下課後的台灣小旅行

開始我那場不能停止的書店旅行
大學畢業後，循著師範生的身分開始的教育實習、準備教甄考試，生活從學習轉換成工作，這一路上的推進都是因為在大學選擇了這樣性質的學校與科系。但直到真正工作了，才開始察覺，真正想做和能做之間的落差所帶來的衝擊。

如同許多人一樣，我也總在此時此刻想望著他方的生活，另一種生命的可能性。
工作一年後，申請到為期半年的進修課，每個六日一早，不論天氣晴雨，搭上捷運一路搖晃到關渡上音樂課與表演課。

我喜歡那段不用穿制服卻可以重回學生身分的日子，同樣身為教室裡的客體，我不用絞盡腦汁要準備什麼樣的教材、不需要面對情緒驟變的孩子，我只需要靜靜的沈澱、吸收，感知一切。

有一回表演課，帶領的老師在一上課就提出一個問題。
「如果各位不當老師，自己會想從事怎樣的行業？」現場有許多還在準備教甄考試的老師。
有的人回答要去做小生意，例如賣珍珠奶茶這類的台灣小吃，好過現在只是個代理教師踏實。依舊堅定教職志向的同學，也還是有的。

我想了很久，想起很久以前的一個志向，圖書館館員。就類似村上春樹寫的《海邊的卡夫卡》裡的小圖書館那樣，應該是挺不錯的。

老師笑著回應我，有很多曾經改變世界歷史的人物在年輕時也當圖書館員，譬如，毛澤東。
改變歷史。我沒有任何想法，但我想記錄自己的歷史。

工作兩年後，和朋友去日本旅行，一週間的行旅焦點放在日本獨立書店及兒童書店上。在京都、東京城市間穿梭，我們好像化身為薄紙鉛字上的兩隻小螞蟻，每一日從不同的書店扛著一本又一本的繪本或圖畫書。擔任幼稚園老師的她，有一個開兒童書店的夢想，所以這是她的創業考察之旅，而我則是為那些圖書裡的美麗圖畫所吸引，希望能夠找到自己創作的風格。

書本既佔空間又佔重量，一趟日本旅行到了最後兩天的移動幾乎變成了重量訓練，花上這麼大的心力揹回台灣，是煩惱錯過了當下的決定，也許就是一輩子的錯失。回台前的每個晚上，我們不斷演練如何分裝行李避免因超重被罰款。最後我們還是把十多本圖書另外裝袋，背著上飛機。

現在的我，做著那時候在關渡上課所努力要變成的職業身分，最終沒有成為一個圖書館員。

但在台灣，我也找到了自己喜歡的書店，去日本旅行回來後，剛好遇上台北地區兩家獨立書店的開張，接著中台灣、東台灣、南台灣陸續發現一些可愛的書店，我的書店之旅也就從日本延續，追著書店旅行台灣。

我的台灣獨立書店小旅行，就在那一個又一個溫馨的空間裡持續進行著。

小旅行從星期六的早餐開始出發
有時候很享受一個人的小旅行，雖然也會有很多不方便，但是可以伴隨著很多個人的任性，時時改變旅程。

去德國旅行前，挑了個週末空檔，決定要練習一個人出發的旅行，想去的地方好多，但假期太少，只能把台灣的小旅行切割成好多塊來進行。在我的MOLESKINE裡畫下這次的往台中的高鐵車票一張，寫了想去的地方，但我還沒決定好要從板橋還是台北上車。

在公車站牌下想如果99號公車先到搭去板橋上高鐵，如果來了235公車就到輔仁大學站換299公車到台北上車。心裡雖然這麼盤算，卻突然想招喚在高速移動的車廂內打開早餐那瞬間的驚喜，像之前在日本搭新幹線，上車前和朋友也買了三明治、蛋糕和綠茶，有一種小時候要出發去遠足的愉快感受。這時間沒有要上班上課的人潮，找一個座位坐下來，想起來某個作家說過用公車的高度在城市間旅行的事情，現在少有機會搭公車通勤的我，有時候也會為車窗外的景致變化而感到驚奇。

到台北車站下公車，走進咖啡館。沒想到週六早晨的陽光是這麼純粹沒有紛雜的人影交疊，印在咖啡館地磚上的影子就像剛刻上的刺青圖案，活潑躍動的跳著舞。從咖啡館出來，捧著大杯的焦糖瑪奇朵，我生平第一杯早餐咖啡CaramelMacchiato，拿著肉桂捲麵包的紙盒，好像走在紐約上班時刻的街頭。

在車上，拉開前座椅背的小桌子，開始我的旅行早餐，肉桂捲加熱後上面的白糖整片融化狀，撒在上頭的核桃香氣也出來了。天氣雖然轉熱，但為了要喝到有奶泡的咖啡我還是點了熱的CaramelMacchiato，香氣更勝冰咖啡，點了早餐優惠，咖啡被免費升級，真幸運。

