長壽的飲食

活得老不稀奇，老的健康才稀奇

　　有幸活在今日的我們，可以比史上任何一個時代的人都活得更長，有些人還有機會成為百歲人瑞。但是，許多人仍然擔心，即使能得天假之年卻很難避免老年疾病的折磨。

　　不過，世界上的確有一些地方，人們普遍都能活到超過一百歲，有人一生竟然連頭疼都沒犯過，甚至發現村裡的80歲老人們在當地算是年輕人，為何他們可以很長壽又老的很健康？是基因好，還是飲食好呢？他們是怎麼辦到的？答案很簡單，就是他們的飲食與生活習慣。

揭開長壽人愈老愈健康的秘訣

　　營養專家莎莉．畢爾訪遍全球各地的長壽村，發掘世界上五個最長壽的地區裡人們的養生祕方，解開了人類的長壽之謎，他將在本書裡告訴您如何啟動自己的長壽基因，如何在日常生活中應用這些長壽養生法，延長壽命。

本書依據實例現身說法及科學研究結果撰述，內容含括：
◆百歲人瑞如何維持健康身體的精彩故事
◆詳細解說各種長壽養生法的行動與飲食法則
◆如何在自己的生活與飲食中應用長壽養生祕方的小撇步
◆美味的正統長壽村當地食譜

作者簡介

莎莉．畢爾（Sally Beare）

英國營養與健康學院臨床營養師訓練，專注老化議題。
曾因改善飲食進而澈底改善健康，因此決心成為一名營養專家，
走遍世界各地探索各種長生與長青祕方。
目前和丈夫及兩個小孩居住在伊斯蘭馬巴德。

譯者簡介

孫曉嵐

　　從網球開始，到練習瑜珈，進而喜愛認識身體。一個喜歡了解道理，更喜歡說得好聽又說得明白的文字工作者。

中央大學藝術學研究所畢業

　　曾為當代館〈Gary Hill〉、史博館〈利雅德藝術群展、印度展、恐龍設計展〉、陶博館〈北美當代陶藝展〉、北美館〈靈光流匯：科技藝術展研討會〉、北藝大〈亞太傳統藝術論壇〉等多項展覽專輯、研討會論文翻譯。