咖啡狂的筆記Coffee holic’s note

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咖啡狂的筆記Coffee holic’s note

作者：朴相姬／譯者：博誌文化、許乃云　
出版社：博誌文化
出版日期：2011-02-25
語言：繁體書

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圖書名稱：咖啡狂的筆記Coffee holic’s note

…飲咖啡，用咖啡，繪咖啡…
在咖啡狂的筆記中隱藏著出乎意料且新奇的咖啡食譜
有趣到令人上癮，好喝到令人讚嘆，專屬她的咖啡遊戲
即使沒有特殊的道具或技術，我們在家裡也可享受有如咖啡廳般美味咖啡的權力。

「悠閒無聊的生活中難道沒有有趣的事情嗎？」
本書單純始於一個非常微不足道的念頭。但作者意外地發現自我娛樂的咖啡，還有運用製作咖啡的道具進行咖啡遊戲的有趣之處後，整個人就完全轉換成興奮模式！

從此之後，開始了「咖啡探險」。像這樣混合看看、像那樣深入研究。就像剛出生的小孩一般，對各種跟咖啡有關的資訊都會眼睛為之一亮，也有如懷抱雞蛋的愛迪生一般，利用意想不到的道具硬是進行盲目的實驗。

本書介紹與咖啡相關的基本常識、各種咖啡道具、烘培咖啡的方法、
與咖啡有關的有趣故事，以及獨特的製作方法。
◎配煉乳的越南咖啡、針筒式濃縮咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡
◎圓錐過濾器手動滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blue bottle 咖啡滴漏法
◎摩卡壺使用法、那不勒斯倒裝壺、奶泡機使用法、法式濾壓壺使用法、愛樂壓咖啡製作機使用法、針筒式濃縮咖啡製法、Presso使用法、冰漏咖啡製作法、Hario虹吸式咖啡壺使用法…
◎研磨、烘培、簡便的居家烘焙、咖啡的原產地種類、杯測…

書中所教的針筒式濃縮咖啡實作動畫，由作者朴相姬munge實作示範：

作者簡介：

朴相姬

以自由作家及插畫家的身分活躍中，以「munge」的帳號，於經營十幾年的個人網站上，刊載了各種充滿色彩及個性的插畫，受到許多人的關注。最近則拓展了活動領域，對圖書企畫產生興趣並傾注心力，將關心事物及興趣於生活中多方面的延伸，以自己獨特的風格做為生活解析。

著作

《大玩LOMO與玩具相機-個性、有趣、自由自在的風格攝影》

《咖啡狂的筆記Coffee holic's note》

Prologue 我就是冒險型的咖啡狂
咖啡狂的日記
以微甜的胃啜飲一口︱這就是所謂3百元的幸福︱與濾杯的初次相遇哈囉！釘書機︱煉乳啊！我需要你－from越南咖啡︱喜歡咖啡比起酒比起菸比起飯︱簡單地享受超簡單的食譜︱世上獨一無二的濃縮咖啡︱你知道最棒的咖啡嗎？︱炒吧炒啊，既香甜又美味︱迷你電鍋烘焙探險隊︱拋棄濃縮這個名稱的幻想︱你們知道杯測嗎！無限挑戰杯測體驗
coffeeholic's gossip︱英國沒有三合一咖啡

咖啡狂的manual–Ⅰ手動滴漏咖啡
來一杯世界上最好喝的咖啡︱手動滴漏咖啡的誕生背景︱一窺日本品牌︱為了滴...

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商品資料