香港.澳門.旅的散策

作者序　萬象香江豈容錯過？

Part I　港島篇

Chapter 1　上環與西環的祕密角落
說生記，清晨一碗粥醒腦
漫步荷里活
鑽進市場吃西餐
在西港城話海安
夕照西環

Chapter 2　中環一日夜
蛋塔吃泰昌，奶茶喝蘭芳
老牌子，牌子老：蓮香樓、陸羽、鏞記
划算米其林之文華東方酒店
鬧區中的寧靜，石板街、藝穗會與都爹利街

Chapter 3　捉神弄鬼的灣仔午後
三點正好打小人
午茶吃金鳳
船街探鬼屋
吃完辣蟹逛書店

Chapter 4　漫步天后銅鑼灣
到希慎，看臺灣
2046的花樣年華
天后大坑，香港的非日常

Chapter 5　港島東的舊世界，北角、西灣河
駛入春秧街
排完蛋捲吃鳳城
筲箕灣遊海

Part II　九龍篇

Chapter 6　尖東一地
午夜快車裡的重慶森林
糖朝中的香港時光
舉筷不忍吃鴿子
吃大飯店之半島酒店
吃大飯店之洲際酒店

Chapter 7　你追我砍的旺角油麻地
深水埗的黑膠基地
記憶深刻的三條街：花墟道、園圃街、金魚街
富記吃鴨粥
逛廟街
果欄上的葉問
電影中的閱讀時光
義順牛奶公司，還是澳洲牛奶公司？

Chapter 8　被遺忘的時光
遇見敏叔的午後
清真與泰國的交會

Part III　元朗篇

Chapter 9　出鬧區半日
也是米其林推薦
健行就往元朗去

Part IV　澳門篇

Chapter 10　出走澳門
本島晃遊
離島漫步
蛋塔恩仇錄

作者序

萬象香江豈容錯過？

　　與香港有說不盡的緣分，從1997年算起，這許多年來，為了諸多原因，來來回回總有二十多回。我既不是專購港貨舶來品的跑單幫分子，也非帶團導遊，更無事業在港島。說起來，連自己都不知道為何會去香港這麼多次，直把港島餐廳當成自家廚房，彷彿有點時間就可以前往轉上一轉。甚至，工作非常忙的那幾年，恐怕去香港的次數還比進自家廚房的次數高呢！也因此，因緣際會曾經與朋友合作過一本香港書《轉轉香港》。然而，該書僅著墨在香港島上，九龍一地完全空白，我一直深以為憾。

　　在推廣我另一本書《追櫻》的書展上，認識來自香港、非常喜歡臺灣，甚至為臺灣寫了《遇見幸福臺灣民宿》一書的葉錦鴻先生，兩個各自對對方家鄉懷有好感的寫作人一對上，忍不住就寫癮發作，再次起了寫香江的念頭。經過一年曲折離奇的隔空交流，從兩人合寫臺北、香港，到各自寫兩個城市，想法一再改變。直到最終塵埃落定，確認寫作方向。這本書的操作迥異於以往，首刊直接跟中國的出版社合作，算是真正在大中國地區發表我的第一本著作（從前曾有《巴黎維也納》一書是由正體字轉簡體字出版）。然而，我仍想為它找一個臺灣的家。

　　華成是《轉轉香港》的出版者，也是我第一本書的娘家，能夠再次由他們接手，實在是很幸運的事。更要特別感謝時常被我麻煩的編輯小靜與任勞任怨的美編，這應該要在第一本書初刊時即說的感謝詞，晚了五年左右才終於說出，希望華成的諸位不要抱怨我駑鈍才好（笑）。

　　本書雖不能說蒐羅盡香江之好，但確實是我多次遊港後仔細刪選出的精華，若是遊港老手或許不屑一顧，然對初赴港者未嘗不是簡易的指南書。只是話說在先，諸推薦地、餐廳、小食難免帶著強烈的個人喜好，若您按圖索驥前往後不盡如意，那定是我之過，而非港之錯，先在此說上抱歉。可萬象香江豈容錯過？哪怕您不愛我所書寫，香港還是要去的！

　　若有疑惑指正，煩請電郵至jas@jaschen.com，我雖所知不多，卻必是知無不言唷（笑）！