歲時卷之陰陽關東煮（上）

楔子

這是一間日式食堂，空間雖小，勝在乾淨整齊。

料理臺前的師傅，一勺、一勺的攪拌著高湯，熬煮著關東煮中，那最為關鍵的湯頭，大鍋子內的漩渦，隨著湯勺一圈圈打轉。

幾個老鬼占據在暖呼呼的爐子前，手上一杯又一杯不停歇，喝得透明的靈體都泛起了微紅的光澤，張口嚷嚷，「俞平師傅，我們什麼時候才能喝到你那一瓶珍藏梅子酒啊？」

被喚作俞平的廚師，頭也不抬，湯勺一舀就是一大瓢熱湯，按次添進這一群老鬼的碗內，還細心的切了蘿蔔跟竹輪添入，淡淡的回話，「等你們誰甘願了，願意讓我送上路的時候。」

老鬼們頓時駭笑，其中一個歐吉桑摸摸光潔的頭頂，醉醺醺的搖頭晃腦，「再等一段時間，我的小孫子過些日子要出生了。」他拿起酒杯，咕嚕咕嚕一仰而盡，「再給些時間，行吧？」

俞平挑眉，手下不停，繼續切著一塊塊昆布。「這都你第十二個孫子了。」

「總不能厚此薄彼嘛！」歐吉桑笑著擠眉弄眼。

「人死不中留，早晚留成愁。」俞平看了他一眼。

老鬼們哄堂大笑，「知道了知道了，真的想走的時候，會通知你一聲的。」

他們喝乾了杯子裡的最後一滴酒，吸了蘿蔔的氣味，紛紛搖搖擺擺的往上竄，撞著了屋頂的結界，又摸著頭傻笑，「不好意思啊，走錯了走錯了。」再接力尋著窗子飄飛出去。

俞平搖搖頭失笑，這世間每個人總有一些自己的難處，活得滋潤的、活得蕭條的，總是有些不甘跟怨恨，還有纏繞不休的羈絆。

但是等到時間到了，終於要離了肉體時，卻都想著同一件事情──再多逗留一下這繁華又汙濁的人間，再看一眼那珠光寶氣的夜景，再握一次親人的手。

但是人世間可不是只有人類居住啊……

能走的時候不走，非得要等到走不掉的時候才後悔嗎？

俞平試了一口湯頭，滋味甘甜正好。他慢悠悠的走到食堂外頭，胸中的筆記本隱隱震動。

他揚眉，把筆記本掏出來，上頭的紙張彷彿有自主意識般，無風自動，不斷翻飛。最後定在最後一頁空白之處，一名老婦人擒著笑的面容緩緩浮現，旁邊的文字也隨之補上。

下一個任務來了。

俞平就著食堂門口的燈籠，開始慢慢細讀。

這些讓他們離不開人世的執念，就讓自己來替他們消滅吧，放下了心中的眷念，安安穩穩的前往下一世，才是大道運轉不息的根本。

有路勘走直需走，莫待無路空尋門。

第一章　熱湯的滋味

一名大叔穿著一身日式的藍色廚師服，下半身穿著一條邋遢的牛仔短褲，邊緣還有著藍色的鬚鬚邊，腿毛跟著鬍鬚邊一起張揚。

他腳踩著木屐，啪啦啪的在木造的老宅之間前進。

他一張國字大臉，濃眉豎目不苟言笑，可以嚇哭未足年的小兒，不過他現在心情正好，嘴裡吹著輕快的口哨，手上提著一袋活跳跳的海鮮，左搖右擺，來到了其中一間老宅的門口。

拉開了木製的拉門之後，門上一陣風鈴聲清脆的響起，裏頭一雙翠綠色的圓滾滾雙眼，隨著大叔移動的身影，來回監視。

「今天這麼晚來！你這個好吃懶作的人類，我都要餓死了！」

