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咖啡吧台師傅頂級技術

的圖書
咖啡吧台師傅頂級技術 咖啡吧台師傅頂級技術

作者:旭屋出版 
出版社:台灣東販股份有限公司
出版日期:2006-01-28
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:咖啡吧台師傅頂級技術

內容介紹本書取材自日本國內大賽或是世界大賽裡,表現優異且具“世界級水準”的咖啡吧台師傅的技術和觀點,並以『咖啡吧台師傅的教戰守策THETEXTOFBARISTA』中的技術為基礎,將頂尖咖啡吧台師傅所需具備的觀點和技術作為重點,加以介紹。因為咖啡吧台師傅的實力,大大地左右了咖啡店以及其評價,所以對於競爭越來越激烈的市場來說,咖啡吧台師傅擁有的高實力,正是一家店能和其他店分出高下的魅力所在。


商品資料
  • 作者: 旭屋出版
  • 出版社: 台灣東販股份有限公司 出版日期:2006-01-28 ISBN/ISSN:9861760113
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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