開心農場：怎麼吃健康又環保?

　　大家都知道，真正的學習、最好的教育──是過程而非結果，
　　農業是人類文明的基礎，食物是人們生命的必需品，
　　但現在的孩子常常「只吃過豬肉，沒看過豬走路」，
　　當孩子明白了選擇食物的重要，
　　不僅維持了身體的健康，同時也維護了地球的健康！

　　每個孩子都喜歡故事，每個孩子都愛玩遊戲，
　　小矮人開派對，要準備很多食物，
　　但是要怎麼選擇健康又環保的食物呢？

　　《開心農場》以豐富的圖畫，
　　串接可愛的故事，連結趣味的遊戲，
　　讓孩子參與食物的生產、製造，
　　養成吃「好」、吃「對」東西的好習慣！

本書特色

　　為什麼要做這本書：現在的小孩對於桌上的食物從哪裡來普遍不知道、不關心也不好奇，這種對於食物來源的冷漠也導致飲食習慣以及健康問題的不在意。我們要先引起孩子對於食物的好奇，才能帶他們學習正確的食物觀念：重點不在怎麼吃，而是「選擇」食物怎麼來。

　　怎麼呈現這本書：以「小矮人辦派對」的故事為楔子，帶領孩子參觀農場、菜園和果園，幫助孩子建立健康的食物觀念。書末的闖關大賽設計，幫孩子明白人類和動植物之間，是相互尊重、彼此依存的「雙贏」關係。

　　這本書要說什麼：我們吃的食物影響著地球的永續發展，選對了食物，能夠獲得足夠的營養，其他生物也能夠依照正常的生態變化，繼續繁衍。這本書幫孩子明白正確選擇食物的來源，不僅能維持「我們」身體的健康，更能維護「地球」的健康！

作者簡介

劉嘉路

　　服膺「童話是世界上最快樂的語言」的劉嘉路，這次選擇「認識食物、吃的健康」為主題，以七矮人舉辦派對為楔子，為孩子介紹健康的飲食觀念。希望透過這本生動的繪本，讓孩子認識健康的飲食觀念對土地及環境帶來多大的影響。

　　寫故事、讀故事之外，劉嘉路也朝翻譯一路前進。近年創作的童書作品有《勇者之光》、《布萊梅樂隊》、《橡樹上的黃絲帶》和《原來我有這麼多！》。翻譯作品多以童少年文學為主，近期作品有《捕鯨少年塔克》、《阿力的青春記事》和《大師密碼》系列。

繪者簡介

瑞雅葛芙( Raya Gov)

　　出生在白俄羅斯的瑞雅葛芙，十六歲移居到以色列。從她有記憶起，她就喜歡畫圖，可以在任何時間、任何地點，拿起筆就開始畫畫。童年時期的圖畫大部份畫的圖，幾乎都是從她喜歡的書裡面得來的靈感。十一歲的時候，她在家鄉的市立圖書館舉辦了個人展覽。

　　瑞雅葛芙在大學主修藝術教育課程，後來到英國利物浦大學進修、獲得現代藝術碩士學位。攻讀碩士課程期間，擔任青少年美術老師，教授藝術歷史。研究所畢業之後，她參與過圖像設計、網頁設計以及動畫等工作。2005-2009年在美商動畫公司擔任插畫以及動畫製作師。

　　瑞雅葛芙喜歡用綜合媒材來創作，如將鉛筆、墨汁、水彩和壓克力等素材，結合Photoshop軟體來完成畫作。她堅持要在自己的畫作當中表達出「幽默、樂觀」的精神，帶給讀者正面的意象。此外，她也喜歡說故事給孩子聽，認為只要掌握住講述的細節，每個故事都可以讓孩子發揮想像力。她目前在台灣出版的作品有《無敵環保小蜜蜂》。

序

選對好食物，吃進好營養，身體好元氣

　　親愛的爸爸和媽媽，英文有句話說：We are what we eat. 意思是，我們吃什麼就會變什麼。我們每天吃了很多的食物來維持體力、補充營養，但是，我們有沒有認真想過，吃進肚子的食物到底從哪來？這些食物生長的地方是什麼樣子呢？

　　如果我們有機會到農場走一趟，我們會發現農夫在栽種穀物、蔬菜和水果上有不同的態度和方式。有些農夫種蔬菜的方式對於土地並不友善，有些農夫養動物的方式不健康也不人道，有些漁夫捕魚的方式並沒有考慮到未來的問題。日積月累下來，環境就因此產生許許多多的問題，這些問題直接或間接都會影響我們的健康、我們的生活環境以及我們的未來。例如，使用殺蟲劑、過度依賴化學肥料、給雞隻施打生長激素、種植基因改造的植物、濫捕小魚、有卵的魚等等情況。這些情況每天都發生，改變了自然環境，也影響了地球上無數個生命。

　　正確的食物選擇觀念，不僅能維持「我們」身體的健康，也能維護「地球」的健康唷。換句話說，我們在選擇食物的時候，應該記住：食物是起點，健康、環保是終點。因此，重要的不是食物怎麼吃，而是選擇食物怎麼來。選對了食物，自然能夠獲得足夠的營養，也不必擔心會吃進毒素或是危害身體的東西。選對了食物，地球上其他種類的生物也能夠依照自然、正常的生態變化，繼續繁衍。一旦我們每個人明白，人類和自然環境動物、植物之間的關係不是對立，而是相互尊重、彼此依存的「雙贏」關係，我們就會對大自然產生敬畏感，對於食物的選擇更謹慎，也會盡自己的力量維持「好選擇．好營養．好健康．好選擇」的正面循環。最棒的是，地球也能繼續維持充滿元氣、能量的環境，變成所有萬物都可以快樂生長的好環境，讓人類、動物、植物都是生活在地球上的一家人！