失控的不是血糖，是你的飲食：講糖教你這樣吃，血糖穩定不飆升

★15萬糖尿病病人及家屬信賴、長期追蹤的粉專「講糖」首度出書！集結有關血糖控制最重要內容，期盼人人解開糖尿困擾，擁抱健康！
★糖尿病學會常務理事／杜思德、馬偕醫院營養師／許碧惠、中國醫藥大學附設醫院糖尿病中心衛教師／葉桂梅專文推薦

血糖之所以會飆升，
是因為你不知不覺吃下去的糖／醣，比你想的還多！

有點餓又怕血糖飆，改來點玉米小充飢一下？
不能吃甜的，我吃鹹的蘇打餅總可以吧？
聽說吃苦瓜胜肽降血糖，就不用吃藥了，是真的嗎？
害怕血糖飆升，早上改吃薏仁粉比較好？
皇帝豆、黑豆、豌豆、毛豆都是豆蛋魚肉類嗎？
老人家牙口不好，把水果打成果汁來喝吧？

糖尿病需要控制糖的分量，很多人因此戒斷甜食，以為自己吃得很健康，結果血糖還是大飆升！或是什麼都不敢吃或只吃一兩口，結果血糖太低造成暈眩。難道得了糖尿病，就表示你必須成為甜食、美食絕緣體嗎？

別讓糖尿病帶走生活中的甜味！
許多糖友會很注意甜食，卻沒發現有些鹹味食物吃起來不甜、卻會導致血糖飆升，讓之前的忌口辛勞功虧一簣。
事實上，「糖分與醣份」並不表示你不能吃甜食，也不表示鹹食一定沒問題，只要清楚每餐能攝取的醣量，偶爾來點甜食，也是OK的喔！本書傳遞控制血糖最正確的飲食知識，讓你吃得愉快，血糖又不會亂飆升。

想要血糖平穩？就從正確認識食物開始！

【好評推薦】
˙「吃」往往是很多糖尿病患的痛處，但本書告訴病友們如何以簡單有效的飲食原則，時時對自己吃進肚子裡的食物提高警覺、加強分析判斷的能力。——林口長庚新陳代謝科醫師 林嘉鴻
˙即便有飲食衛教工具，假如糖友沒有基礎的飲食概念，還是很難把完整的飲食建議傳授給病友。藉由書中對飲食控制深入淺出的了解，讓控糖得心應手。——大林慈濟醫院內分泌新陳代謝科主治醫師、營養治療科主任 陳品汎
˙控制血糖說來簡單，做起來困難！面對時時刻刻的考驗，如果要找一本書讓您成為食物的穩糖達人，這本就是您的不二選擇。——陳宏麟診所院長 陳宏麟
˙認識自己吃的食物種類與醣類份數，是糖友在控糖路上一定要學會的技巧，而本書就是本包含理想與實務的控糖工具書。——陳敏玲內科診所院長 陳敏玲
˙熟讀這本書，足以擔任家庭朋友間的飲食小導師；力行這本書，除了各種營養都均衡到位！——曾競鋒診所院長、屏東縣醫師公會常務理事 曾競鋒
˙這本書深入淺出，圖文並茂，對糖友及醫護人員皆是一本超實用且易上手的工具書，共同創造控糖雙贏。——彰化基督教醫院糖尿病個案管理中心副督導、中華民國糖尿病衛教學會理事 王惠芳
˙臨床衛教多年，常聽到「血糖怎麼變高？明明我吃的都一樣！」期許這本書能幫助糖友們啟動飲食的意願和「選擇」，讓糖友有機會確實去做到正確飲食。——大林慈濟醫院糖尿病個案管理師 陳怡瑜
˙早期診斷、良好的血糖控制以避免血管、神經、腎臟和視網膜等併發症的發生，是糖尿病防治很重要的課題。——鹿港基督教醫院營養課課長 陳紋慧
˙本書可說是一本控糖飲食的武功秘笈，相信讀完後，你能放心的吃對、吃好！——陳宏麟診所營養師 林依婷
˙本書圖文並茂，讀者能學習許多重要的飲食及控糖觀念，甚至可透過文中的測驗題及掃描QR code 的進階學習，來提升自己的控糖能力。——社團法人宜蘭縣愛胰協會第四屆理事長 劉苑菁
˙台灣是美食天堂，所以聽到身患糖尿病後，彷彿從天堂掉進地獄！但本書從最基本的食物分類開始，非常淺顯易懂、活潑生動！ ——糖友、糖巧巧無糖好日子部落格格主 陳巧婷

作者簡介：

講糖
我們是由一群具有數十年糖尿病臨床經驗的醫師、營養師、衛教師主筆，將艱深的醫學內容及糖友常遇到的問題，以淺顯易懂的圖文方式呈現，讓糖友及家屬得以輕鬆學習正確糖尿病照護知識，達到預防以及自我照護的目的。
講糖的內容涵蓋糖友及家屬需要知道的所有大小事，包含糖尿病的基本認識、藥物治療策略、飲食攻略、運動技巧、急慢性併發症的預防及照護、如何有效監測血糖等，都能在講糖網站、APP、FB、Line上獲得最實用的資訊。同名粉絲專頁至今已有超過15 萬人追蹤，期待能陪伴更多糖友走向健康的控糖道路。

林冠怡
・現職：
講糖總編輯
資深糖尿病衛教師、第一屆台灣基層糖尿病協會副秘書長暨國際事務委員
・獲獎經歷：
2014 年中華民國糖尿病衛教學會個人傑出衛教人員獎
2020 年以＜講糖小學堂桌曆式衛教工具＞榮獲中華民國糖尿病衛教學會創意教材獎第一名
・演講經歷：
跨國藥廠糖尿病演講、台灣基層糖尿病協會、糖尿病衛教學會、北京瑞京醫院集團、扶輪社、高科技業等糖尿病照護演講。

協力編修者／吳靜宜營養師、黃珮茹營養師、黃靖琇營養師