0～5歲關鍵期，培育天才腦30法則：醫學博士教你從受孕開始養出健康、活力優質兒

養出三個醫生的私房育兒術――媽媽的愛

我有一個哥哥和一個弟弟，大我一歲的哥哥是心臟血管內科醫生，目前在哈佛大學當研究員，和太太小孩住在美國；小我兩歲的弟弟是眼科醫生，住在奈良縣。

我們家三個小孩都身心健康，在各自所選的人生道路上追求夢想。每當想到現在所擁有的一切，我都非常感謝一路支持我們的父母，特別是我的母親。



我們是被媽媽「親手」帶大的

我們三兄妹之所以能在醫界大展長才，都是受惠於兒時的家庭環境。想當年，我們穿的是媽媽親手做的衣服，吃媽媽親手煮的飯菜，就連點心都是媽媽親手做的。如今，我站在醫生的角度來看，很佩服媽媽當初給了我們這麼棒的「飲食教育」。

以前不像現在，有這麼多育兒書籍可參考。但神奇的是，現在我看的那些國外文獻、最新育兒快報，上面寫的居然都是我媽媽當年的做法。

母親在學生時代就取得了營養師執照，但她沒有投身職場，而是把專業知識全運用在三個兒女身上。我想，與其說她專業，不如說她是出自本能的付出。一想到母親對我們的教育，即使在今天也毫不遜色，我心裡就非常感動！

念幼稚園時，媽媽每天都會幫我準備一個紅色便當盒，裡頭裝滿五顏六色的飯菜，有橘色的胡蘿蔔、綠色的蔬菜、黃色的蛋。現在回想起來，便當裡都是當季最新鮮的食材，也是用各種營養交織而成的母愛協奏曲！我每天都好期待打開便當的那一刻。



為孩子指引最適合的路

一路走來，爸媽總是信任我們、傾聽我們的心聲，並為我們指引最正確的方向。

哥哥從小就喜歡閱讀，對《牛頓科學雜誌》愛不釋手。印象中，哥哥對科學很感興趣，任何東西都過目不忘，但運動就不太在行了。媽媽在哥哥小時候就發現這件事，特意幫他報名游泳班、帶他去滑雪，培養哥哥的運動細胞。

哥哥喜歡聽古典樂，每逢大考，總是邊聽貝多芬的《第九號交響曲》邊念書。哥哥之所以會愛上古典樂，據說也是因為媽媽常放給我們聽的緣故。

至於我弟弟，有哥哥和我給他當榜樣，自幼做事就得心應手。他從小就很有藝術天分，心靈手巧，很會畫畫，對念書反而比較沒有興趣。弟弟的巧手讓他在當上眼科醫生後得到許多好評，專門開高難度手術。

母親說，我是三個孩子中最有活力的，這大概是因為我好奇心旺盛，又勇於挑戰吧。

無論畫圖、滑雪……母親總是有辦法幫我們增加自信；在她的協助下，我們三人才能發揮所長，順利成長。

母親甚至在六十歲那年自己創業，當起老闆娘。她感慨地說：「活到這把年紀，終於可以把時間花在自己身上了！」看著她活力十足、勇於面對人生挑戰的模樣，我不禁有些驕傲──我果然是媽媽的女兒啊！



「我要當一個全職媽媽！」──專訪作者的媽媽‧林田泰子女士

在帶小孩的過程中，我的腦中只想著一件事──孩子的幸福。雖說我的經驗不一定是最好的，但若能為本書的讀者們提供一些參考，我就很滿足了。

我認為「育兒」的黃金期是嬰幼兒這個階段；這段時期無可取代，爸媽的教育態度非常重要。

我家老大和老二相差一歲，老二和老三相差兩歲。當時，我考慮到三個孩子年紀相仿，必須一起教養，再加上我生性愚鈍，一次只能專心做一件事情，所以便下定決心：「我要把精神集中在孩子身上，當一個全職媽媽！」

