由台北榮總營養部團隊,透過生活作息及飲食調整,
讓您了解女性更年期治療和預防之道!
營養師精心調配,30道食譜+2種一日三餐範例!
更年期所帶來的生理和心理不適,是現代婦女最關心的切身問題,書中教您如何採取積極有效的治療和預防保健之道,讓自己可以活得健康。
更年期是指婦女的卵巢功能隨年齡的增加而逐漸退化,從有生育能力衰退到不具功能、不能生育的過度時期。這段期間,原本穩定的月經開始出現異常,還有不同程度的全身性症狀,如頭暈、心悸、熱潮紅、多汗、失眠多夢、倦怠乏力等症狀。
如何改善更年期的症狀與預防所帶來的健康危害,除了認識更年期及荷爾蒙補充療法,還要注意飲食、改善生活作息、減少壓力,以及運動保健,每一項都同等重要,缺一不可。
本書內容包含:
認識更年期
更年期與心臟血管疾病
更年期與肥胖
更年期與骨質疏鬆
更年期與癌症
30道食譜範例
作者簡介:
經歷
現任台北榮民總醫院營養部管理營養師、政府採購專業人員考試及格、中餐烹調技術士衛生講習講師、中國糖尿病衛教學會合格糖尿病衛教人員。
【總審閱簡介】
章樂綺 博士
學歷
國立台灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。
經歷
美國農業部人類老化營養研究所/塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、台北市營養師公會創會理事長、美國註冊營養師。現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長,輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。
目錄
Ch2什麼是更年期症候群?
Ch3更年期常見的症狀及疾病
Ch4更年期障礙的診斷與處置
Ch5更年期的營養與保健之道
第二章 更年期與心臟血管疾病
Ch1前言
Ch2雌激素與女性心臟血管疾病之關係
Ch3影響血脂肪的飲食因素
第三章 更年期與肥胖
Ch1前言
Ch2更年期婦女肥胖的成因
Ch3更年期婦女肥胖的治療與預防
第四章 更年期與骨質疏鬆
Ch1前言
Ch2骨質疏鬆症的成因與治療
Ch3飲食預防
第五章 更年期與癌症
Ch1肺癌
Ch2乳癌
Ch3卵巢癌
Ch4子宮內膜癌
Ch5大腸直腸癌
更年期食譜範例
Ch1焗烤番茄釀肉/紅麴豬肉捲/蒜香烤雞/竹筍醬燒雞/香煎鮭魚/香酥小魚乾/檸檬鯛魚/杏片蝦仁/燴海參/桂筍牛肉/塔香煎蛋/腐皮素菜/櫻花蝦百頁豆腐/芹菜油腐/涼拌高麗菜/五味茄子/桂筍香菇/金針菇炒豌豆莢/糖醋甜椒/炒青花菜/麻油杏鮑菇/番茄蔬菜湯/味噌湯/南瓜昆布湯/紅棗銀耳木瓜湯/田園披薩/紅麴炒麵/薑黃肉絲飯/地瓜糙米飯/皮蛋瘦肉粥
Ch2範例一
早餐/午餐/晚餐
Ch3範例二
早餐/午餐/晚餐
Ch2什麼是更年期症候群?
Ch3更年期常見的症狀及疾病
Ch4更年期障礙的診斷與處置
Ch5更年期的營養與保健之道
第二章 更年期與心臟血管疾病
Ch1前言
Ch2雌激素與女性心臟血管疾病之關係
Ch3影響血脂肪的飲食因素
第三章 更年期與肥胖
Ch1前言
Ch2更年期婦女肥胖的成因
Ch3更年期婦女肥胖的治療與預防
第四章 更年期與骨質疏鬆
Ch1前言
Ch2骨質疏鬆症的成因與治療
Ch3飲食預防
第五章 更年期與癌症
Ch1肺癌
Ch2乳癌
Ch3卵巢癌
Ch4子宮內膜癌
Ch5大腸直腸癌
更年期食譜範例
Ch1焗烤番茄釀肉/紅麴豬肉捲/蒜香烤雞/竹筍醬燒雞/香煎...