去京都學散步

嚐了點京蜂蜜的甜頭 dorato蜂蜜店

某天早晨起床，心頭突然有種說不出的苦澀味道，伸了舌舔舔嘴角，苦不在嘴角。右手掌再摸摸左心房，心跳速度比正常慢了二拍，所以也不是心臟病要發作的前兆。那到底在擔心什麼，在苦澀什麼呢？

很自然的，當時的我很想嚐點什麼甜的，如果手邊剛好有波菠麵包那是最好不過，如果沒有，放顆方糖在熱水中，一杯甜水也能讓我好過些。很可惜，以上方案都被推翻，既沒有麵包也沒有方糖，嘴巴還是苦得很，甚至有點發酸的傾向。「這樣下去可不行！」決定不再賴床，推開飯店品質良好的蠶絲被，刷牙洗臉後，穿了牛仔褲和黑上衣，趕緊跑到飯店餐廳找點什麼甜的食物來入口。離開飯店前，肚子裡確實塞了二顆小菠蘿麵包和一杯加了二份糖的熱咖啡，不過在吃進這些甜食物之前，還是照例先吃了幾根培根。「先鹹後甜」的用餐習慣從小到大都沒改變過，甚至連滿腦子都是想趕快吃到甜品的急迫當下，還是沒破例，照規矩得先嚼了幾片培根再說。

不過當天的行程，倒真的是要去拜訪一家專門賣蜂蜜的小店。蜂蜜夠甜了，一想到這點，舌尖又忍不住舔舔了嘴角。這家名為「dorato」的蜂蜜專賣店，地址上的位置是在西陣巷弄裡，原以為到了西陣應該就不難找，結果卻是比想像中的還要難找。如果只是我自己找不到也就認了，這間店難找的程度，竟然連請當地人帶路都還費了一番功夫才找到。只能說這家店實在是非常低調，好像本來就不打算讓人發現似地隱藏在巷子裡。

原來dorato藏在兩排町家中間死巷弄的最後倒數第二間，外頭沒有招牌，錯過是一定的。不過到了店門口，就馬上能確定沒有找錯，因為從店外透明玻璃窗看進去，就能看到各式各樣的玻璃瓶裝蜂蜜。第一印象是：好像是一座由京都政府秘密資助的蜂蜜實驗所，正在推行什麼不為人知的蜂蜜計畫I、II、III。店裡果然夠神秘，剛推門進去沒看到老闆，叫了幾聲還是沒人應。只好自己厚臉皮地先逛了起來，拿起各種瓶裝蜂蜜仔細瞧瞧，放回去的時候刻意發出一點聲音。

果然，神秘的女老闆出現了。看她的表情，好像在說「咦？秘密行動被發現了嗎？」這樣的錯愕，表明我是來自台灣的遊客後她更驚訝了。我一直被她的驚訝表情所疑惑，後來才弄清楚，今天根本是休店時間，只是店門忘了關，而我又大剌剌闖了進來。真是什麼跟什麼，她的秘密行動並沒有被我發現，唯一發現的，是這間店的正確營業時間。

不過在她下逐客令之前，果然還是表現出京都人獨有的脾氣，她沒有問我要不要吃茶泡飯(京都人如果要趕客人的話，都會禮貌性問這句)，而是一直彎腰低頭抱歉地說：「不好意思，我正在裡面忙呢，你慢慢看喔，不好意思呢！」我其實沒聽懂她說的話，但光看表現出來的肢體動作，就知道該識大體地慢慢往門外移動。我慢慢往門外退出，女老闆慢慢向前逼近，彼此都在鞠躬哈腰，都在說「不好意思」，但雙方的移動方向仍是很有默契地一退一進。終於，我退出了店門，她也親切地站在門外和我揮手再見。

「再見，再見！」我其實連一口蜂蜜都沒有嚐到，但京都人這般的親切態度，竟讓我的嘴角滲出了甜甜的滋味。老闆又再度揮手道別，好像畫出了一道七色彩虹，像是店裡陳列的彩虹蜂蜜般，用很甜蜜的方式，將我送出了死巷弄之外，直到我看不見她(她看不見我)為止。

[INFO]

Dorato蜂蜜專賣店

營業時間：13：00～18：00

休館日：星期四

電話：075-411-5101

地址：京都府京都市上京区大宮通五辻上ル西入ル紋屋町323

交通：搭乘市巴士至「今出川大宮站」下車，步行約5分鐘即可到達。



亂中有序的京垃圾

連續在京都生活十天，走在路上難免偶爾會見到被店家扔出來的垃圾，幸運的是，垃圾沒有被野狗咬破散落一地。另外也看過路邊整堆排列整齊的垃圾，像是有某個好心人幫忙整理過一樣，但不解的是，始終沒有見過真正的垃圾車出現。