俗話說「打鐵趁熱」、「三歲看大，七歲看老」，兒時的性格脾氣是人一生的根本。因此，這個時期更應好好教導孩子分辨是非對錯、善惡好壞。



育兒期間鍛鍊烹飪手藝

養育小孩的那段日子，除了帶孩子出去玩，我幾乎足不出戶，簡單說，就是「絕不讓孩子離開我的視線」。帶孩子去公園玩時，我們四個人總是形影不離，在家也必須時時刻刻注意孩子的行動。除了帶小孩，我唯一能做的事就是「做菜」。

那段時間，烹飪成了我唯一的興趣，法國菜、中華料理……我不斷嘗試做新菜色，不斷磨練烹飪技巧，立志成為一個烹飪高手。

於是，「烹飪」成了我育兒路上的基石。也多虧那段時間的訓練，之後我就算創業開公司，也能在百忙之中迅速做好午晚餐。

孩子小時候吃的麵包、餅乾、蛋糕、小糕點、麻花捲，無一不是出自我的手藝。我從沒買過市售點心給他們吃，甚至連餃子皮都是自己做的。

舉例來說，一般漢堡排是用絞肉和洋蔥做成，但我們家的漢堡排裡，還會加入孩子不喜歡吃的胡蘿蔔及各種蔬菜丁；其他像肉醬、燴飯也會加入各種食材燉煮，而孩子們總是一碗接一碗吃得香甜。

現在想想，孩子們頭腦之所以這麼發達，應該是因為小時候沒有吃到太多添加物的關係。孩子身體較小，添加物對他們的影響自然比大人多上好幾倍──五歲前，飲食對腦部發育的影響更是不言而喻。



上小學後應認同孩子的人格，培養自信

幼兒時期，爸媽的關愛和管教非常重要；上小學後，孩子則會慢慢形塑自己的「人格」。這時爸媽要做的，不是強行管教，而是尊重孩子的個性，認同孩子的人格。

這個時期，責罵孩子必須謹慎，不可情緒失控、指著孩子破口大罵，而是在「為了孩子好」的前提下嚴厲斥責。不僅如此，責罵的時機也非常重要；一天到晚斥責孩子反而會帶來不良的影響。

另外要注意的是，不可在人前罵小孩，這樣會傷害孩子的自尊心。常有爸媽認為自己要「謙遜」，便在人前刻意貶低自己的孩子。但其實，每個孩子聽到爸媽向別人數落自己的不是，心裡都很受傷，進而對自己失去自信。



不在孩子面前說先生壞話

我先生也是醫生，平時早出晚歸，每天都忙得不可開交。偶爾提早回家，他總會拿出父親的威嚴訓誡孩子。就算孩子真的做錯事，先生在罵他們時，我絕不會在旁邊幫腔一起罵。因為一旦爸媽都生氣，孩子就沒有避風港可躲了。每次先生罵完孩子，我總會上前關心孩子的狀況。因為我必須讓孩子知道，無論發生什麼事，媽媽都相信他們。

最重要的是，無論我心中對先生多麼不滿，或是先生罵孩子罵得太過分，我絕不會在孩子面前口出怨言。

最近常聽到孩子誤入歧途的新聞。其實，無論再怎麼叛逆的孩子，只要身邊有一個人願意信任他、支持他，就不會變得太壞。為人父母者，一定要支持孩子到底。



讓孩子盡情做喜歡的事

升上小學高年級後，孩子之間吹起了一股電玩風潮。當時，我並沒有禁止他們打電動。為什麼呢？因為只要讓孩子盡情地玩，他們總有玩膩的時候。相反地，刻意禁止、強行沒收，只會讓他們更躍躍欲試；慾望若未獲得滿足，反而無法專心於課業。想讓孩子早日遠離電動，就必須讓他們徹底玩個夠，最好的方法就是讓他們自己察覺──若一直沉迷於電動而不寫功課，隔天上學，苦的還是自己。

