國寶中醫養生智慧

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國寶中醫養生智慧

作者：謝曉雲、林貞岑、林慧淳　
出版社：天下生活出版股份有限公司
出版日期：2010-02-05
語言：繁體書

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圖書名稱：國寶中醫養生智慧

五位行醫半世紀，年過七旬的國寶中醫師，分享他們的傳奇人生及養生智慧。並從「婦、兒、過敏、肝病」等主題切入，提出最實用貼切的養生保健方法。
．揮別過敏　姜通
　　101歲，過敏專家，百歲仍堅持看診，記憶力好且健談，腦力及體力均不輸年輕人。
．這樣養肝就對了　馬光亞
　　92歲（已逝），名震兩岸的中醫教主級人物、肝病權威，破解台灣中醫肝病治療的迷思，並提供最正確的養肝保肝方法。
．吃不胖的長壽秘訣　易權衡
　　88歲，製藥專家，其自製還少丸（抗老）成藥，暢銷數十年。目前仍維持20歲的標準體重且腰桿直挺，每日勤於看書、打電腦和寫書，非常有活力的老中醫。
．養出資優兒（小兒保健）　董延齡
　　76歲，從郵差變中醫師的戲劇化人生，下藥如神，有國醫美稱。
．守護女性健康　巫水生
　　76歲，以愛妻之名，獨家研發調理女性生理機能的柔蘭錠，對女性青春期、懷孕和更年期保健有研究。
　　每篇有附錄　國寶中醫私房養生食譜
　　附錄　直擊現場中醫大老陳立夫的百歲養生秘訣
本書特色
　　姜通、馬光亞、易權衡、董延齡、巫水生
　　台灣在地國寶中醫養生祕技、傳奇人生完整曝光
　　台灣有五位國寶級中醫，各個年過七十五、行醫歲月加總超過兩個世紀……
　　他們一網打進0－99歲的健康困擾，又特別針對困擾現代人的「過敏、肝病、腸胃、婦幼」問題一一擊破，這五位醫師大都沒有傳人，平常也鮮少曝光！
　　康健雜誌記者們除了挖掘醫生背景的傳奇故事，更完整公開中醫師獨家彩色食譜及長壽的撇步，即將失傳的養生巨著，你還要與它擦身而過嗎？
　　★獨家「老中醫長壽養生食譜」看過來！
　　康健記者們首次把老中醫的養生祕方集結成食譜，讓讀者朋友們知道養生道理之餘，更可以跟著食譜輕鬆活到百歲。

作者簡介：

謝曉雲著

康健雜誌召集人，著有《活力優食物》、《快樂食譜：48道美味一吃就有好心情》。

林貞岑著

康健雜誌副主編，《健康開運你的家》、《愛肝好生活》。

林慧淳著

康健雜誌記者

章節試閱

101歲姜通(1910∼)

【全台最高壽執業醫師】
學貫中西醫，治療鼻炎經驗豐富，累積二十七萬病例。

懸壺濟世超過七十載，高齡101歲的姜通是全台最年長且仍執業的中醫師，常有親友勸他退休享清福，姜通總是揮揮手說閒不下來，不如開業看診，還可以幫助很多人解決病痛。

把中醫當成終身志業，這份執著或許來自他體內流淌的血液。

姜通家族代代中醫，傳到他已經是第十一代，由於世代從醫，姜家在江蘇地方上聲譽很高，族人又擁有大片田產，因此他從小生活富裕，衣食無虞。

從小跟在祖父、父親、叔叔身邊學習，姜通因此對中醫產生濃厚興趣，就讀浙江中醫專門學校畢業後，他認為中醫學問雖好，卻不夠科學，難以抵擋國人西化浪潮，因此瞞著家人報考江蘇醫學院，一直到學校公布錄取名單後，姜通以第二名高分上榜，家人才知道他考上醫學院。

背離中醫改念西醫，對家族來說是個大轉變，幸好家人都未阻撓，當時曾有長輩心疼他學醫道路艱辛，建議姜通何不改做其他行業、或繼承家族產業就好，不過在母親全力支持下，成功勸服親友讓他出去闖一闖，開創自己的一片天。

開中西整合醫療先河

家學淵源奠定姜通的醫學基礎、加上自己勤學苦讀，姜通的成績一直很優異，他二十四歲時以第一名畢業於江蘇醫學院後，就由恩師提攜，擔任江蘇省鹽城縣立醫院院長，兩年後和江蘇醫學院的同學合辦和濟醫院，以中西醫共治為患者治病，院內中、西醫部門分別有九位和四位醫生、十九名護士、病床五十張，開中西整合醫療先河，在當時算是頗具規模的私人醫院。

1937年，中國進入戰亂年代，由於姜通一直是政府倚重的醫生，第一時間就被徵召，陸續擔任陸軍軍醫處處長及江蘇省第四區後方傷散醫院院長，抗戰後期則於國立英士大學教書，與蔣經國、陳果夫、陳立夫兄弟交情很深。