綠眼珠的主人，頭上的耳朵小巧的站立著，牠踮起了後腳，往前深深的伸了一個懶腰，背後的尾巴輕輕搖擺，有節奏的打在桌面上頭，在空氣中揚起了微微的灰塵。

只是這可愛的模樣，張口卻是一連串抱怨。「都幾點了？人類真是不守時的生物啊！就算發明了時鐘我看也沒有多大用處，嘖嘖嘖。」

「才遲到五分鐘。而且好吃懶作的人類正在幫你剝蝦殼。」

大叔不為所動，只看了對方一眼，在光潔無暇的料理臺上拿起了整套的刀具，仔細的替活蝦們去頭去尾，清除泥腸。

每剝好一隻，粉白色的蝦肉，就會緩緩落入水晶碟子當中。形狀漂亮，看著令人食指大動。

溫暖的室內燈光點起之後，就能看見，這是一間小小的店面，僅能容納四桌的客人，開放式廚房的走道也只能容廚師一人走過，無法再塞進更多的服務生。

大叔身穿藍色廚師服，裡頭一件汗衫，俐落的把頭巾綁上了額頭，標準日式打扮，他從冰櫃當中拿出了一條閃爍著橘色光芒的鮭魚肉。

大叔刀法乾脆，三兩下這條鮭魚肉就化成了片片薄如蟬翼的生魚片。

「喏。」大叔將生魚片以及粉色的蝦肉，一併放在咖啡色貓咪的身前。

咖啡色貓咪身上的條紋複雜，宛若一幅神秘的圖騰，但是在牠雜亂無章的毛髮生長之下，什麼貓膩都看不出來，牠就像一隻街口巷道，隨處都可以看見的野生流浪貓。

「感謝招待，大廚麻煩再來杯熱茶。」咖啡色的貓低下頭，用舌頭優雅的捲起一片生魚片，吃像高貴，進食的速度卻飛快，風捲殘雲的掃著盤中的食物。

大叔抖了抖眉毛，青筋跳動，終究忍耐的走回料理臺前，泡起了一杯溫潤的高山青。

填飽肚子之後，貓兒滿足的舔舔前腳，梳洗完整張貓臉跟全身毛髮，牠喵嗚一聲，跳下了黃色的木製餐桌，在整間店內來回巡視。

被喚作大廚的中年大叔名叫俞平，他接著打開了料理臺旁的布幔，一格一格的小格子，透著金屬的光澤，每一個縫隙都光亮無比。

俞平從店內的大冰箱，拿出了一樣樣的食材，開始在水龍頭底下，切切洗洗著，將鮮美的大蘿蔔切成半個拳頭般的塊狀，再加入特地遠從日本進貨的昆布，最後撒入了雪花般的柴魚片。

點起瓦斯爐，火焰轟一聲的燃起，高湯正在爐子上緩緩熬煮。

因為高湯上的煙霧，室內逐漸熱了起來。

「大廚，你又忘記開招牌了。」咖啡色的貓巡邏過一圈，高高翹著如雨傘節般的尾巴，走到料理臺前仰視著俞平。

「嗯，麻煩冬末了。」俞平隨手遞了一塊正在清燙的蟹肉，貓咪高高跳起，精準的叼下了蟹肉，不怕燙的三兩口就將蟹肉吞吃入腹。

「果然還是要靠我啊！」

被喚作冬末的貓，挺著微微濕潤的咖啡色鼻子，驕傲的走到門外的招牌底下，那是一顆白色的紙做大燈籠，開燈之後，就會散發出昏黃的燈光，向來來往往的過客，宣告著食堂的開張。

「這點小事情也要麻煩我，真是的。」冬末後腳一蹬，往牆壁上跳了上去，剛好落地在燈籠下方的屋簷橫梁，伸出小小的肉球，啪一聲，點開了招牌燈。

此時已經是下午四點了，天色微微昏暗，如果有過往的行人，停下來駐足一下，就可以發現這間食堂豢養著一隻，張口就能說流利的人類語言，甚至極通人性的神奇貓咪，也能有機會走進來一嚐俞平的精湛手藝。

