健康好吃的Cup點心!讓人回味無窮的133道一口餐點

　　教你使用最天然、便民的食材，
　　變化出133道美味X可愛X健康的Cup點心，
　　輕鬆製作出男女老少都愛吃的親民餐點！

　　近幾個月來民眾人心惶惶「食」在不安心，無論是日常基本所需的麵包、油品甚至乳品都爆發大危機，都讓人對市售食品失去了信心。現在看來唯有親自烹調才能確保食物的單純性，但忙於工作的現代人又要如何烹調出好吃又簡單的餐點呢？別煩惱了！現在我們在家裡面就能夠用天然且便民的材料，自己親手做看看了。即使只知道基礎料理的人，也能夠豐富地活用杯子甜點之製作方法，這也正是這本書的魅力所在。

　　本書囊括水果、蔬菜、小吃共133種天然可口的食譜，搭配清楚簡潔的步驟圖，教你輕鬆完成媲美咖啡廳中令人垂涎三尺的各種布丁、果凍、慕斯、冰淇淋、奶酪、冰沙與小餐點。無論是家庭聚會、三五好友來訪或者自己享用，都能讓你掌握訣竅快速地製作出親和力十足的餐點，滿足大家挑剔的味蕾並豐富視覺饗宴！除外，本書更完整收錄製作甜點時各種所需的用具、食材、水果與蔬菜的功效與搭配，以及常見的問答集錦，期望能幫助讀者解決製作過程中所面臨到的各種問題。

本書特色

　　★超過800張料理步驟圖，搭配簡潔文字，讓你輕鬆就上手！
　　★只要5~6個簡單的製作步驟，就能做出各種中西式暖心又暖胃的點心！
　　★活用生活中易取得的食材，在家就能做出親民與健康的餐點！
　　★收錄水果、蔬菜、小吃共133種點心食譜，一次滿足不同口味需求！
　　★包含貼心料理TIP，提示你製作過程中所需注意的事項，增加甜點製作的成功率！

網友好評推薦

　　＊網友炒黃豆：
　　這些甜點的製作方式都是很容易就可以上手的，甜點的部分只要按部就班地製作，就一點也不會覺得困難！

　　＊網友仁愛：
　　看了食譜後，我也曾經試著自己製作過幾次，製作過程非常有趣而且口味十分適合我們，因此備受老公和孩子的推崇，實在好得讓人忍不住要推薦！

　　＊網友輕舞飛揚：
　　本來我的料理功力不怎麼扎實，但是透過了作者的食譜讓我的功力大增。「對於那些一開始對製作點心就心存辦不到、太困難感覺的人」，作者就連這些因素也都幫我們考慮進去了。真的不是蓋的！

作者簡介

金貞姬

　　是一位主修鋼琴與兩個孩子的媽媽了，因興趣使然開始學習製作麵包及餅乾，並將製作過程的照片上傳至部落格，也因此開啟了她的料理之路。隨後於2007年與她的另一半垂花百合，也是位耳鼻喉科醫師，以作者銀蓮花的甜點料理照片為主，搭配垂花百合富有意涵的文字敘述，開始共同經營起名為「銀蓮花與垂花百合」的部落格。迄今，超過750萬名網友持續透過「銀蓮花與垂花百合」在韓國Naver的部落格，取得各種的製作食譜。

　　2009年後，作者被選為Ms.Cook料理高手；接著2010年又再度被選為廚房料理高手。透過像是「沃?都農」這一類的交流部落格，開始推薦使用天然農產品製成的料理來烘培食物，接著也開始著手製作容易並且含有豐富營養的天然甜點。至今依然以這個大方向在努力、鑽研。

　　＊部落格
　　blog.naver.com/chefjhkim
　　opencast.naver.com/KJ925
　　blog.daum.net/chefjhkim

序
最基本的甜點
製作甜點的材料
製作甜點的用具
製作甜點的種類
水果與蔬菜的功效和配合度

Part 1 充滿微微酸甜口感的水果
01 清爽又令人眼睛為之一亮的杯子甜點
001 草莓牛奶慕斯
002 奶茶果凍布丁
003 蘋果牛奶布丁
……

02 能夠將鬆軟口感發揚光大的杯子甜點
051 草莓三明治
052 草莓奶酪杯子
053 蘋果奶酪鬆餅
……

03 口感鬆脆和滋潤並存的杯子蛋糕
071 蛋奶酥奶酪杯子
072 巧克力杯子蛋糕
073 鳳梨年糕蛋糕
……

Part 2 對身體有益的蔬果
01 清淡且甘甜的杯子甜點
081 紫心地瓜拿鐵
082 紅參果凍
083 甜豆冰棒
……

02 餘韻香醇、濃郁的杯子蛋糕
093 茄子焗烤飯
094 迷你焗烤地瓜
095 蔬菜法式鹹蛋糕
……

Part 3 健康風味的零食
113 長條狀番茄披薩
114 迷你鳳梨飯糰
115 番茄飯糰
……

常見的問題及解答