活力的飲食法－－濟陽式飲食習慣
02推薦「每週吃兩次」的全營養食物－－糙米
03攝取不飽和脂肪酸「淨化血液」！－－雞肉
04終極的抗老化食物－－鮭魚
05讓「大腦和身體都年輕」！－－青背魚
06營養豐富的「海中牛奶」──牡蠣
07打造「不發胖體質」的必備食物－－白蘿蔔
08古希臘流傳至今的「萬能食物」－－高麗菜
09抗氧化力超群的蔬菜之王！－－青花菜
10完整的「逆齡營養素」－－胡蘿蔔
11「吃的精力丸」？！男性的最強夥伴－－番茄
12臭味成分可大幅提升免疫力－－大蒜
13解毒效果讓「皮膚光澤滑嫩」！－－洋蔥
14 「魔法食物」的正確吃法－－芝麻
15「蘋果＋蜂蜜」是最佳逆齡秘方！－－蘋果
16黃色色素暗藏驚人的「抗氧化力」！－－檸檬
17不只是水果，根本就是「營養劑」！－－葡萄
18女性常吃，就不容易得「乳癌」？－－黃豆
19用「發酵力」擊退中年發福－－納豆
20提高鈣質吸收，預防骨質疏鬆症－－香菇
21「1天1顆」，可預防癌症！－－馬鈴薯
22預防癌症的「海中蔬菜」！－－昆布
23卵磷脂讓「肌膚血管都彈潤」－－雞蛋
24乳酸菌幫助打造「年輕強健體魄」－－優格
25美容、瘦身少不了的女性最佳夥伴－－橄欖油
26喝或不喝，胃癌發生率大不同－－綠茶
27大自然恩賜的「黃金營養食物」－－蜂蜜
28保護力佳，可防止「高血壓、高血糖、高血脂」－－醋

四十歲以後，身體需要的食物會一夕間改變！
改變飲食方式，身心都會年輕！
四十歲以後要吃什麼？應該怎麼吃才好？

第1章　四十歲以後的「飲食法」，將改變未來的人生
01 四十歲起「戰勝老化」最確實的方法
02 第一步要注意的是，「身體糖化」的問題
03 四十歲以後，必須「改變飲食方法」的主要原因
04 蘋果、納豆、馬鈴薯……我推薦的三十種食物
05 「不變老、不發胖、不生病」的濟陽式飲食習慣
06提高免疫力的「傳統飲食」
07 啟動長壽基因的飲食法
08 至少，早餐必須「固定時間進食」
09 改變「早、中、晚餐的比重」 ...