元氣的免疫力量

《不生病的生活》、《腸道健康法》等
百萬暢銷作家
新谷弘實　最新力作
元氣的免疫力量
讓元氣提高細胞的健康程度，不論肉體幾歲，都能健康的活下去

　　克流感疫苗並無法真正預防新型流感的發生 ~
　　本書特別收錄
　　不生病的醫師　新谷弘實　最新預防醫學理論
　　擊退「新流感」最正確的因應之道

　　特別告訴你：
　　新流感H1N1、代謝症候群、癌症
　　一點都不可怕！

　　維持30歲年輕的方法
　　只要能喚醒體內的元氣力量，讓你的細胞恢復年輕，自體的免疫力量，會超乎你的想像
　　[喚醒元氣的方法]
　　「細胞內排毒法」
　　[新谷式斷食法」
　　利用植物力獲取元氣
　　蛋白質的聰明攝取法
　　身心皆健康的「腸內排毒法」
　　不讓細胞罹癌的生活方式

　　為什麼無法一直維持健康？明明醫療技術已經很進步了，為什麼疾病還是不減反增？這些種種單純的疑問，答案其實都隱藏在你的身體裡。

　　從《胃腸會說話》《不生病的生活法》《腸道健康法》等，新谷醫師以「改善腸相」為出發點，提倡飲食健康法，成為百萬本暢銷書的作家，這四年來，因生命科學和醫療、營養學等進步顯著，健康本質《元氣的免疫力量─腸與細胞活化》的新觀點，因應而生。

　　我們都知道攝取過多動物性蛋白質，不但對腸子沒有任何作用，反而會給腸子造成負擔，更是成為細胞內囤積垃圾的主因，雖然大多數人都以為吃肉才會有元氣，但那畢竟只是「以為」並沒有實質意義。所以與其亂補充養分，倒不如利用斷食法來清潔腸內環境，設法去除細胞內的垃圾，才能實際提高細胞的活動能力。而以往的營養學，雖然也認為吃太多對健康不好，也會建議要減少攝取多餘的卡路里以維持健康。如同減少糖質的攝取、減少白米飯(糖質)的攝取量，但這樣真的就能增進健康嗎？細胞裡所囤積的大量垃圾，真的有被處理掉嗎？

　　這本《元氣的免疫力量》是新谷式飲食健康法的集大成，這次新谷醫師告訴我們想讓細胞恢復年輕有元氣，就要先挖掘出潛藏在我們體內的能力。只要能喚醒體內的元氣力量，就能讓細胞恢復年輕，自體的免疫力自然就會提升，不管是新型流感H1N1、新陳代謝症候群或是癌症，就一點也不可怕了！

　　不論你有多忙，大部分的時間都被工作佔去，本書所介紹的方法，很實際、很簡單，隨時可行。請你一定要好好解放自己的觀念，不要再受以往的「常識」束縛，學會喚醒元氣的免疫力量，讓細胞恢復年輕的方法，將是您健康一輩子的關鍵。

特別單元　第七章　「新流感」的正確因應法
　　．依靠抗生素和疫苗真的沒問題嗎？
　　．感染病毒不見得一定會發病
　　．不該將病原體當成仇敵
　　．疫苗其實是藥廠和醫師追求利益的手段？
　　．流感疫苗製造量增加十倍的黑幕
　　．抗生素的大問題
　　．佔用全世界七十五%克流感的日本的不可思議
　　．深呼吸能讓細胞恢復元氣的理由
　　．嘴巴呼吸是感染症的導火線
　　．對預防感染症很有效的嘴唇體操

作者簡介

新谷弘實

　　紐約貝斯以色列醫學中心內視鏡部門主管。

　　美國亞伯愛因斯坦醫科大學外科教授。

　　現已74歲，仍每天在醫學界工作。每年有三分之二的時間在紐約，另三分之一在日本東京。直到現在，新谷醫師已經看過35萬人的胃腸內視鏡。在美國及日本切除了超過10萬顆大腸息肉。是日本最有名的胃腸科醫師，並為日本皇室家族及政府高層看診。在美國的實績亦包括名人及前總統。為日本在美醫學協會之副主席，並且為國際發言人。