可惜在冬季的氣溫底下，來來往往的行人，不是趕忙朝向溫暖的室內前進，就是急急忙忙地，想要回到自己的家中。

大家緊縮著脖子，雙手插在口袋中，急急趕路，沒有一個人願意停下來，看一下這間木造老宅，在傍晚時分正透著微黃燈光的小食堂。

不過大廚跟貓咪似乎都不是那麼在意，隨著俞平的動作加快，食槽旁邊的大竹簍，開始堆積了一項又一項的關東煮食材。

上面有竹輪、魚板、油豆腐、大蘿蔔、黑輪、高麗菜捲、海鮮丸子、湯豆皮捲，一時之間竟讓人眼花撩亂，數也數不清，到底俞平備了幾樣食材，在這一個開口朝上打開的大竹簍裡頭。

俞平又開始哼起了歌，嘴裡亂七八糟的哼著各種小調，也不管走音與否，自顧自的在小小的料理臺上雕著一隻又一隻的紅蘿蔔兔子──利用剩餘的食材雕刻，是俞平的愛好。

兔子雕完接著是一朵朵橘色的玫瑰花，他打算燙熟了擺在盤子內裝飾。

倒是冬末聽見俞平的歌聲，「啊！」一聲的慘叫，一溜煙往室外逃跑。

牠幾下竄跳，上了食堂的二樓屋頂，找了個避風的陽臺，用前腳踩踩冰冷的石磚，縮起了後腿蹲坐下來，窩成一個母雞孵蛋的姿勢。

指針緩緩走著，今天晚上是平安夜，這樣一間小小的不起眼食堂，沒有受到太多想過節的人們注意。

夜慢慢深了，俞平不以為意，縮著手在冒著熱氣的關東煮後方，微微點頭，打著一個又一個的盹，還發出了陣歇的鼾聲。

屋頂上的貓，跟屋內的人，在寒冷的冬天內，都睡得非常和諧。

忽然店門口的拉門被橫向拉開，懸掛其上的風鈴聲清脆響起，俞平反射性的抬起頭來，看著隻身前來的客人，迅速張口說了一聲，「歡迎光臨，今天想吃點什麼？」

隻身前來的客人，是個很老的男人。他一頭斑白的頭髮，以及微微駝著的背，都再再宣告他的人生歲月，已經是沙漏中最後的一點沙子，並且正向著底部緩緩流逝。

不過客人穿著全套的絨毛西裝，內裡還襯著藍色的羊毛背心，非常莊重的站在門口，手上一根拐杖拄著地板，眼神爍爍的看著俞平。

「我來拿我的妻子留給我的東西。」客人沙啞的喉音響起，一句話沒頭沒尾，彷彿他的來意，就像是吃頓飯那樣簡單。

不過俞平卻聽懂了，他微微頷首，從大爐子旁特別備好的小鍋，舀起了一碗熱呼呼的清湯，加入了早在一旁備好的蘿蔔、昆布，一碗清湯，幾分鐘後端到了客人面前，靜靜上桌。

「喝碗熱湯吧？」俞平把湯擺在餐桌上，光亮的湯匙，擺在湯碗的一旁。

老人看著俞平，半晌沒有說話，眼中出現了一絲的猶豫跟掙扎，「就只是這一碗湯嗎？」他坐在餐桌前，還是忍不住問出口。

「嗯。」俞平點點頭，沒對老人的疑問做出反應，又縮著手退到了料理臺後，有一下沒一下的攪拌著大鍋。

老人巍巍顫抖著手，猶豫好一會，終於拿起了湯匙，舀了一口熱呼呼的清湯，放進嘴裡，清湯入喉頭，非常溫暖。更令老人不敢置信的是，只是吞下第一口湯而已，妻子的面容就在眼前出現。

