購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 2 項符合

餐旅服務:丙級技能檢定教戰指南(二版)

的圖書
餐旅服務丙級技能檢定教戰指南(第二版) 餐旅服務丙級技能檢定教戰指南(第二版)

作者:陳心怡 
出版社:新文京開發出版
出版日期:2011-10-15
語言:繁體/中文   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:餐旅服務:丙級技能檢定教戰指南(二版)

內容簡介

  當前休閒的風氣越漸盛行,從事相關行業的專業人員也越來越多,本書配合當前丙級餐旅服務檢定課程內容,術科部分作者採參考對照動作圖示的方式,輔以清楚的文字流程解析說明圖示範例,並以初學者的觀點清楚解釋說明,期使讀者透過完整、紮實的方式輕鬆學習,順利過關考取證照。全書一共分為六個章節,有系統的章節安排與歸納,從考前的各項需基礎知識以及應試需知,服務人員的儀態須知到多款實用餐桌口布交摺與術科各步驟操作解析,本次改版加上中餐小吃的示範步驟,書末更附有設備器皿英文對照表,相信能令讀者從中得到最大的效益與滿足。

 

目錄

第一章 緒 論
第二章 餐飲業的定義與組織
第三章 旅館業的定義與組織
第四章 餐旅服務術科檢定基礎技能解析
第五章 餐旅服務術科操作篇
第六章 附 錄
 

詳細資料

  • ISBN:9789862365441
  • 叢書系列: 餐旅
  • 規格:平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 二版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
寵物終老前,還能為心愛的牠做什麼 末期寵物的心情安寧照護指南
作者:張婉柔
出版社:麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2020-07-11
66折: $ 317 
金石堂 - 今日66折
27萬人淚推的五型潛能人生整理術:第一本空間心理分析書!從測驗找出你潛藏的性格天賦,活出自己喜歡的樣子
作者:伊藤勇司
出版社:蘋果屋出版社
出版日期:2020-07-30
66折: $ 251 
金石堂 - 今日66折
肉の料理科學【超圖解】:1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技,從選對肉到出好菜一本搞定!
作者:朝日新聞出版
出版社:台灣廣廈有聲圖書有限公司
出版日期:2020-10-08
66折: $ 317 
 
博客來 - 暢銷排行榜
惡靈剋星 1 (首刷限定版)
作者:新翔子
出版社:東立
出版日期:2025-03-06
$ 209 
博客來 - 暢銷排行榜
惡靈剋星 2 (首刷限定版)
$ 171 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
你的人生,他們六個說了算!:決定你一生的六種物質
作者:大衛.JP.菲利浦斯
出版社:平安文化有限公司
出版日期:2024-12-30
$ 284 
 
金石堂 - 新書排行榜
由你主動吻我吧-全
作者:やまやで
出版社:長鴻出版社股份有限公司
出版日期:2025-03-28
$ 126 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
可燃物【橫掃日本推理小說排行榜,年度最強三冠王!】
作者:米澤穗信
出版社:尖端出版
出版日期:2025-04-02
$ 216 
金石堂 - 新書排行榜
女性向遊戲世界對路人角色很不友好(12)限定版
作者:三嶋与夢/孟達
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-04-02
$ 213 
博客來 - 新書排行榜
如果歷史是一群喵(15):大清風雲篇【萌貓漫畫學歷史】
作者:肥志
出版社:野人
出版日期:2025-04-01
$ 387 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策