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京都衹園350年經營學

的圖書
京都衹園350年經營學 京都衹園350年經營學

作者:Nishio Kunmiko / 譯者:山田淑敏 
出版社:天下雜誌股份有限公司
出版日期:2010-03-09
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:京都衹園350年經營學

本書是為了研究一向被視爲「神秘世界」的京都花街而寫,用社會科學的觀點和淺顯易懂的文字,說明這將近三百五十年歷史的傳統文化產業,探索其能夠以事業形態存續至今的原因。
日本人的內心深處,總不自覺地被京都花街那細緻風情和優雅的待客之道所吸引,作者根據五年的實地調查,研究京都花街存續原因之中所含的「本質」,是否也適用於現今社會的商業競爭。不用興趣本位的寫法,而以經營學理論來真摯探討,正是因為作者熱愛土生土長的京都之故。

作者簡介:

西尾久美子

神戶大學研究所經營學研究科COE國費研究員、經營學博士。

出生於京都市下京區數代經營米穀之家。京都府立大學女子短期大學畢業,就職於大阪瓦斯株式會社,進滋賀大學經濟學系,2006年3月修完神戶大學研究所經濟學研究科博士課程。同年4月擔任神戶大學研究所經濟學研究科助教,同年10月取得國費研究員資格,任大手前大學、明星大學非專職講師。專攻經營組織論、經歷論。活躍於日本國内外,不定期舉行演講、論文發表、電視與廣播演出。http://www.kyotohanamachi.biz/

譯者簡介:

山田淑敏

出生於台北,關西大學商學系畢業,任大阪府攝津市國際交流協會中文講師、教育局外籍學生課業指導老師,期許在翻譯工作上有更上一層樓的成就。著有《日本人學中文系列教材》,譯有《謝長廷的生命美學日文版》(合譯)、《你看!優秀的人這麽想》、《銀座的專業世界第一》、《人生的王道》(天下雜誌出版)等作品。


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名人推薦:推薦序

京都花街與藝妓專業的世界

韓良露

有一回,和幾位企業家夫人上課,那陣子《藝妓回憶錄》正在上演,我問她們一個關於藝妓文化的核心問題:「做一名受歡迎的藝妓和成功的藝妓,你會選那一樣?」

對不了解藝妓文化的人而言,這是個難以回答的選擇題,兩者有何不同?難道不可魚與熊掌兼得?但在經我的背景說明後,這些企業家夫人都選擇要做成功的藝妓。

以上的題目,和我最近讀的天下雜誌日本館出版的《京都衹園350年經營學》都是從經濟、商業、經營管理的角度來研究藝妓文化。作者把一本商學的博士論文拓展成豐富有趣...
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章節試閱
什麼是京都花街?--業界的特徵與規模「花街」指的是一個區域,住有藝妓(1)、舞妓(2),還有可以和她們一起遊玩的店。「花街」二字讀成「はなまち」(hanamachi)或「かがい」(kagai),也有色街「いろまち」(iromachi)及廓「くるわ」(kuruwa)等其他稱呼。目前京都有五個藝妓舞妓所在之地,總稱為「五花街」,本書則以「花街」一詞敘述。乍見之下,「花街」對現代一般人而言似乎是個無緣接觸的世界,不要說藝妓舞妓了,就連她們工作的場所...
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目錄
京都祇園350年經營學
目次

第1章
什麽是京都花街?
業界的特徵與規模
起源
五花街
五花街的特徵
藝舞妓的人數
花街的經濟規模
京都以外的花街
京都花街的特色
第2章
藝舞妓與茶屋、置屋
擁有高度技能的專業女性
舞妓
藝妓
茶屋
置屋
擬似家族關係
專欄◎旦那
第3章
謝絕一見客
持續了三五○年的會員制度
謝絕一見客
去茶屋吃喝玩樂是信賴的證明
宿坊
宿坊以外的茶屋
如何才能到茶屋舉辦宴席
宴席的規則
新客人
磨練成熟度的社交場所
第4章
舞妓的一生
徹底執行OJT的生涯經歷
藝舞妓的經歷
藝舞妓的一生・經歷過程...
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商品資料
  • 作者: Nishio Kunmiko 譯者: 山田淑敏
  • 出版社: 天下雜誌股份有限公司 出版日期:2010-03-09 ISBN/ISSN:9789862411148
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:232頁
  • 類別: 中文書> 商業> 經營管理
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