妻子笑得那樣羞澀靦腆，一身的和服，在傘下，露出半邊的臉頰，溫潤的看著他笑，傘外的花瓣迎著風，飄落在他們倆身上。

那是他們第一次在櫻花樹下的約會。

老人顧不得燙口，又趕緊舀起了第二口清湯，放入嘴裡，細細品嘗。

妻子跟隨他來臺的影像，瞬間像是膠捲底片一樣，黑白一片，卻非常清晰。涮的一聲在他眼前拉開，老人的眼眶微微紅了，眼角濕潤。

沒錯，他就是在日本唸書的時候，遇上自己的妻子的。

兩個人是同班同學，因此在校園內相識、進而相愛，最後互許終身。

但是妻子出身名門望族，她的父母說什麼都不答應自己的女兒，嫁給這樣一個來自臺灣的無名小子，在家族的百般阻撓之下，青年帶著心愛的戀人，許下了美麗的誓言，兩人放棄學業，連夜搭船逃回臺灣了。

底片的影像倏忽即逝，老人這次慎重萬分的舀起了第三口湯，他含著金屬的湯匙，感到陣陣溫暖的清湯隨著食道的吞嚥，慢慢滑入了自己的喉嚨。

這次他看見了，妻子在一樓的庭前打掃、在長椅凳上用竹桿拍打著棉被的情景、曬著鮮脆的竹筍乾、洗刷著鍋碗瓢盆，一切過去的景象，歷歷在眼前重現。

隨著碗中清湯的減少，老人看見了更多的過去，孩子們奔跑的嬉鬧、跌倒時候的哭泣模樣，都是妻子一個一個在孩子的身前溫聲安撫的。

那這些時候，自己又在哪裡呢？

思及此，老人端起了已經剩下很少清湯的湯碗，急切的一口仰盡。

全部的湯入喉之後，老人驚呼出聲！

「啊！看到了！」原來自己一直都在旁邊，牽著妻子的手，頭髮慢慢變白，皺紋越來越多，兩個人走路越發的慢了，歲月不饒人，老人不再意氣風發、妻子不再年輕美麗，但是，自己從頭到尾都在妻子旁邊啊！