譯者簡介

蕭雲菁

　　日本國立御茶水女子大學碩士畢。

　　曾擔任日商公司總合企劃部課長、日語教師等職。

　　現從事專職中日文雙向翻譯、口譯工作等，並擔任中國文化大學推廣教育部資深日語教師、社區大學日語教師等。

　　譯有《心智圖筆記術》、《心智圖練習簿》《時間活用術》《不生病的腸道按摩》等書（均由晨星出版）。

第一章　讓細胞充滿元氣的排毒法
什麼是奪走我們元氣的細胞內垃圾
「無用蛋白質」的惡行
細胞也受「便秘」所苦
恢復年輕酵素「新酵素」才是關鍵
如何活用「細胞內排毒法」
不吃東西反而會有元氣
從內視鏡看動物性食品的影響
恢復細胞活力的方法

第二章　清除體內垃圾的「新谷式斷食法」
斷食並非絕食
排出令人不敢置信的大量糞便！
細胞內清潔隊開始活動的徵兆
卡路里和減肥一點關係也沒有！
將養分分成四類的斷食法
「明明飽食卻營養不足」到底是為什麼？
減少攝取造成細胞內垃圾的食品

第三章　利用「植物力」獲取元氣
蔬菜和水果是最優的活力飲食
水也是重要的養分
為什麼茶和咖啡不算水分？
身體狀況不好是來自酵素量的不足
加熱後的食品酵素會如何？
現代人的大問題＝礦物質不足
「白米＋肉」會造成礦物質的不足
飲食＋保健食品的方式最理想
去除體內鐵鏽的成分
維生素和礦物質的輔佐物質
「植物性飲食」對「動物性飲食」的比例為85：15：75

第四章　蛋白質的聰明攝取法
為什麼會產生不量蛋白質
比肉類高出太多的蛋白質食物
吃糙米飯能大大改變身體狀況
魚貝類的善用法
以魚代肉
攝取太多牛奶和乳製品時的腸相
小魚和大豆是膠原蛋白的寶庫
腦梗塞和認知症也是來自「不良飲食」

第五章　身心皆健康的「腸內排毒法」
腸內健康=細胞健康
大便時應確認四個重點
讓腸道變乾淨的「咖啡灌腸法」
一口氣解決便秘、頭痛、肩膀酸痛和焦慮症狀
大腸下半部的重點式清潔法
從觀察腸道預測未來的健康狀況
忙碌時應善用天然花草
排毒效果超群的「腸道按摩法」
腸道狀態反映心理狀態
改變飲食方式就能改善憂鬱狀態
可提高免疫力的腸道排毒法

第六章　喚醒人類長壽能力的細胞免疫力
細胞所擁有的先天免疫力
驅除病原體的白血球運作方式
從原始生命開始就有的免疫功能的秘密
六十兆個細胞都擁有的免疫力
捕捉病毒的細胞感應器
諾貝爾獎提名的研究
先清除細胞內垃圾
日本人越來越衰弱的背景

第七章「新流感」的正確因應法
依靠抗生素和疫苗真的沒問題嗎
感染病毒不見得一定會發病
造成免疫力低下的壞菌
不該將病原體當成仇敵
疫苗其實是藥廠和醫師追求利益的手段
流感疫苗製造量增加十倍的黑幕
抗生素的大問題
佔用全世界七十五％克流感的日本真不可思議
靠新酵素的力量來加強自然免疫力
深呼吸能讓細胞恢復元氣的理由
用嘴巴呼吸是感染症的導火線
對預防感染症很有效的嘴唇體操

