餐旅概論Ⅰ(旅行業、旅館篇)升學寶典2011年版(餐旅群)升科大四技

本書除針對餐旅的語源、定義與研究發展過程進行探討外，更針對餐旅主要相關產業──『旅遊、航空、旅館、餐飲業』與行銷及其未來發展進行探討，包山包海，是學生準備餐旅群考試的最好幫手及貼身工具書。
1.重點整理：以表格方式綜合整理，並以顏色標示研讀重點。
2.小 百 科：相關知識補充說明，加深學習印象。
3.隨堂測驗：節後習題，學完理論馬上測驗，強化試題應用。
4.立即評量：章後習題，統整每章概念，自我立即評量。
5.綜合練習：篇後習題，全篇重點題目整合練習。
6.歷屆試題：於篇末集合各類型歷屆考題，供學生自我加強練習之用。

• 作者： 蕭如妙
• 出版社： 勁園文化 出版日期：2010-07-09 ISBN/ISSN：9789862385517
• 適讀年齡：18歲以上 裝訂方式：平裝 頁數：336頁
• 類別： 中文書> 政府考用> 升學考試