動筆畫了我的旅行早餐，抬頭看著車窗外的藍天，真好，天氣真好，我的散步旅行又可以愉快的展開了。


尋味宜蘭
去了宜蘭幾次後，我也有了屬於自己的宜蘭尋味地圖。雖然大部分都是分布在宜蘭市的舊城東西南北路圈起來的範圍裡，但好處是當我想念這些味道時，搭上火車到宜蘭車站，一個人慢慢散步也能夠吃得到。

曾聽在宜蘭唸書工作多年的朋友豆子說：宜蘭人對吃的有自己的想法，譬如說麵攤四處都有，廟口附近、市場外邊，多得是經營兩三代的老店，但這裡的麵差不多就是乾麵下肉燥或是炸醬、麻醬，再來就是羹麵，或是加了各種料的湯麵，菜單上很少有陽春麵這種單純選項；接著又說，宜蘭的臭豆腐，即使外表炸得酥脆，但一咬下去，還是會燙嘴，裡頭完全都是水，糊軟軟的...。

這段短評雖然有趣可是也有直接點出宜蘭庶民小吃的魅力。不過食物還是要自己嘗過味道，才能了解箇中滋味，至於評價美食前，當中得標準也許得先去除自己對食物的習慣烹調方式，多從食物來了解地方的文化特性，這也算是旅行中十分有趣的課題。

我自己也發現，宜蘭人的早餐少見西式，除了傳統早餐外，許多麵攤打早就開門，於是一次負責規劃宜蘭旅行帶朋友來時，我們也入境隨俗，往小東街的景德炸醬麵去。我們抵達宜蘭時才早上七點半左右，跟車的朋友並不知道我們打算帶大家吃中式麵食來當早餐，不過旅行時候本來就該嘗試和平日不同的生活模式，不如來試試當地人的早餐吧！大家坐到店各自裡點了炸醬麵、餛飩湯和幾樣滷味小菜。炸醬麵的細白麵條非常好入口，和小羊先生討論著晚碗裡的炸醬，味道也許融合了味噌和豆瓣醬，端上桌時加的幾許蔥花，也產生了提味的效果。不少當地人也在店內食用，我們雖然嘴裡吃著麵條，但心裡還是得要調適一大早就吃麵的這種事！

吃完早飯，接下來循著當地人模式去逛逛市場。到台灣的各鄉鎮旅行，如果時間允許，我喜歡逛當地的傳統市場，我只需要忍受四處見血的屠宰現場，但是可以真正接觸到當地的食物與食材，那是一種生活方式的旅行呢！

早上沿著舊城南路走就能看到對街的巷子熱鬧無比，逛傳統市場沒有所謂的路線圖，朝著人群和熱鬧的地方去便是最好的嚮導，總是見了許多新鮮的蔬果攤，或是由叔伯姨婆自己製作的各種醃菜、蜜餞，然後小心閃躲從大水缸裡爬出來的螃蟹，躍出的鰻魚，這是宜蘭的南館市場，保留了許多傳統市場的味道與風貌，北館市場則比較多商家。南北館市場的前身是日治時期的宜蘭市場，當時有三座分別賣菜、賣魚和豬肉，當時在市場周邊的空地也聚集很多臨時攤位販售自己種的蔬果，後來因為光復路延伸連接到中山路，所以把市場一分為二，就有南館市場和北館市場的稱號。雖然才吃過早餐，但在市場裡看到阿公推著攤車出來賣的客家菜包，還是忍不住買來吃，拿在手上還熱呼呼的，吃起來比較像米粿，有包了高麗菜和鹹芋頭兩種口味。

市場繞一圈往文昌路和西後街的轉角，有一家路邊壽司攤，除了壽司還有茶碗蒸味噌湯等，但來得太晚，壽司、味噌湯都賣完了，只能外帶一碗十元的茶碗蒸，繼續沿著西後街往下走，去吃碗宜蘭第一肉羹，但我很不專業的點了肉羹麵不要肉羹，配著剛剛的茶碗蒸。店裡來客很多，總是坐滿人，點餐後耐心等一下就會有位置可以坐下來吃。在宜蘭幾家老麵攤吃麵，店裡用的麵碗幾乎都是陶碗公，少見到美耐皿餐具，就算是夏天溫度極高，麵店也少有裝冷氣的，這裡是給人們吃味道不是吃氣氛，店家總是會有一股自信，用料實在守住古早味，客人自然會再回來。到宜蘭有幾個地標或道路要記得認，一個是由舊宜蘭署監獄改建為現在的新月廣場，這一區環繞一圈同時也是宜蘭的舊城區，因此這裡還保留很多舊的建築古蹟，例如：宜蘭設治紀念館、宜蘭酒廠、還有南北館市場；再來便是貫穿宜蘭市區的中山路，中山路兩旁的道路雖然比較狹小，卻藏了許多的小吃與老廟。