第八章　不罹癌的生活方式
現代醫學為何無法抑制不斷增加的癌症？
預防乳癌所需的「斷奶」行動
元祿時代之前的日本飲食
銀髮族生病是在所難免？
讓細胞罹癌的壓力
改善飲食才是防癌的第一步
讓癌細胞自然死亡的方式
身體其實擁有防癌智慧
掌握關鍵的「細胞內排毒法」
高濃度維生素C點滴療法
具有強大抗癌作用的紅豆杉
癌症是一種與「生活方式」有關的疾病

附錄　癌症是一種與「生活方式」有關的疾病
提高自然免疫力的三個重點

後記---與其「鍛鍊大腦」不如先「鍛鍊腸道」

前言

每個人都有的「變元氣的力量」

　　本書將探討腸與細胞的運作方式，並告訴大家如何發揮我們自己原本就具有的「變元氣的力量」。腸與細胞？或許有很多人會覺得不可思議，但這兩者之間的聯結關係，其實隱藏了讓我們元氣活一生的重要關鍵。眾所周知，二○○九年四月時，墨西哥和美國紛紛出現新型流感的病例，現在已經開始蔓延全世界。這種流感屬於病毒性較弱的感染症，就目前的情況來說，症狀和傳統的流行性感冒沒有太大的不同。但未來如果這種新型流感病毒開始產生突變，毒性開始增強的話，光是日本國內自己的

　　預測，受感染的人數將達到幾百萬人。聽到這樣的電視報導，一定有很多人開始感到害怕吧？不過就算沒有這個新型流感的問題，大多數的現代人，基本上「變元氣的力量」都已經越來越弱。身為一名胃腸內視鏡的專業醫師，長年來我一直待在醫療第一線上，我深深覺得現代人的健康水準，已經降到過去四十年來的新低點。

　　在這種情形下，萬一新型流感正式爆發開來，恐怕受害的人數將不只剛剛所提的幾百萬人而已。就算不提新型流感的問題，想讓自己活得更有元氣，想讓自己不受各種不適症狀所惱，而能盡情享受自己的嗜好……大家應該也都會有這種期望吧？尤其是過了三十歲之後，有不少人都會明顯感受自己的體力越來越差，如果單純將這種情形視為是「上了年紀難免」，那就太悲哀了。因為人生七十才開始，如果年紀輕輕就已經沒了體力，那就代表這是應該改正的問題。

　　不妨趁此機會，好好地重新檢視自己，學會讓自己恢復原有「變元氣的力量」。所謂危機就是轉機。儘管會有不安，只要換個角度來看待事物，就絕對能將負面因素轉為正面因素。不必想得太難，只要先設法讓自己的身體變得有元氣就行了，但，不是要大家飲用提神飲料，刻意刺激已經疲憊的身體，而是要大家從身體裡開始保健，也就是提高細胞的健康程度。

　　以往因為生活忙碌而疏於照顧自己身體的人，大多不明白「元氣活下去是什麼樣的情形？」「即使上了年紀也能永保青春的秘訣何在？」請一定要利用這次機會，好好地從本書中找到答案。

　　增進健康與美容的關鍵就是「變元氣的力量」，本書將它稱為「自然免疫力」。

　　要提高這種自然免疫力，可以採用我常推薦的「細胞內排毒法」或「腸內清潔法」等。

　　詳細內容將在各章節裡說明，這絕不是什麼難懂的內容，只要學會這些方法，並一一實踐，就能喚醒你體內六十兆個細胞裡「恢復年輕的酵素」也就是「新酵素」。

　　只要能喚醒體內的這種力量，如字面意義一樣，你的細胞就能恢復年輕，不論你的肉體已經長到幾歲，也能永遠有元氣地活下去。

　　若從年輕時就開始實踐，將會成為你一生的財產，若你已經是中老年人，就一定要從現在開始立刻採取這種健康對策。

　　屆時當然就不會再對感染症等疾病感到害怕，也能大為減少罹患癌症和生活習慣病的風險，更能讓你充分發揮自己的能力到最高極限。

二○○九年八月新谷弘實