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花,如何改變世界?穿越科學、商業、歷史與文化,探索花與人類的不思議共生史

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花,如何改變世界?穿越科學、商業、歷史與文化,探索花與人類的不思議共生史 花,如何改變世界?穿越科學、商業、歷史與文化,探索花與人類的不思議共生史

作者:史蒂芬・巴克曼 / 譯者:呂奕欣 
出版社:臉譜
出版日期:2016-12-10
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:花,如何改變世界?穿越科學、商業、歷史與文化,探索花與人類的不思議共生史

假若世上的花都消失了,人類還能擁有當今的文明嗎?


|花之生、花之死、花之起源,來自科學家的花朵課題。
‧第一朵花,是怎麼開出來的?
‧透過演化,花與人類建構了什麼樣的共生世界?
‧如果花消失了,我們還能存活嗎?

|花總是瞬間綻放,又早早凋零,迷戀花似乎是很不理性的?
根莖「花」果葉籽芽,在植物器官之中,為什麼唯獨花是如此詩意的存在?人類愛花的行為委實奇怪,難道花是生活的必需品嗎?除了賞花,又為何要種花、買花、為花命名又千方百計改變花的生長方式?在美感的享受之外,花又給人類的農業、商業、文化生活留下了什麼影響?園藝師傅、藝術家、科學家、調香師以及廚師又怎麼看待生活中的花?

|花,如何成就這個花花世界?
‧十七世紀的荷蘭鬱金香狂熱,竟引發了世界史上第一次泡沫經濟!
‧花期鮮少超過一天的番紅花,為什麼花絲竟然和純金一樣昂貴?
‧少了玫瑰花香,克麗奧佩卓七世可能無法奪回大權,成為聞名於世的埃及豔后。
‧花授粉後化為肥碩的椰棗、小麥、大麥,孕育出兩河流域古文明。
‧不起眼的花蜜,卻幫助了無數蜜蜂和傳粉生物族群得以延續,促進幾千年來的農業、園藝發展。
‧達爾文的蘭花和孟德爾的豌豆花,徹底影響了近兩百年來演化論和生物基因研究的走向。
‧西方喪禮和婚禮上常見的百合、鼠尾草、迷迭香,除了美觀及文化象徵外,更有消毒、除臭和療癒的效果。
原來,花與人的連結遠比我們以為的更緊密、複雜而驚奇……

作為傳粉生態學家,史蒂芬.巴克曼(Stephen Buchmann)在花朵的植物學、授粉動物學、生技研究、全球花卉經濟學、園藝學中看到花存在的意義,而人類又在烹飪、攝影、繪畫、芳療、香水等領域與花有著多層次的文化交織。他爬梳植物學和各種主題的文化史,不僅看見了社會愛花風潮的演變,還深入探索花、人類和大自然共存共生的關係。

人類就像活在一座秘密花園之中,和花共享四季遞嬗、生命循環的喜悅,但也一同承受都市開發、棲地減少、蜂群銳減、基因庫被破壞的現實。巴克曼不只探究人類在情感上、文化上為何對花朵產生需求,更呈現了花朵作為自然和文化資產的重要性,並進一步展現對人類境況的深思。

作者簡介:

史蒂芬.巴克曼Stephen Buchmann

授粉生態學家,為亞利桑那大學昆蟲系與生態演化生物系合聘教授。他是倫敦林奈學會(Linnean Society)會員,發表過一百五十篇以上的同儕審閱研究,也出版過十一本書,其中與蓋瑞・保羅・那伯漢(Gary Paul Nabhan)合著的《被遺忘的授粉者》(The Forgotten Pollinators)曾入圍《洛杉磯時報》好書獎(Los Angeles Times Book Prize)決選,並曾以其著作獲得美國獨立書商頒發的班傑明富蘭克林獎(IBPA Silver Ben Franklin Award)及NSTA美國兒童圖書協會/美國科學教師協會推薦科學類好書(NSTA Outstanding Science Trade Book)。巴克曼與伴侶凱伊・瑞克特(Kay Richter)律師住在土桑市的索諾拉沙漠。

譯者簡介:

呂奕欣

師大翻譯所筆譯組畢業,曾任職於出版公司與金融業,現專事翻譯,譯作囊括建築設計、文學小說、語言學習、商業管理、旅遊知識、健康養生等領域。

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各界推薦
名人推薦:國外讚譽

這是本不可多得的好書,不僅主題廣泛,又講求科學的精準度,完整傳達出花的歷史文化意涵,且文筆富有詩意。

——愛德華・威爾森(Edward O. Wilson),佩萊格里諾講座大學教授暨哈佛大學教授。

花朵綻放難道需要理由嗎?在本書中,巴克曼提醒我們,花不光是為了美麗與芬芳而存在。花是迷你的化學工廠、無線訊號站甚至是藝術家的靈感來源,還維持了地球上最重要生物的生存。簡言之,花朵經營了世界。巴克曼是有才華的說故事者,又是追根究底的科學家,對花朵精緻、閃耀的世界有卓越的觀察。你會慶幸能讀到這本精彩好書...
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目錄
推薦序
前言
|第一部 花朵的性與起源
第一章 吸引傳粉動物和人類的注意
第二章 花與花的祖先
第三章 傳粉動物的花間生態
|第二部 花園植物的種植、配種與銷售
第四章 異國花園的世界史
第五章 死亡、神秘與永生的花朵聖物
第六章 花卉育種競賽
第七章 飛機上的限時鮮花快遞
|第三部 花朵的感官之旅
第八章 可食用的花
第九章 耳後的花香
|第四部 花之謬思
第十章 專屬愛花人的祕密語言
第十一章 神話和文學中的花
第十二章 花與藝術品
第十三章 花與科學家
第十四章 花與醫藥
謝詞
附錄一:花卉統...
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商品資料
  • 作者: 史蒂芬・巴克曼 譯者: 呂奕欣
  • 出版社: 臉譜 出版日期:2016-12-03 ISBN/ISSN:9789862355503
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:384頁
  • 商品尺寸:長:210mm \ 寬:148mm
  • 類別: 中文書> 科學> 自然科學
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