購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 3 項符合

MASTER! 彩圖廚房英語

的圖書
MASTER! 彩圖廚房英語 MASTER! 彩圖廚房英語

作者:Marie Szamborski / 譯者:歐寶妮 
出版社:寂天文化事業股份有限公司
出版日期:2010-10-20
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:MASTER! 彩圖廚房英語

聽專業對話,職場上立即運用!
看圖解彩圖,一眼立刻學會單字!
常用句型套用練習,會話活用自如!

適用對象:餐飲相關科系學生、餐飲業專業人員以及廚房英語自修者。

書中分為「廚房」與「飲料」兩大主題,共九大單元。內容涵蓋專業廚房必備知識,從廚房內常使用到的各式烹飪用具、蔬果的前置作業、廚房環境的安全與衛生、實際料理的手續、各類飲料介紹,到吧台飲料的準備工作及服務等,一網打盡!

書中匯集了主廚與助理廚師、調酒師與服務生、服務生與客人之間的「常見對話」,並整理出「重點詞彙」及「應用句型」,幫助讀者循序漸進學習廚房專業領域所需的字彙、會話與相關用語,滿足專業工作需求,讓你不論是在學校或實際的工作職場上,都能運用自如!


本書架構

1 Dialogs
依主題單元編寫情境對話,對話旁邊附有中文翻譯,幫助讀者迅速了解文意。

2 Vocabulary
詳列主題單元的「重點字彙」及其「應用例句」,單字並搭配實物彩圖說明,幫助一目了然。另外並針對字彙做出「延伸補充」,讀者能從中學到更多用法。

3 Useful Expressions
根據情境對話一一列出「常用句型」及「替換詞」,在反覆練習句型之後,讀者可以依照自己所遇到的情境靈活運用。

作者簡介:

Marie Szamborski

長年於紐西蘭、越南以及日本等地區,教授以英語為第二外語的學生。同時也是一位自由作家,主要撰寫旅遊、食物和文化等議題之書籍。她對社會認同有著高度的興趣,認為「食物」就是一種能夠達成社會認同的方式,當人們在討論料理、享用美食之際,來自不同文化的人們就產生了交流與連結。


目錄
目錄

Unit 1 廚房用具(1):鍋具與刀具
Unit 2 廚房用具(2):其他烹飪用具
Unit 3 蔬果的前置作業
Unit 4 廚房安全
Unit 5 烹飪課
Unit 6 清潔用品
Unit 7 飲料服務(1):雞尾酒
Unit 8 飲料服務(2):啤酒及軟飲料
Unit 9 飲料服務(3):酒類
»看全部

商品資料
  • 作者: Marie Szamborski 譯者: 歐寶妮
  • 出版社: 寂天文化事業(股)公司 出版日期:2010-10-20 ISBN/ISSN:9789861847825
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:208頁
  • 類別: 中文書> 語言> 英文
贊助商廣告
 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
一勝千金-02
作者:三肉必起.牙霸子
出版社:長鴻出版社股份有限公司
出版日期:2024-12-06
$ 111 
博客來 - 暢銷排行榜
在紙船中入眠(上)
作者:八田 てき
出版社:尖端
出版日期:2024-12-10
$ 204 
博客來 - 暢銷排行榜
活用技術分析寶典:飆股上校朱家泓40年實戰精華 從K線、均線到交易高手的養成祕笈 (上、下冊)
作者:朱家泓
出版社:金尉
出版日期:2024-11-21
$ 948 
博客來 - 暢銷排行榜
制度基因:中國制度與極權主義制度的起源(平裝版)
作者:許成鋼
出版社:國立臺灣大學出版中心
出版日期:2024-11-29
$ 647 
 
博客來 - 新書排行榜
在紙船中入眠(上)
作者:八田 てき
出版社:尖端
出版日期:2024-12-10
$ 204 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
寫作的靈現:AI時代寫手的修煉與想像力
作者:楊憲宏
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2024-12-17
$ 252 
金石堂 - 新書排行榜
出軌的肉體
作者:荒井啟
出版社:暮想出版股份有限公司
出版日期:2024-11-14
$ 320 
金石堂 - 新書排行榜
ONE-PUNCH MAN 一拳超人 31
作者:ONE、村田雄介
出版社:東立出版社
出版日期:2025-01-31
$ 94 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策