孩子進入某個年齡層後，父母應採取「動眼不動口」政策──不對孩子的事多嘴，仔細觀察孩子的行動，用心面對孩子。這麼一來，才能看到孩子不一樣的一面。



爸媽是幫社會「保管」孩子

最近，自私的父母愈來愈多了，很多父母把孩子當作自己的「私有物」。在我的認知中，孩子是屬於「社會」，而非屬於「父母」。所以，在孩子的成長過程中，我都是抱持幫社會「保管」他們的心態在管教。

孩子還小時，我發現自己是有極限的──我所擁有的體力、時間都有限。然而，孩子卻不然，他們的未來充滿了無限的可能性。那時我才發現，與其為自己而活，不如把精力投注在三個孩子身上更為值得。

雖然我自認在孩子成年前必須對他們負起責任，但從不認為孩子是我的「私有物」。正因如此，他們結婚時，我也未感到一絲寂寞，反而很慶幸──我終於把孩子交付給他們的終生伴侶了；我終於把孩子還給這個社會了。

我能這樣帶孩子，也是因為自己年幼時雙親離異，小時候的經驗讓我學著體會他人的痛苦；也讓我能心存感謝，並將有限的時間與心力投注在孩子身上，如今他們才能盡情地往回饋社會的方向發展！

養出三個醫生的私房育兒術――媽媽的愛

我有一個哥哥和一個弟弟，大我一歲的哥哥是心臟血管內科醫生，目前在哈佛大學當研究員，和太太小孩住在美國；小我兩歲的弟弟是眼科醫生，住在奈良縣。

我們家三個小孩都身心健康，在各自所選的人生道路上追求夢想。每當想到現在所擁有的一切，我都非常感謝一路支持我們的父母，特別是我的母親。



我們是被媽媽「親手」帶大的

我們三兄妹之所以能在醫界大展長才，都是受惠於兒時的家庭環境。想當年，我們穿的是媽媽親手做的衣服，吃媽媽親手煮的飯菜，就連點心都是媽媽親手做的。如今，我站在醫生...

前言

○～五歲是培養資優兒的黃金期

我們的生活環境已不復從前，無論居住、飲食方面都產生很大的變化。隨著資訊科技的發達，生活中湧入大量情報，報章雜誌、網路上充斥著五花八門的育兒資訊。然而，到底哪些才是真正重要的資訊？身為爸媽的你，是不是也感到一頭霧水呢？

最近的熱門議題是，孩子進入小學後，無法適應學校環境。每年，有愈來愈多孩子在接受義務教育的過程中出現發展障礙。有些孩子進入青春期後，便把自己關在房裡不肯出來，有些則荒廢學業，或是成為「啃老族」，活在自己的世界裡。當然，相對於這些人，也有許多年輕人築夢踏實，正展翅飛向外面的世界。──為什麼會有這麼大的差異？到底要怎麼做，才能讓孩子懷抱自信，放心挑戰未來？

凡是為人父母，都希望自己的孩子能聰明健康，走上夢想成真之路。我之所以寫這本書，就是為了獻給望子成龍、望女成鳳的你，希望能藉由自己的經驗所學，為天下父母略盡棉力。

從懷孕開始到滿五歲，是孩子成長過程中非常重要的時期，這段時期，環境、父母的態度將對孩子的未來產生極大的影響。

本書要告訴各位的，就是這段時期的育兒祕訣，包括哺乳期到離乳期的注意事項，以及五歲前發育的重要性，不僅要注意孩子的生理狀況，更應從飲食、環境各方面，來促進孩子的腦部發育。

並非要爸媽辭去工作，將所有時間獻予孩子，而是在現有的條件下，運用智慧為孩子付出。

在母親的教養下，我們家三兄妹都成為醫生。她對我們每個人都非常用心，並且因材施教，讓我們各自大展長才。

每個孩子都蘊含無限的可能性，我們要做的，就是打造一個能百分之百激發孩子能力的環境。

想將孩子的能力激發到極限、養出身心健全又行為舉止得宜的資優兒並不難，最重要的，就是爸媽對孩子的關懷與重視──而你想知道的祕訣都在本書當中。

拿出十足的幹勁，向孩子呈現自己最真實的一面，不為資訊所困惑，盡情享受孩子成長的樂趣吧。祝福各位的育兒之路都能走得幸福而愉快。

前言

○～五歲是培養資優兒的黃金期

我們的生活環境已不復從前，無論居住、飲食方面都產生很大的變化。隨著資訊科技的發達，生活中湧入大量情報，報章雜誌、網路上充斥著五花八門的育兒資訊。然而，到底哪些才是真正重要的資訊？身為爸媽的你，是不是也感到一頭霧水呢？

