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護腎:腎臟病營養與保健(全新修訂版)

的圖書
護腎:腎臟病營養與保健(全新修訂版) 護腎:腎臟病營養與保健(全新修訂版)

作者:董萃英 
出版社:華成圖書出版股份有限公司
出版日期:2014-11-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:護腎:腎臟病營養與保健(全新修訂版)

臺北市立關渡醫院副院長 章樂綺 博士總審閱

由臺北榮總營養部團隊,針對飲食控制及日常照護,
告訴您愛護腎臟的訣竅!
營養師依據不同病程精心設計31道食譜+三餐範例,
首創1:1全比例完整呈現!


如何愛護腎臟?先從認識腎臟開始!

腎臟在後腰部正上方兩邊各有一個,外型似蠶豆,約有拳頭般大。如果腎功能衰竭,便無法將體內的廢物代謝出來,導致內分泌失調。營養師依據多年經驗,針對慢性腎臟病、血液透析、腹膜透析、腎臟移植、腎結石等不同病程所需的營養素,精心設計出31道食譜,並教您如何活用搭配出腎臟病患的一日三餐。透過良好的照護及飲食控制,減輕腎臟的負擔、維持穩定的腎臟功能!

本書內容包含:
.腎臟的構造及功能
.各種腎臟病檢查介紹
.腎臟病的症狀及治療
.病人營養建議及飲食原則
.31道食譜+三餐組合範例

作者簡介:

【總審閱簡介】

章樂綺 博士

學歷

國立臺灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。

經歷

現任臺北市立關渡醫院副院長、中華膳食營養學會理事長,輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。曾任美國農業部人類老化營養研究所/塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、臺北市營養師公會創會理事長、美國註冊營養師。



【作者簡介】

董萃英 營養師

學歷

輔仁大學食品營養學系研究所碩士。

經歷

臺北榮民總醫院營養部營養師、中華民國營養師公會全國聯合會/臺北市營養師公會理事、中華民國糖尿病衛教學會合格糖尿病衛教人員、臺灣營養學會腎臟專科營養師訓練課程講師、臺灣腎臟醫學會慢性腎臟疾病整體照護/血液透析/腹膜透析訓練班講師。


各界推薦
名人推薦:總審閱 人生有味——不單調的腎臟病飲食

臺北市立關渡醫院副院長 章樂綺

腎炎、腎徵候群等腎臟疾病長久以來,一直排名在國人十大死亡原因之列。由於腎臟保健及疾病防治的宣導,越來越多潛在的患者提早發現病徵,而飲食不僅在整體腎臟疾病照護中扮演重要的角色,也影響患者的生活品質和預後發展。因此,對腎臟疾病的營養多所重視,在治療過程,營養師也加入醫療團隊積極介入對腎臟病患者的照顧,以期能延緩腎功能衰退的速度。

對患者來說,除了醫師處方藥物之外,因飲食與維生作息息息相關,故多會有「我該怎麼吃?」的疑惑...
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作者序
護腎,從飲食做起!

臺北榮總營養部營養師 董萃英

在醫院經常碰到許多患者得知腎功能變差後,有人徬徨不知道應該怎麼吃?有人聽信一些親友的善意建議控制飲食;有人自己嚴格控制食物;有人看了不少腎臟病飲食的書籍或上網查詢相關資料,在沒有營養師的指導下,紛沓的資訊讓人覺得好像什麼都不能吃!什麼都不敢吃!自行控制的結果就發現體力、營養狀況變差,腎功能卻也沒保護好。

腎臟疾病飲食的調整與控制並不是一件簡單的事,飲食計畫需隨著不同腎臟疾病階段做調整。

在慢性腎臟疾病第一或第二期時,需要維持均衡營養,不要攝取過多...
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目錄
總審閱 人生有味——不單調的腎臟病飲食 章樂綺
作者序 護腎,從飲食做起! 董萃英

一、 認識腎臟
Ch1人體的廢棄物處理廠——腎臟
腎臟解剖學/腎臟的功能
Ch2腎臟病的症狀及照護
腎臟病常見的症狀/腎臟病的應變之道/日常生活保健應注意事項
Ch3腎臟病檢查
腎臟病檢查項目

二、 腎臟病疾病介紹
Ch1慢性腎臟疾病
腎臟病原因/慢性腎臟疾病分期/慢性腎臟疾病的治療與照護/慢性腎衰竭的飲食治療
Ch2血液透析
何謂血液透析?/動靜脈廔管的自我照護/常用藥物/血液透析的飲食治療
Ch3腹膜透析
腹膜透析的優點/腹...
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商品資料
  • 作者: 董萃英
  • 出版社: 華成圖書出版股份有限公司 出版日期:2014-11-01 ISBN/ISSN:9789861922256
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:240頁 開數:菊16K
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 護理/保健
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