博弈遊戲概論

　　近年來，國家推動重大經濟政策及產業發展方向，亦將觀光旅遊業列為主要新興產業之一。博弈在世界許多國家都是重要的觀光收入之一，博弈產業也為當地帶來繁榮與許多就業機會。許多大專院校也開設此一課程，培養相關產業的人才，輔導學生考取證照。

　　依2009年《離島建設條例》修正案，離島地區可依公民投票結果適度開放博弈遊戲經營，作為提升觀光旅遊產業及地方經濟發展的措施之一，因此國內將來也會有相關人才的需求。本書作者均為任教觀光休旅相關課程的碩、博士教師，並取得博弈相關證照，為培育未來博弈產業人才，合力編撰本書。

　　本書為學習博弈的最佳用書，共有7章，囊括全球最受歡迎的數種博弈遊戲，詳細介紹遊戲的沿革、發展、規則、設備、玩法與賠率，內容循序漸進、由淺入深，文字敘述簡明易懂，為讀者提供完整、全面性的實務技能，不僅懂得參與遊戲，也做為應考相關證照的基礎。

作者簡介

徐舜彥

　　學歷：輔仁大學哲學博士

　　經歷：
　　輔仁大學全人教育中心
　　玄奘大學通識教育中心兼任助理教授

　　現職：台北海洋技術學院通識教育中心專任助理教授兼中心主任

　　證照：環球博彩遊戲荷官講師合格證照

王崇武

　　學歷：紐約州立大學海洋學博士

　　經歷：
　　國防部資源司處長
　　台北海洋技術學院海洋休閒觀光系主任

　　現職：台北海洋技術學院海洋休閒觀光系專任副教授兼系主任

　　證照：環球博彩遊戲荷官講師合格證照

張佳縈

　　學歷：中原大學企管研究所博士候選人

　　經歷：台北海洋技術學院海洋休閒觀光系博弈課程講師

　　現職：台北海洋技術學院海洋休閒觀光系專任講師

　　證照：環球博彩遊戲荷官講師合格證照

林威志

　　學歷：
　　淡江大學中國大陸研究所碩士
　　台灣師範大學博士生

　　經歷：
　　台北海洋技術學院通識教育中心
　　旅遊管理系博弈課程講師

　　現職：台北海洋技術學院旅遊管理系兼任講師

　　證照：環球博彩遊戲荷官講師合格證照
 
洪銘澤

　　學歷：威廉伍德大學(William：Woods：University)企管碩士

　　經歷：台北海洋技術學院博弈課程助教

　　現職：台北海洋技術學院旅遊管理系兼任講師

　　證照：環球博彩遊戲荷官講師合格證照

高佩侑

　　學歷：淡江大學中國大陸研究所碩士

　　經歷：台北海洋技術學院博弈課程助教、通識教育中心講師

　　現職：台北海洋技術學院通識教育中心兼任講師

　　證照：環球博彩遊戲荷官講師合格證照

劉達生

　　學歷：台灣大學機械工程博士

　　經歷：台北海洋技術學院副教務長、航海系主任

　　現職：台北海洋技術學院航海系專任助理教授兼總務長

　　證照：環球博彩遊戲荷官講師合格證照

CH01 緒論與博弈發展概況
第一節 博弈簡介與歷史演變
第二節 博弈產業的發展
第三節 國人博弈觀念的改變
第四節 結語
 
CH02 百家樂遊戲介紹
第一節 百家樂遊戲簡介、設備、遊戲規則、計點數方法、賠率及玩法
第二節 百家樂牌例、牌例示範、對子及和局
第三節 百家樂九五數、限紅、圍紅、開皮及收皮
第四節 百家樂工作內容、發牌程序及殺賠程序
 
CH03 21 點遊戲介紹
第一節 21 點遊戲簡介與歷史演變
第二節 21 點遊戲相關需求
第三節 21 點遊戲規則
第四節 21 點遊戲流程與牌例
第五節 結語
 
CH04 加勒比海撲克遊戲介紹
第一節 加勒比海撲克遊戲簡介與歷史演變
第二節 加勒比海撲克遊戲需求、用具及設備
第三節 加勒比海撲克證面介紹
第四節 加勒比海撲克遊戲程序及規則
第五節 加勒比海撲克其他相關事項
 
CH05 德州撲克遊戲介紹
第一節 德州撲克遊戲簡介與歷史演變
第二節 德州撲克遊戲需求
第三節 德州撲克遊戲程序及規則
第四節 德州撲克開新牌及洗牌程序
第五節 結語
 
CH06 骰寶遊戲介紹
第一節 骰寶遊戲簡介與歷史演變
第二節 骰寶遊戲相關需求
第三節 骰寶遊戲規則
第四節 骰寶遊戲流程
第五節 骰寶荷官工作程序
第六節 結語
 
CH07 輪盤遊戲介紹
第一節 輪盤遊戲簡介與歷史演變
第二節 輪盤手門技巧與遊戲設備
第三節 輪盤遊戲注意事項
第四節 輪盤遊戲規則
第五節 輪盤遊戲流程
第六節 結語