這樣太好了，真的太好了。

原來過去的任何一分一秒，自己都是這樣珍惜萬分的，陪伴在跟著自己遠赴他鄉的妻子身旁。從來沒有漏掉每一天。

因為自己高血壓的老毛病，在前陣子大中風了一次，因而被送進了醫院病房，在昏迷的那幾天當中，妻子因為趕著到醫院探視自己，卻不慎被闖紅燈的卡車給撞死了。

結果昏迷中的自己，竟然毫無所覺，竟然無法陪著結髮一生的妻子，走完她人生的最後一程，任由她在兒孫的陪伴當中，一個人寂寞的撒手人寰。

但是這一生，我都沒有放開過你的手啊，久美子──這就是你要告訴我的事情嗎？我收到了，收到了。

老人拿出了手帕，擦著眼睛旁的淚水，從妻子死後，他從沒有流過眼淚，因為沒有辦法接受這樣的事情，自己竟然沒有陪鍾愛的妻子走最後一段路，所以在心裡一直感到萬分歉疚。

老人陷入眼窩的眼睛，不斷溢出了淚水，但是內心卻感到非常高興，原來妻子從來沒有怪罪過自己。他清了清嗓子，朝向俞平萬分尊敬的說，「師傅，這碗湯要多少錢？」

俞平咧開了嘴角，不為老人的失態而驚愕。「我們的湯是送的，不賣。」

他頓了一下，夾起了一顆飽滿的高麗菜捲，浸在高湯中的菜捲，一到空氣中，就閃著翠綠的光澤，飄散著香氣。

「不過吃吃看我們的關東煮吧？」

老人從俞平手上緩緩接過了一大盆的關東煮，沾了一口黃色芥末，放進嘴裡，滿足的點點頭，臉上滿是讚許的神色，「師傅，你的關東煮真好吃。」

曾經待過日本的老人，說的是實話，俞平的關東煮，可不是簡單的貨色。

俞平臉部的線條，悄悄往上提了幾分，低著頭夾起了一長條鮮蝦竹輪，剁剁剁，三兩下就俐落的分成了五段，又往老人桌上擺。

他是一個喜歡往客人碗中加菜的廚師。

老人笑呵呵的看著俞平，「我一個人，又是老頭子了，吃不下這麼多，你來陪我吃吧？」

俞平也不說話，從櫃子上方拿下了一瓶梅酒，拿出了兩個雕滿櫻花的小酒杯，坐在老人對面，一人一杯開始默默喝著。

兩個人喝得不多，最後都只是紅了頰面而已，說話時吐出了些微的酒氣，老人臨走之前，猶豫再三，終究回頭，定定看著俞平，「我妻子走得可還開心？」

俞平正在收拾桌面，猶豫了一下，老人的問法，是會破壞規矩的。但是他還是垂下了眼眸，「開心，就是放不下你。」

老人的眼淚又從長滿皺紋的眼眶中溢出，「老太婆真是的，老是擔心我，也不想想最後先走的是誰？」他戴上了西裝帽，一腳深一腳淺的往外走，在中風之後，他的行動已經不像從前利索了。