一般人講宜蘭市中山路，指得便是在舊城區的中山路三段，早期這裡發展繁榮，士農工商各行業發達，一直到現在中山路三段還有多家銀行駐行服務。

從舊城北路開始走，下午出爐時間一道，「振地餅舖」就會塞滿了人，這是一家糕餅舖，賣的是傳統的糕仔，我是在對面買飲料的時候發現這家店好像都是當地人在買比較多，每個糕仔比五十元硬幣大不了多少，但是剛出爐的不管是花生口味、加入宜蘭蜜餞的李鹹口味或金桔口味，都是一層層從蒸籠裡拿出來剛疊上活動推車，大家的手就沒有停下來過，裝了一盒又一盒。以前在廟裡拜拜，會拿到這些糕仔，通常放到最後都又乾又硬沒人想吃，我還是第一次看到新鮮的，我也買了兩盒準備帶回台北，這些糕仔裝好後用秤重計價，非常的便宜。我在回台北的車上拆了一盒來吃，馬上就後悔沒多買些，總覺得這種東西出了宜蘭就吃不到了。

那次之後，我才開始注意到振地餅舖，那條路上也有另一家糕餅舖很受觀光客青睞，但我比較偏好宜蘭人的口味。如果來宜蘭玩，不想再帶蜜餞或是牛舌餅、鴨賞回去送人，這種傳統的點心是很好的選擇，據說振地餅舖的麻佬也是十分好吃的。

繼續往下走，這條中山路，有的房子已經改建成商用大樓，有的還保留原有就建築的風貌。在靠近聖後街的一處平房前有一消暑的飲品攤，店名掛著「30年老店檸檬愛玉」的字樣，但事實上攤子已經賣了40年了，檸檬愛玉在台灣各鄉鎮都很常見到，但這裡還堅持用愛玉籽自己搓洗，檸檬也是新鮮的，不是連鎖飲料店的濃縮液。另一項招牌飲品也是我一試就愛上的百香果多多，我是非常怕酸的人，起初朋友說要帶我來喝百香果多多，我一直婉謝深怕喝不完浪費，看老闆舀了一大杯百香果汁，再戳破養樂多的鋁箔紙，倒入杯子裡，咕嚕咕嚕黃橙色中飄著一顆兩顆三顆百香果黑色籽，我也忍不住買了一杯。這種天然的飲品在炎熱的夏天勝過甘泉許多，百香果多多成了我每次來宜蘭一定要買的飲料，這又是一個出了宜蘭就沒有的味道。

自飲料攤再往前兩步，有另一家從下午賣到深夜的麵攤。店裡最最招牌的是瓜仔雞麵，這是朋友要我這個不吃肉的一定要來看看看的。店裡的意麵不是台南鹽水意麵或黃意麵，是炸過的寬意麵。等客人點完餐，老闆從前面麵櫃的塑膠袋拿一丸意麵下到熱水裡，順手添幾葉青菜，再從後頭的蒸籠取出一盅瓜仔雞湯，倒入古早味的陶碗公裡，麵燙熟用竹篩撈起倒進雞湯，招牌瓜子雞麵就完成了。這碗麵的滋味我就不好描述了，但這家十六崁瓜子雞麵是我帶朋友來宜蘭一定會坐下來的麵店。

如果真想嚐宜蘭的傳統羹麵，在十六崁瓜子雞麵前的巷口左轉，循聖後街走到底可以找到阿茂米粉羹的店。這裡的米粉羹用的是粗米粉，類似台北夜市可以吃到的米粉湯，每根都是粗粗短短的，湯頭是先用蒜頭爆香，加入木耳、筍絲等，桌上都有黑醋可以自行添加。阿茂米粉羹賣超過五十個年頭，一碗二三十元的小吃麵食，做出民以食為天的本事，小吃小食的價錢在當年也許只是為了餬口養家，但一直開店持續到現在的阿茂米粉羹，也在宜蘭人的家鄉味中佔有重要的位置。
宜蘭味最令人忘懷的，我想就是這些非得到宜蘭才吃得到的庶民美食。

振地餅鋪03-9332754
宜蘭市中山路三段230號

30年老店檸檬愛玉03-9356698
宜蘭市中山路三段156號（靠近舊城西路交叉口）

十六崁瓜仔雞麵03-9324293
宜蘭市中山路三段158號（靠近舊城西路交叉口）
營業時間：PM13：30~PM12：00

景德炸醬麵03-9365287
宜蘭市小東路13-5號

宜蘭第一肉羹
宜蘭市西後街21號
營業時間︰AM06︰00~PM16︰00

阿茂米粉羹03-9314510
宜蘭市聖後街95號
營業時間：AM09：00-PM18：00

壽司(沒有店名)
宜蘭市西後街和文昌路交叉口三角窗

開始我那場不能停止的書店旅行大學畢業後，循著師範生的身分開始的教育實習、準備教甄考試，生活從學習轉換成工作，這一路上的推進都是因為在大學選擇了這樣性質的學校與科系。但直到真正工作了，才開始察覺，真正想做和能做之間的落差所帶來的衝擊。如同許多人一樣，我也總在此時此刻想望著他方的生活，另一種生命的可能性。工作一年後，申請到為期半年的進修課，每個六日一早，不論天氣晴雨，搭上捷運一路搖晃到關渡上音樂課與表演課。我喜歡那段不用穿制服卻可以重回學生身分的日子，同樣身為教室裡的客體，我不用絞盡腦汁要準備什麼樣...