自序
「哇！爸爸也能出書！」驚訝、不可思議的聲音直撲我而來，我開心地笑了起來，這正是我想與各位讀者朋友分享的：任何人在平凡的生活中，也是可以獲得許多體認與想法的。
花了將近1年的時間，經歷一場又一場的「挖腦工程」，再加上反覆地檢視及修正，生平第一次籌備一本要出版上市的書，對我和整個團隊來說，雖然這是既定工作外的PLUS事項，不過，我們都同意這是一次很美好的學習經驗。
一夕間一無所有，不能打倒我
回首過往時光，初到台灣時，對一切感到陌生的我，連國語都說不好。從害羞內斂到自我肯定，成長的一路上，我一直懷著謙卑的心學習，再加上持之以恆的努力，不斷延伸出更多與世界接觸的枝椏，逐漸累積多方面的專業知識，終於實現自我的夢想。我愈來愈瞭解一件事：唯有相信及肯定自己，才能創造無限可能。
曾經，我的人生像做惡夢般，瞬間一無所有，這讓我學會珍惜疼愛身邊的一切，懂得在遇到挫折時快速自我反省。親愛的朋友，我知道面對挫折需要很大的勇氣，但千萬不要頹喪失志。因為，難能可貴的挫折，可以讓自己從中迅速成長，藉由大量的能量累積，讓自己更加堅毅強壯，更懂得如何面對困境。
擁有一顆柔軟的心，是我待人處世的秘訣之一。時時善解、感恩，所有的不愉快及困境，也都因我的心態而有所不同，甚至化解了。心態開闊豁達了，視野也就更美麗寬廣。在這段從事餐飲事業的漫長歲月裡，從管理、經營至轉型，我只能憑著傻勁、硬著頭皮直直往前衝。為了吸收日新月異的潮流趨勢，我觀摩了世界各地的美饌饗宴，熱烈參與了各式活動，再結合人生的體驗與態度，我們一路成長，從紹興酒當道的「飲酒文化」，轉變成美酒佳餚為主的「飲食文化」，直到現今專注於打造婚禮的「新婚禮文化」，這些都是我們用熱忱、誠懇、用心所做的諸多突破改進，希望帶給顧客最尊貴的禮遇、享受，以及最貼心的服務。這一切，造就了現在的「典華」。
新婚禮文化，著重互動、感動、感恩
婚禮，總是洋溢著無比的幸福歡樂，而我們想締造的是充滿「互動」、「感動」、「感恩」的婚禮，不只是制式化的典禮儀式。賓客間的歡樂「互動」，是我們想製造的；為在場所有人帶來「感動」，是我們想呈現的；最重要的，是「感恩」父母所做的一切，這是我們希望新人做到的。這麼做了之後，哪怕只是一抹微笑、一滴眼淚，都代表父母心中的感動、期盼子女永遠快樂的心情。是的，我們總是用最感性的心，營造出最浪漫幸福的婚禮。而且為了呈現最優質的一切，我們也不惜成本提供最好的菜色、服務、場地、設備，這份心意說起來其實很單純，我們只是想為每個客人，帶來最美好而又獨一無二的婚宴回憶。如果真要請負責財務的同仁精算，很多時候，回收效益不見得是最好的，但我卻還是任性地想這麼做，只因為內心那份初衷永不或忘──提昇婚宴的品質及細緻度。
從難民到學習長，從零開始累積至今日，還真要感謝寮國淪陷帶給我的人生契機，讓我能夠踏上台灣這塊美麗的淨土，一步一腳印踏實地耕耘，最後創造出能帶給大家幸福的產業。我也相信，只要肯努力、願意做，任何人都能擁有自己的一片天。
正因為生命旅程充滿波折迂迴，才能不斷反饋給我如此強大的力量、勇往直前的拼勁。許多枝微末節的生活體驗、人生態度，我都想與大家分享，希望能帶給彼此不同的心靈啟發，進而應用在日常生活與企業工作中。書裡提到的很多觀念，也許不是什麼了不起的道理，但都是結結實實觸動我心靈、促使我成長的想法，在此獻給正在翻閱此書的各位讀者朋友，期盼我們都能有所得，並共同達成創造全人類幸福的願景。
作者林齊國
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