京都街頭有類似垃圾子母車的綠色大方桶，是在蛸藥師通吃完松屋牛肉丼飯後發現的，綠色垃圾桶因為缺了一隻腳，姿勢歪歪斜斜，裡頭的垃圾也像是從距離五公尺的地方拋射，運氣很好地命中而沒有落到桶外。有天拜訪心儀的京都大學，除了對於校門圍牆邊堆滿一塊塊的活動海報木板印象深刻，校園裡的環境也不如想像中的整齊或說是幽靜。直到即將走出大門時，發現校門邊一處資源回收桶上，堆滿了學生喝完的保特瓶。因為回收桶內已經被空瓶擠滿，所以其他瓶子全都堆疊在投擲孔兩側。我特別留意，回收桶地上周圍並沒有散落的空瓶，那些塞不進去的保特瓶，全都像是表演特殊才藝般，利用瓶與瓶之間些微的摩擦力和力學平衡，高難度地彼此相疊堆砌。如果當時我再放上一瓶，肯定全部的瓶子都會立刻失去控制，狼狽地散落滿地。

見到堆疊在店家後門的廢棄沙拉油桶和紙箱，對我來說也很有吸引力，看到這些等待回收的廢棄物，就會有想要拍照的衝動。原因可能是，這些滿堆的廢棄物也盡其可能地排列整齊，而且外表出乎意料的乾淨，這些原本應該被低調地擺放在後巷的廢棄物，對我來說卻是另一塊象徵店家的招牌。當然，京都的垃圾不全然是這麼完美，也有一些的確是被人隨意丟棄在路邊，像是在消防栓上的空鐵罐、三条大橋水泥圍欄上的塑膠罐和被準確丟在牆角的菸屁股。這些都是在京都街頭意外發現的脫序行為，當然光靠這些被刻意亂扔的垃圾，也無法斷定究竟是京都人或外地人所為，總之因為它們的存在事實，而不小心發現這座城市裡某種小小的失控氣氛。

有晚過了十點，我為了要到便利商店買零食而走進打烊後的新京極商店街裡，原本熱鬧的店家都拉下鐵門，許多小角落卻出現了滿堆的垃圾和紙箱。對於外地人來說，這些垃圾雖然看來有點不順眼，但只要沒有野狗亂扒亂咬，只是安靜地堆在某處倒還能接受。對於京都人而言，這些入夜後才出沒的垃圾，卻更真實地代表京都人一天生活的最後總結。

嚐了點京蜂蜜的甜頭 dorato蜂蜜店

某天早晨起床，心頭突然有種說不出的苦澀味道，伸了舌舔舔嘴角，苦不在嘴角。右手掌再摸摸左心房，心跳速度比正常慢了二拍，所以也不是心臟病要發作的前兆。那到底在擔心什麼，在苦澀什麼呢？

很自然的，當時的我很想嚐點什麼甜的，如果手邊剛好有波菠麵包那是最好不過，如果沒有，放顆方糖在熱水中，一杯甜水也能讓我好過些。很可惜，以上方案都被推翻，既沒有麵包也沒有方糖，嘴巴還是苦得很，甚至有點發酸的傾向。「這樣下去可不行！」決定不再賴床，推開飯店品質良好的蠶絲被，刷牙洗臉後...

第一章 去京都走走
那些可愛的
老味的
群像

第二章 日文課
京都的街頭文學
可以悠哉看書的惠文社
無與倫比的私設圖書館

第三章 自然課
其實很好玩的京都市動物園
京都植物的近觀察心得
鴨川除了鴨以外的意義

第四章 歴史課
拜訪京都老藝術家
神社裡的安靜時光
參拜！ 金銀雙閣寺
東大寺的裡外見學
非筆直行走能抵達的清水寺
藍天下─平安神宮的色彩印象
行銷力無邊的晴明神社

第五章 美術課
街頭上的美麗小心意
安藤忠雄的京把戲
任務代號 京花花獵人行動
京都街頭的店鋪美學
看不見磁磚的牆面
打開京都的藍紅雙色印台

第六章 體育課
出町柳的跳烏龜
古僧的練武場
街上遇到的素人運動員

第七章 慶生會
吃飽了再上路 Oggi café
嘗了點京蜂蜜的甜頭 Dorato 蜂蜜店
一場從銀行
ATM裡提領出來的京都夜派對

第八章 校外教學
從早逛到晚都開心的錦市場
騎著小驢在京都熱血趕集
下次想待久點的北山小鎮
驚見天狗鼻子的鞍馬小旅行
我喜歡奈良的良啊
宇治小鎮的茶葉時光
祇園的另一邊
京都的國民景點

第九章 放學回家
穿梭而過的巷弄風景
我習慣在京都低著頭走路
堅持走自己的哲學之道
亂中有序的京垃圾

附録 散歩地圖

第一章 去京都走走
那些可愛的
老味的
群像

第二章 日文課
京都的街頭文學
可以悠哉看書的惠文社
無與倫比的私設圖書館

第三章 自然課
其實很好玩的京都市動物園
京都植物的近觀察心得
鴨川除了鴨以外的意義

第四章 歴史課
拜訪京都老藝術家
神社裡的安靜時光
參拜！ 金銀雙閣寺
東大寺的裡外見學
非筆直行走能抵達的清水寺
藍天下─平安神宮的色彩印象
行銷力無邊的晴明神社

第五章 美術課
街頭上的美麗小心意
安藤忠雄的京把戲
任務代號 京花花獵人行動
京都街頭的店鋪美學
看不見磁磚的牆面
打開京都...