購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 9 項符合

愛煮粥

的圖書
愛煮粥:經典、台式、養生、甜點粥,輕鬆一鍋就搞定! 愛煮粥:經典、台式、養生、甜點粥,輕鬆一鍋就搞定!

作者:江禾圓 
出版社:博碩文化股份有限公司
出版日期:2014-01-28
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:愛煮粥

電鍋煮粥可不是按下炊飯鍵這麼簡單~

你知道煮粥前選擇食材很重要嗎?

你知道食材處理的竅門在哪裡嗎?

你知道米與水怎樣的比例才能煮出最好吃的粥嗎?

你知道外鍋放的水多寡決定了好吃的關鍵嗎?

用電鍋煮粥要先炒料再放入嗎?

電鍋與電子鍋煮粥的差別在哪呢?

電鍋要怎麼清洗才會又快又乾淨呢?


各種疑難雜症,全部傾囊相受!小至電鍋的使用方法與清洗,大至煮好吃粥的技巧與常遇到的問題Q&A,你所想知道的所有煮粥的訣竅,通通在這裡。

每一道美味粥都有老師私藏密技或挑選食材心得,想學到不一樣的技巧,就等著你來挖寶。

★Chapter1 經典粥品

在冷冷的天氣,或是感冒、養病的時期中,粥都是主要首選。清爽不油膩、且不刺激腸胃,在這推崇健康養生的時代,粥更是大行其道,調節了現代人重口味的飲食習慣。大街小巷中常見的廣東粥、皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥,都是耳熟能詳、不容錯過的經典粥品。就一起跟著老師,來碗暖呼呼的美味粥品吧。

★Chapter2 養生粥品

冷冬最棒的補品就是燉碗熱騰騰的養生粥,不僅吃飽又能吃得健康滋養。運用多種中藥材,幫自己調養一年來所流失的元氣。中藥材種類繁雜不及備載,所擁有的功能與療效更是多到眼花撩亂,在這為大家介紹常見的幾種中藥,在藥補的同時才知道自己吃下了什麼樣的保健成分。

★Chapter3 道地台味

台味的粥品又稱稀飯,米粒並不會熬得跟廣東粥那樣綿密,而是稍微有顆粒,湯水也較多,常配著肉鬆、麵筋、花瓜小菜等一起吃,小時候的餐桌上,媽媽總會準備這樣的早餐,晶瑩透亮、溫暖冒著熱煙、帶點微甜的白稀飯,在腦海中那樣的形象,就是最道地的媽媽味。

★Chapter4 暖心甜粥

在市面上常見的甜粥有八寶粥、黑糖米糕粥、小米粥、紫米粥…都是能隨時充飢的好吃點心,不過冷冷的天氣不想再出去颳風下雨,那就自己動手做吧。只要平時準備幾種材料、簡單的幾個動作,就能做出美味的甜點粥肴。

 

作者簡介

江禾圓

總是帶著和藹笑容的親切媽媽,曾於多家中式餐廳擔任過主廚,現職於救國團擔任烹飪老師,出過多款熱門食譜書籍、雜誌。對做菜有無比熱情,喜歡多方嘗試各式料理,常發明與眾不同的料理吃法與小撇步。擅長於中式小吃、家常菜、飯粥麵條、素食、創意中式小點心。

 

贊助商廣告
 
城邦讀書花園 - 今日66折
「躺平」是一種生活態度:擁抱不完美,在爛泥中留下空間給別人……以及自己
出版社:紅樹林
出版日期:2023-12-26
66折: $ 304 
博客來 - 今日66折
12經絡人格解密:身心共振的中醫之道【附:經絡人格速查表】
作者:沈邑穎
出版社:地平線文化
出版日期:2023-05-08
66折: $ 514 
TAAZE 讀冊生活 - 今日66折
我的第一本觀光・遊學日語課本:沉浸式學習!從日本生活學好對話、文法、單字;教學有效率,自學最實用
作者:藤井麻里
出版社:國際學村
出版日期:2022-11-10
66折: $ 363 
 
博客來 - 暢銷排行榜
排球少年!!最終導讀手冊 排球極! 全
作者:古舘春一
出版社:東立
出版日期:2022-10-03
$ 187 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
做自己的生命設計師:史丹佛最夯的生涯規畫課,用「設計思考」重擬問題,打造全新生命藍圖
作者:比爾.柏內特、戴夫.埃文斯
出版社:大塊文化出版股份有限公司
出版日期:2016-10-28
$ 252 
金石堂 - 暢銷排行榜
瓦爾哈拉.巨龍館 01
作者:夕仁
出版社:東立出版社
出版日期:2024-06-06
$ 124 
博客來 - 暢銷排行榜
可以生氣,但不要動不動就發脾氣:養成讓人生好轉的不生氣習慣
作者:種市勝覺
出版社:遠流
出版日期:2024-05-29
$ 292 
 
博客來 - 新書排行榜
AI世界的底層邏輯與生存法則
作者:程世嘉
出版社:天下文化
出版日期:2024-04-30
$ 355 
金石堂 - 新書排行榜
特別精選哆啦A夢 好吃開心美食篇(全)
作者:藤子‧F‧不二雄
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-06-14
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
怪獸與貝瑟妮2:失控的紫鸚鵡
作者:傑克.梅吉特-菲利普斯
出版社:親子天下股份有限公司
出版日期:2024-05-30
$ 280 
金石堂 - 新書排行榜
造成我心理陰影的女生們今天也不時偷看我,只可惜為時已晚(04)
作者:御堂ユラギ
出版社:尖端出版股份有限公司
出版日期:2024-06-14
$ 190 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策