1949年，姜通帶著太太隨同國軍撤退到台灣，從此離鄉背景，再也沒踏上中國大陸一步。
來台後，姜通原本打算重開和濟醫院，但當時的司法行政部部長借重他的醫療長才和行政經驗，延攬他進入司法部擔任科長。

當時台灣剛經歷戰亂波及，傳染病到處蔓延，肺結核疫情尤其難以控制，有鑑於監獄內爆發群聚感染時有所聞，姜通一手成立專收肺結核受刑人的基隆病監（台灣基隆監獄前身），之後陸續擔任金門監獄典獄長、台東看守所所長，在司法系統工作將近二十年才退休。

姜通任職司法體系期間仍持續鑽研醫學，並取得台大醫學院公衛研究所碩士及美國國際西北咸林大學醫學博士學位，並曾受陳立夫之邀在中國醫學院教授中醫。

現在姜通在台北縣永和市開設德全中醫診所，閒暇時寫書做研究，日子仍舊過得忙碌而充實。

回顧這一生，姜通自認運氣很好，「我從來沒找過工作，都是工作來找我，」他眼睛炯炯有神。他認為，專業知識札實、且處處與人為善造就好人緣，是他多年來做事無往不利的祕訣。

遵循祖訓「醫後不昌，醫後必昌」

姜通的家族個個長壽，祖父和父親都以九十多歲高齡仙逝，除了可能遺傳長壽基因之外，他更堅信，這和祖傳家訓有關。

由於世代從醫，家訓訂為「醫後不昌、醫後必昌」，兩句話乍看之下矛盾，卻很有深意，意思是醫生若以賺錢為目的，不肯盡心幫助病患，有失德行，後代必定衰敗；相反地，醫生若能視病如親，就能積德造福子孫。

除了行醫秉持良心，家庭教育更告訴他要關懷人群。自小姜通隨著母親買米票悄悄發給窮人，教導「施比受更有福」的道理，一直到現在，看診時他仍舊常常「朋友不收錢、窮人不收錢」，有時候親友看不下去，嘀咕「開門看診、買藥也要錢，這樣不敷成本啦！」他也總是一笑置之。

走過一個世紀，姜通心中孜孜矻矻要「做好事」，每逢年節不忘捐十萬元，為老人院的老人購置羊毛背心，他深信，一個好醫生除了要醫術精湛，好德行更是關鍵條件。

養生篇
喝綠茶解疲勞，和尚操健筋骨

出身大家庭的姜通，由於家教嚴格，從小養成不外食的習慣，偶爾有應酬或親友聚餐，也只意思意思吃一點，如此可避免吃下過多油脂、鹽分和糖分，減少身體負擔，攝取加工食品的機會也大大降低。

每道菜端出來，這個人不吃酸、那個人不吃鹹，最後一道菜只合某一人的口味，豈不可惜，因此即便是進補，他也不喝十全大補湯等重口味的藥膳，而是燉煮清淡的雞湯，全家一起喝、一起補。

每天喝綠茶，數十年不變

姜通嗜喝濃茶，從年輕時就養成習慣，每天早晨必定泡一杯龍井綠茶，為一天的忙碌拉開序幕，到現在仍是如此。不過他也說，因為年紀增長，平日飲食少油，所以現在習慣將茶泡淡一點，以免胃痛。
綠茶有抗氧化、抗菌、美容、瘦身功效，從中醫觀點來看，能利尿、化痰、解毒、清熱、寧神，還可消除疲勞，是現代人的保健聖品。

起床先做「和尚操」

除了飲食均衡、生活作息規律之外，姜通也保持每天三大床上運動「和尚操」的好習慣。

早上六點準時清醒，起床前先展開例行的「床上運動三部曲」。

■動作一：踩腳踏車100下。

■動作二：平躺在床上，雙手在胸前十指交握後，自然彎曲縮回胸前，慢慢從頭頂方向往後繞，枕住頸部，再繞回胸前，維持交握方式，重複動作100次。

■動作三：雙手自腰際平伸向上，做取物狀，再握掌縮回腰側，並伴以深呼吸共100次。

「別看這些動作簡單，每天早上我都滿頭大汗，」姜通笑說，以前體力較好時常慢跑，現在都靠這幾個動作保持筋骨暢通。「我從這裡（永和中正路的診所）跑到中正橋（約兩公里），不用五分鐘，你們都還追不上我呢！」他自豪地說。

情緒平和睡得好

許多老人有同樣困擾——白天坐著猛打瞌睡，夜間上床卻總輾轉難眠，睡眠時間短、品質差。

姜通卻不同，中午下診吃飯後，到三點下午診開始之前，他把握時間午睡一個多小時；晚餐後和兒孫聊天、閱讀寫書，約九點鐘準時上床睡覺，一覺到天亮，就算當天喝了咖啡也不失眠，睡眠品質之好，讓平日工作忙碌的女兒也羨慕。

