最適合寶寶的營養斷乳食譜

　　最完整的嬰兒營養飲食書
　　即使忙碌也能輕鬆製作的斷乳食物

　　只有母乳或奶粉，營養是不夠的，調理出適合寶寶的嬰兒餐吧！

　　當小寶貝一直注視著大人手上的食物而且伸手想拿，嘴巴不停動著並會流口水，就是可以斷乳的訊號了。

　　本書依據寶寶月齡的不同，提供您最適合寶寶的飲食資訊。

本書特色

　　對於寶寶而言，斷乳期是由母乳或奶粉改變為成人食物的重要時期，不但要注意健康成長，也是教育寶寶用餐樂趣的過程。

　　本書詳細介紹寶寶的成長過程，依據寶寶月齡的不同，提供您最適合每個寶寶的飲食資訊。

作者簡介

堀誠
日本山□園短期大學食物科教授。

高田令子
日本營養管理師。

編審者簡介

何權峰
國防醫學院畢業，美國耶魯大學博士，聯合報專欄主筆

譯者簡介

李宜蓉

日本關西大學商學院現任：
１．私立日都語言補習班教師。
２．中國文化大學教育推廣中心日語講師。

第1章 寶寶的發育及斷乳食物

開始斷乳食物前
斷乳食物為何是必要的?
斷乳工作的成功進行方法
1餐食物時的標準
營養素的功用及營養的均衡
調理的基本手法
寶寶的心智和體格的成長
可愛寶寶的斷乳食物(卷頭圖片功能表)
新生兒(出生~1個月)的成長記錄
斷乳準備期(2~4個月)的成長記錄
育兒建議/母乳是否夠
斷乳初期(5~6個月)的成長記錄
育兒建議/吞食異物因急處理
斷乳中期(7~8個月)的成長記錄
育兒建議/長牙的時期和順序
斷乳後期(9~11個月)的成長記錄
育兒建議/寶寶的意外事故及應急處理
斷乳終了期(第12個月)的成長記錄
預先準備製作斷乳食物的烹調器材具

第2章 開始斷乳食的準備(準備期)

這樣做會有更愉快的用餐時間哦
讓寶寶喝果汁吧(練習吃斷乳食物1)
讓寶寶喝湯(練習吃斷乳食物2)
基本功能表
斷乳食物Q&A(斷乳準備期)

第3章 開始吞食期吧(初期)

這樣做會有更愉快的用餐時間哦
斷乳食物(初期)的給予法
適合斷乳初期的食品和烹調方法
專欄 巧妙地使用嬰兒食品
基本功能表
分享功能表
簡速功能表
斷乳食物Q&A(斷乳初期)

第4章 在口中咀嚼(中期)

這樣做會有更愉快的用餐時間哦
斷乳食物(中期)的給予法
對食物好惡的處理方法
適合斷乳中期的食品和烹調方法
專欄 粥的煮法及基本技巧
分享功能表
簡速功能表
斷乳食物Q&A(斷乳中期)

第5章 熟練地咀嚼(後期)

這樣做會有更愉快的用餐
斷乳食物(後期)的給予法
進食的教導法
適合斷乳後期的食品和烹調方法
專欄 食具及奶瓶的消毒
基本功能表
分享功能表
簡速功能表
斷乳食物Q&A(斷乳後期)

第6章 已經沒問題羅(終了期)

這樣做會有更愉快的用餐時間哦
用餐的練習
將奶瓶換成杯子
斷乳食物(終了期)的給予法
斷乳終了期適合的良品及烹調方法
專欄 斷乳食物與過敏
基本功能表
分享功能表
點心功能表
鍛練咀嚼力的功能表
簡速功能表
斷乳食物Q&A(斷乳終了期)

第7章 稍須注意的斷乳食物

要注意的過敏症和特應性皮膚炎
特應性皮膚炎的食療法
身體狀況不佳的斷乳食物
過敏兒的Q&A