直到老人的身影走遠，坐上了私家黑頭轎車遠去，俞平才轉身走入了店裡，他拉開了後門，邊上一個模模糊糊的黑影，坐在椅凳上，搖晃著半彎的背，看著遠方發愣。

「你們家老爺子收到了。」俞平低聲說，語氣恭敬，對於亡者，就像生者的前輩一樣，他一向給予應該有的尊重，也打從心底敬重他們。

黑影逐漸清晰，一個老奶奶出現在板凳上方，穿著一襲正式和服，苦苦的笑了一下，「我知道，我看著他走的。」

老奶奶又扯扯身上的和服，低聲抱怨，「老頭子就不嫌麻煩，把我這壓箱底都挖出來，幾十年沒穿了，真不習慣。」抱怨歸抱怨，老奶奶布滿風霜的臉，仍然看不見一絲不滿。

俞平沒插話，從懷裡掏出了一本線圈筆記本，厚厚一大疊，上面都是各式各樣的照片跟文字記錄，他翻到最後一頁。

最後一頁的檔案上頭寫著文山久美子，那是老奶奶的日本姓名，一頁一頁的照片在其中翻飛著，俞平細心的一一撫平，照片當中顯示著老奶奶過去的生活足跡。

這些都是俞平揹著照相機，一張一張拍回來的珍貴照片。

照片中雖然沒有老奶奶的身影，卻含著老奶奶生活的一點一滴，以及她想傳達給自家丈夫的所有情感──最珍貴的記憶，以及最後的溫柔。

「我從來沒怪過他呀！」老奶奶抬起頭，看著屋簷上一輪明月。

月光靜靜撒在俞平身上，只有他一個人的影子在水泥地上，「嗯，老爺子知道了。」

老奶奶聽見俞平這麼說，這才轉頭，笑瞇瞇的看著俞平，「這次麻煩你了。」她站起身來，深深一鞠躬。

「別這麼說，這是我的工作。」

俞平微微欠身，扶起了老奶奶。

「那我走了，先去等我家老頭子了。」

老奶奶望了望遠方的道路，她記得跟自家丈夫的承諾，先走的人，要在路上等對方的。

「一路慢走。」俞平話少，只在最後低下了頭，看著老奶奶慢慢往前走，每一步身影都越來越稀薄。

等到老奶奶的身影完全消失之後，一抹青煙，滋一聲從地上往上冒，穿著華麗宮廷裝的年輕男子，緩緩的站在俞平面前，笑嘻嘻的看著他，手上拿著一支鮮豔的羽毛筆。

「這是這次的酬勞。這個案子花的時間有點久呢！」年輕男子看起來約莫三十歲，面容俊朗，唇紅齒白，正裝模作樣，低頭看著手上繫著銀色鍊子的懷錶。

「不要跟我廢話了，我什麼時候可以看到我女兒？」俞平冷淡的開口。

「嘖嘖，當初不是說好了五萬點嗎？對我這麼兇？人家可是特地幫你送來這次的點數呢！」來自另一個世界的陰陽使差水煙，揮揮手上的紙張。

「你不想要了嗎？那我就收下囉？」水煙作勢收下手上的薄紙。

俞平一把搶過，看著上頭鮮豔的五色鳥，額頭青筋跳了跳，「你非得要……算了！」

他把五色鳥撕下來，小心翼翼的貼在自己快要散架筆記本上頭。

「在我工作的這段期間，我女兒還好嗎？」他抬起頭來，狀若無意的問了一句，眼神卻留露出一絲希盼的神色。

「好得不得了！哈！自盡的人還有這樣的待遇，連我水煙大人都羨慕了！」

水煙轉了一圈，雪白的刺繡領巾高高揚起，他每次來幫俞平送點數，都是不同的模樣，根據他本人所說，這是他的畢生興趣。

俞平微微頷首，內心放心了一些，「簽名。」他把本子塞到了水煙的面前。

「就你這人沒禮貌！其他差役見了我，誰不恭恭敬敬的叫一聲水煙大人？」水煙又從嘴裡發出嘖嘖聲。

「你代管的那隻人間監督使呢？」他邊說邊在本子上，龍飛鳳舞的簽下了自己的名字。

「屋頂上。」俞平抬了抬眉毛示意。

「我說你啊，別真的把監督使給養成了貓啊！」水煙踮起了腳，往上看了幾下，但是天色昏暗，他也只能摸著鼻子作罷。

「罷了罷了！完成下一個案子你再通知我一聲唄。」水煙把本子丟回俞平身上，揮揮手上斑斕的羽毛筆，緩緩飄散在空氣中。

俞平看著手上的厚重筆記本，幾乎都要散架了，他擰擰眉心，似乎快要忘記日復一日這般，替陰間工作了多少年月了。

他的手摸上臉頰，跟五十年前一般濃密的黑眉，以及健壯的胳膊，都再再宣告他的歲月已經停在女兒墜樓的那一年。

到底發生了什麼事情？讓妳非得要想不開？

就只是想這樣的問上一句，就跟陰陽使者簽訂了工作合約，直到累積滿五萬件的案件，才能再見女兒一面。

至今已經工作了數十年，歲月永遠停歇，彷彿被遺棄一般的獲得永生，卻一點都感受不到長生不老的樂趣。