「我的個性不喜歡計較，有事也不會記掛太久，自然很好睡，」他笑著說，這或許是活了一世紀領悟到的智慧。

健康經驗談
揮別過敏性鼻炎

Q—感冒和過敏性鼻炎有何不同？中醫如何治療？

感冒導致的鼻炎為急性鼻炎，典型症狀是鼻咽部刺激和燒灼感，隨後打噴嚏、和大量的鼻分泌物，且經常伴隨輕微發燒和倦怠感。

隨著疾病的進程，鼻塞更顯嚴重，鼻分泌物濃稠，在沒有併發症的情況下，大多數症狀在四、五天內就可消失，鼻子則在六、七天回復正常，但若合併毒性更強的細菌感染時，症狀會持續，甚至更嚴重，可能有鼻竇炎、中耳炎、支氣管炎、或肺炎的症狀。

急性鼻炎反覆發生卻沒有治療完全，中醫稱為邪熱羈留，日久化熱，上蒸肺臟，而鼻為肺之竅，一再失去適當治療，以致鼻黏膜經常充血腫脹發炎，轉變為慢性鼻炎，尤以過敏體質或身體虛弱的人最易罹患，時間一長就變成過敏性鼻炎。

感冒的治療是對症療法，多休息、服用適當藥物及正常飲食，避免過熱和受涼，桂枝湯或麻黃湯可緩解全身不適感。

在疾病第一天給予西藥也可消除症狀，但抗組織胺沒有絕對的治療效果，針對沒有合併症的感冒，更不須使用抗生素。此外，為了緩解長期鼻塞之苦，可間斷性使用鼻滴劑，但過度長期使用，會造成鼻黏膜對它習慣性需要，反而不好。

比起西醫多以消炎、鎮痛，抑制分泌物，或用揮發劑以出汗，甚至局部洗滌治療，雖能迅速見效，但大多難以根除，即使以手術治療症狀嚴重的患者，短時間鼻子通暢或許感覺神輕氣爽，但時間一久難免再度發生，姜通在臨床上經常看到。

中醫治療則視直接病因、間接病因，及其病發的因素繁多，治療方法也不同。

剛開始是鼻黏膜腫脹發炎期，症狀為經常打噴嚏、鼻塞、眉頭痠痛甚至頭痛，治療著重宣肺散寒、理氣通竅、舒風止涕，藥方則有杏蘇散、桑菊飲加味、蔥豉桔梗湯、辛夷散、清鼻湯、加味人蔘敗毒散等。

如果併發嚴重咳嗽，則用加味華蓋散，效果較理想。

Q—生活中如何避免過敏？

1.起床後先喝溫水：許多人早上一起床就連打十個噴嚏、鼻水直流，這是過敏體質的徵兆，是身體接觸到冷熱空氣交替時立即產生的敏感反應。姜通建議，一早應先倒杯熱水喝，刷牙洗臉時也儘量用溫水，使剛離開溫暖被窩的身體，慢慢適應外面的體溫，對於調養出避免過敏的體質很有助益。

2.感冒忌吃水果：儘管水果富含維生素，對身體健康有益，但姜通家一貫規定，傷風感冒時除了不吃冰之外，也不准吃水果。因為傷風感冒代表身上有寒氣，必須將寒氣發出體外才能痊癒，而水果多為涼性食物，一旦湯湯水水生冷下肚，會把體內的寒氣壓下來，就算吃藥緩解不適症狀，但其實寒氣鬱積在體內，會不時喉嚨癢、間斷性咳嗽，拖很久仍無法完全消除症狀，更且下次再感冒，病情更加嚴重。

3.孕婦更要避免感冒：許多鼻過敏患者是天生的，原因在於母親懷孕時沒有照顧好自己，感冒又不好好調理身體，結果寒氣積聚在體內，進而影響胎兒的健康，變成天生過敏性體質。

101歲姜通(1910∼)【全台最高壽執業醫師】學貫中西醫，治療鼻炎經驗豐富，累積二十七萬病例。懸壺濟世超過七十載，高齡101歲的姜通是全台最年長且仍執業的中醫師，常有親友勸他退休享清福，姜通總是揮揮手說閒不下來，不如開業看診，還可以幫助很多人解決病痛。把中醫當成終身志業，這份執著或許來自他體內流淌的血液。姜通家族代代中醫，傳到他已經是第十一代，由於世代從醫，姜家在江蘇地方上聲譽很高，族人又擁有大片田產，因此他從小生活富裕，衣食無虞。從小跟在祖父、父親、叔叔身邊學習，姜通因此對中醫產生濃厚興趣，就讀浙江中...

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商品資料

作者：謝曉雲、林貞岑、林慧淳

出版社：天下雜誌股份有限公司出版日期：2010-02-05 ISBN/ISSN：9789862411100

裝訂方式：平裝

類別：中文書> 醫學保健> 中醫