專家教你糖尿病飲食妙方

　　糖尿病是以持續高血糖為其基本生化特徵的一種綜合病症。人體由於各種原因造成胰島素供應不足，或胰島素在靶細胞不能發揮正常生理作用，致使體內糖、蛋白質及脂肪代謝發生紊亂，於是就發生了糖尿病。隨著糖尿病得病時間的延長，身體內的代謝紊亂得不到很好的控制，將導致眼、腎、神經、血管和心臟等組織、器官產生各種慢性併發症，甚至最終導致失明、下肢壞疽、尿毒症、腦卒中(腦中風)或心肌梗塞，進而危及生命。總而言之，糖尿病是一種常見病，隨著生活水平的提高，糖尿病的發病率更是逐年增加。

　　本書是針對糖尿病患者的生活照顧，除了讓讀者認識糖尿病的新資訊外，還對糖尿病患者提供了各種飲料、粥品、羹湯、副食、主食、果菜汁、天然食物等精選食療，所以本書也是糖尿病患者的養生新知。糖尿病並非絕症，只要學會與之好好相處，還是可以長命百歲，享盡人間的各種樂趣！