最近的熱門議題是，孩子進入小學後，無法適應學校環境。每年，有愈來愈多孩子在接受義務教育的過程中出現發展障礙。有些孩子進入青春期後，便把自己關在房裡不肯出來，有些則荒廢學業，或是成為「啃老族」，活在自己的世界裡。當然，相對於這些人，也有許多年輕人築夢...

前言　○～五歲是培養資優兒的黃金期

第一章 從孕期開始培育天才腦：準媽媽的健康管理
Point1　「愛」與「智慧」，養出資優兒的必備條件
Point2　準媽媽要保重身體、放鬆心情
Point3　懷孕初期的飲食生活與健康管理
Point4　孕期重要營養守則
Point5　多吃天然食材，加工食品不安全
Point6　多吃優質蛋白質，寶寶頭腦好聰明

第二章　孩子如何吃才能增強腦力？──五歲前的飲食原則
Point7　自然產可啟動寶寶的免疫系統
Point8　母乳是媽媽給寶寶的第一份人生大禮
Point9　離乳過程應仔細觀察寶寶的成長狀況
Point10　進入幼兒食品其，建立良好飲食習慣
Point11　孩子三歲前禁吃垃圾食物
Point12　讓孩子多多攝取提升腦力的營養素

第三章　給孩子優質睡眠與充滿愛的環境：資優腦需要多元刺激與充足休息
Point13　打造資優腦根基，從「關愛」做起
Point14　媽媽的態度對寶寶有關鍵的影響
Point15　以大量優質刺激提升幼兒智能
Point16　仔細觀察，注意孩子生活中的各種反應
Point17　一暝大一寸，打造資優腦的關鍵──「睡眠」
Point18　優良睡眠品質有助孩子健康成長
Point19　須特別注意的幼兒睡眠障礙

第四章 謹慎選擇食物＆注意居家清潔：避開過敏原，讓孩子專注學習
Point20　盡早讓孩子遠離食物過敏原
Point21　保護孩子遠離「全身性過敏反應」
Point22　父母應特別注意的「麩質過敏症」
Point23　「清潔」是防止兒童氣喘的首要法則
Point24　仔細照護，預防耳部感染

第五章　帶孩子走出家門，刺激五感：遠離電磁波，大腦發育更健康
Point25　注意無處不在的電磁波
Point26　電磁波對腦部的可能危害
Point27　電磁波防護措施知多少
Point28　電玩對幼兒腦部發育的恐怖影響
Point29　多方嘗試、主動地玩，讓孩子健康成長
Point30　聰明篩選，不為資訊所惑

附錄　輻射小常識：淺談輻射對人體的危害

後記　醫生世家的教養智慧
　　　養出資優兒的祕訣――專訪林田泰子女士
　　　養出三個醫生的私房育兒術──媽媽的愛

前言　○～五歲是培養資優兒的黃金期

第一章 從孕期開始培育天才腦：準媽媽的健康管理
Point1　「愛」與「智慧」，養出資優兒的必備條件
Point2　準媽媽要保重身體、放鬆心情
Point3　懷孕初期的飲食生活與健康管理
Point4　孕期重要營養守則
Point5　多吃天然食材，加工食品不安全
Point6　多吃優質蛋白質，寶寶頭腦好聰明

第二章　孩子如何吃才能增強腦力？──五歲前的飲食原則
Point7　自然產可啟動寶寶的免疫系統
Point8　母乳是媽媽給寶寶的第一份人生大禮
Point9　離乳過程應仔細觀察寶寶的成長狀況
Point10　進入幼...