化工技術實習

　　化工產業從傳統石化業、塑膠加工，食品醫藥等，乃至於現今蓬勃發展的電子材料，半導體，以及生化產業，技術層次進步可謂一日千里，為配合產業界需求，本書內容因應新興實驗題材，如生物科技與環保相關學程實驗，期能幫助畢業學生盡快進入實際工作狀況。本書包含五大單元，共34個實驗，適用於每週三小時的實驗課程。實驗內容涵蓋微生物實驗、單操實驗、生化工程實驗、基礎化工實驗以及微生物應用實驗。

實驗一　顯微鏡技術
實驗二　簡單染色法
實驗三　格蘭氏染色法(Gram’s Stain)
實驗四　微生物的分離（塗抹法、劃碟法及倒碟法）與保存（斜面培養）
實驗五　培養特徵觀察
實驗六　以血球計數法做總菌數測定
實驗七　快速商用檢驗法（Chromocult coliform agar法）
實驗八　水中生菌數檢驗
實驗九　大腸菌類之檢驗
實驗十　包裝飲用水中微生物之檢驗法－綠膿桿菌之檢驗
實驗十一　食品微生物之檢驗法──金黃色葡萄球菌之檢驗
實驗十二　酒中甲醇之檢驗
實驗十三　葡萄糖定量分析
實驗十四　利用糖化酵素水解澱粉
實驗十五　利用鹽析純化酵素實驗
實驗十六　利用丙酮沉澱酵素作初步的分離純化
實驗十七　利用alginate gel網入法固定酵素實驗
實驗十八　利用白明膠網入法固定酵素實驗
實驗十九　水果酒酸的實驗
實驗二十　優酪乳製作
實驗二十一　啤酒釀造實驗
實驗二十二　程序控制電腦模擬
實驗二十三　絲網印刷實作
實驗二十四　印刷電路板微影製程實作
實驗二十五　管中流體流動的摩擦係數測定實驗
實驗二十六　泵的運轉實驗
實驗二十七　填充床與流體化床實驗
實驗二十八　攪拌動力實驗
實驗二十九　套管熱交換實驗
實驗三十　　管殼式熱交換實驗
實驗三十一　擴散係數之測定實驗
實驗三十二　蒸餾實驗
實驗三十三　乾燥實驗
實驗三十四　板框壓濾機實驗