連數都不用數，俞平就知道，本子內的點數，離自己的目標還差的遠呢！他抹抹臉，將臉上的疲憊抹掉，把本子萬分珍惜的塞回懷中，抬腳走回食堂前方。

「我說啊，你也成為監督使者的話，就不用管什麼五萬點的事情了。」冬末躺在架上，邊舔著右前腳的毛，說著提過幾百次的誘拐話語。

「我不要。誰知道要被塞進什麼東西當中。」俞平又開起了火爐，下了一點蕎麥烏龍麵，打算幫自己做一份熱騰騰的宵夜。

他將竹輪切成一段段，下在麵裡頭，再打了一顆蛋，火轉小，等待麵熟的時間中，他難得抬起了頭，饒有興致的看著自家的貓。

「話說回來，你到底是什麼東西？鬼魂？妖怪？我就不信你只是一隻貓。」他盯著冬末肥美的臀部，打算過去戳個兩下。

「你、你別亂來啊！」冬末看著俞平的視線，彷彿被踩著了尾巴，炸開了毛，迅速往上踩了幾格階梯，這些層板都是牠要求俞平，特地為了牠釘在牆上的，方便牠來來去去。

「呵……」完成了一項工作，又多了一點點數的俞平，難得輕笑出聲，攪著小平底鍋上頭的蛋花，讓蛋汁輕輕散到湯中。

屋外冷風呼呼的吹，街上行人幾乎都已經走光，回到溫暖的室內，度過平安夜最後的二十分鐘。

「嗨！你們還有在營業嗎？」

一群高中女生，忽然推開了拉門，她們在寒冬中穿著黑色的校服裙，臉上掛著興奮的表情，嘰嘰喳喳的走了進來，走在最前面的女生，靈動的大眼睛轉了兩圈，看著俞平問道。

俞平看了一下牆上的時鐘，早已經過了打烊的時間，不過今天是平安夜，更何況身為一名廚師，哪有讓客人餓著肚子回家的道理呢？

他俐落的舀了五碗湯，端上了餐桌，「當然還有營業，各位想吃點什麼？」

高中女生站在大竹簍前面，眼神閃閃發亮，「這就是福袋嗎？裡面包什麼啊？」、「這根竹輪跟這根有什麼差別？」、「有年糕跟魚丸嗎？」一群人爭先恐後的嚷著開口。

「福袋裡面包麻糬、這兩根的差別是原味跟鮮蝦口味、年糕跟魚丸都在這裡。」俞平沉著的一一回答，迅速的夾起了女高中生們手指的餐點。

女高中生們捧著一大盤的關東煮，忽然想起了什麼，扭捏的看著俞平，「你們的關東煮怎麼算啊？」

俞平看著少女們不好意思的神情，輕輕把手伸出來，悄悄蓋住了桌上的價目表，「一串十元，蘿蔔跟豆腐不用錢。」

少女們歡呼一聲，「哇！比便利商店還便宜耶！」她們坐到了位置上，高興的分食著關東煮，沾著各種俞平親自條配的醬料，臉上染上了滿足的粉紅色。

夜很深了，食堂外頭的玻璃覆上了一層層的霧氣，俞平仍然站在關東煮爐前，烤著一尾兩手大的魷魚──少女們的平安夜禮物。

「這麼晚還沒回去沒關係嗎？」

在魷魚上桌的時候，俞平不冷不熱的問了一句。

「嗯！沒關係喔！爸媽說今天是平安夜！」少女不施脂粉的臉蛋上，洋溢著滿足的笑容。

「是呀！今天是平安夜。」俞平應了一聲。

俞平退回了料理臺，撈起了自己煮爛的烏龍麵，在少女們歡快的笑聲中，稀哩呼嚕的吃著溫熱的消夜。

夜很深了，關東煮食堂的室內笑聲鈴鈴，俞平仍然站在料理臺後，如過去的每一天一樣。

平安夜，也一樣要營業。

楔子

這是一間日式食堂，空間雖小，勝在乾淨整齊。

料理臺前的師傅，一勺、一勺的攪拌著高湯，熬煮著關東煮中，那最為關鍵的湯頭，大鍋子內的漩渦，隨著湯勺一圈圈打轉。

幾個老鬼占據在暖呼呼的爐子前，手上一杯又一杯不停歇，喝得透明的靈體都泛起了微紅的光澤，張口嚷嚷，「俞平師傅，我們什麼時候才能喝到你那一瓶珍藏梅子酒啊？」

被喚作俞平的廚師，頭也不抬，湯勺一舀就是一大瓢熱湯，按次添進這一群老鬼的碗內，還細心的切了蘿蔔跟竹輪添入，淡淡的回話，「等你們誰甘願了，願意讓我送上路的時候。」

老鬼們頓時駭笑，其中一...

楔子
第一章 熱湯的滋味
第二章 失憶少女
第三章 身世之謎
第四章 回家的路
第五章 研究生的委託
第六章 失蹤的論文
第七章 妖怪安樂窩
番外 食材的重量
番外 上色的記憶
後記

楔子
第一章 熱湯的滋味
第二章 失憶少女
第三章 身世之謎
第四章 回家的路
第五章 研究生的委託
第六章 失蹤的論文
第七章 妖怪安樂窩
番外 食材的重量
番外 上色的記憶
後記