化學（第二版）

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化學（第二版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易　
出版社：新文京開發出版股份有限公司
出版日期：2014-09-12
語言：繁體書

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圖書名稱：化學（第二版）

　　化學一科為研究物質之性質、組成、結構、變化，以及物質間相互作用的自然科學，無論您念哪一系，化學都是學習過程中極為重要的基礎科目。
　　本書作者們任教化學課程多年，深感適合大專技職院校學生的化學教本不易找到，因此經過多次研討、查資料、擬定架構，分工撰稿、繕稿，用謹慎的態度，在教學的過程中隨時對教材做適當的刪修增減，集合大家的智慧與意見，成為一本最適用、缺失最少、能增進學生化學基本知識並建立正確的化學概念、進而培養學習化學的興趣與能力的大學化學教本。
　　本書以化學基本概念為主，力求觀念連貫，易於理解。全書共分為11章，內容從應用於大自然之基礎理論作為開端，再依不同之化學原理加以闡述，經由作者們細心地將內容作由淺入深的設計安排，更易於讀者去閱讀及吸收。各章節皆附有插圖和表，課文重點皆以粗體藍字排印，以幫助學生把握學習重點，瞭解課程內涵，並培養其思考及解決問題的能力。各章章末均設計習題，讓讀者自行演練，配合書末之習題詳解，讓讀者能即時檢視學習成果，提高學習成效。
　　第二版歸納各校用書老師們提供的回饋意見，對內容稍作調整，並補充新知，俾使本書內容更臻完善。

作者簡介：

陳彥賢

學歷：國立清華大學化學研究所博士

現職：大仁科技大學食科系副教授

陳志益

學歷：台北醫學大學藥學研究所碩士

現職：大仁科技大學藥學系助理教授

詹聖慶

學歷：高雄醫學大學藥學研究所博士候選人

現職：大仁科技大學護理系助理教授

陳寶山

學歷：中山醫學大學生化研究所碩士

曾任：大仁科技大學講師

陳克紹

學歷：高雄醫學大學藥學研究所博士

現職：大仁科技大學藥學系教授

曾道一

學歷：國立中興大學食品暨應用生物科技系研究所博士

現職：大仁科技大學食科系主任

第 1 章　基本概念
1-1　化學的研究
1-2　物質的分類
1-3　元素和化合物
1-4　物質變化
1-5　質能的互變
1-6　測量
1-7　測量數據之表示法及運用
1-8　精密度與準確度
1-9　量度
第 2 章　原子、分子與離子
2-1　原子是什麼？
2-2　化學結合中的原子與質量
2-3　分子和離子
2-4　原子量、分子量和莫耳重量關係
2-5　化合物的組成
2-6　實驗式與分子式之決定
2-7　化學計量
第 3 章　週期表與原子結構
3-1　週期表
3-2　原子的結構
3-3　量子理論
3-4　波耳氫原子模型
3-5　原子的量子力學模型（波動力學模型）
3-6　電子組態
3-7　游...

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