關西HOLIDAY：大阪‧京都‧神戶‧奈良‧和歌山，一本就GO！

■ENJOYING 01

關西的夜晚比白天更美麗，精選夜景Best 4

關西地區夏季炎熱，但夜暮低垂後，那一整片黑幕下所襯托的夜景，會讓人心裡得到一種撫慰。或許你會說都市夜景不都是大同小異嗎？但大阪、神戶的夜景真的美得讓人出乎意料。許多觀光客和年輕人為了享受這麼棒的夜景，甘願守著夜晚不睡，直到東方天際露出魚肚的顏色為止。看來，關西的夜晚比白天更美麗呢！

★大阪的艾菲爾鐵塔，通天閣

即使身在現代感十足的大阪，在新世界附近的通天閣，還是能夠看到稍具懷舊感的夜景。外觀仿巴黎艾菲爾鐵塔建造而成的通天閣，與從柏青哥、電玩店發出的華麗燈光，結合小酒館昏黃迷朦的燈光，構成了這一帶獨特的氛圍。通天閣外觀的整體燈色全年有6種顏色，並且隨著季節每2個月更換一次，但塔頂的霓虹燈顏色，則主要用於預報天氣，是相當有趣的設計。

★純正的大阪情趣，道頓堀

提到大阪的夜景，如果你的腦海會浮現道頓堀河岸就對了，因為那裡堪稱是大阪的地標。除了高舉雙手的「江崎固力果跑跑男」看板是不少旅客必拍的景點之一，閃爍著各形各色的霓虹燈街道也相當華麗，這些能夠讓人感受到道頓堀情趣的霓虹廣告，是真正能夠說明大阪氛圍之地。

★每個季節展現不同的面貌，大阪城

只有在現代化的建築物和街道，才有美麗的夜景可看嗎？那可不一定！大阪城的夜景氣派又有風範，完全不同於在神戶或大阪新市街所看到的夜景，而且在不同的季節還會給人不同的感覺！像在春天時，建築物與盛開的櫻花創造出獨特的美麗，而圍繞著城池的櫻花，彷彿本身就能發出光芒似的，綻放得無比燦爛；大阪城在酷暑威力減弱的夏夜也是美麗的，在清澈的夜空下，那挺拔的姿態無需再有任何添加物，就完美得恰到好處。雖然是已歷經了500個春夏秋冬的建築物，卻完全沒有一絲頹敗的感覺，反而比某些最尖端的高樓大廈，還要來得更為雄壯、美麗。

★無比美麗的海岸夜景，神戶港

如果說夜景所需要的一切都集中在這個地方也不為過，而這個坐擁美好風光的地方，就是神戶的海港園地（ハーバーランド）。這裡有神戶港塔、Mosaic、東方酒店，還有能夠將神戶所有的燈火如鏡子般的倒映在水面上的海洋。來神戶港玩，光是看它的夜景也等於看盡了神戶的一切，美麗風景讓神戶港引以自豪。

| Theme | 光之文藝復興！大阪的夜間燈飾

大阪的夜晚在冬季更加綻放光芒，知名的街道和每個著名的景點， 都會利用數十萬個的燈泡來舉辦光之慶典。在冷颼颼的冬天裡雖然寒意襲來，但在絢麗迷茫的光影陪伴下，卻更覺得美麗萬分。

◎中之島燈飾活動

中之島是大阪的歷史與文化中心地，而大阪每到冬季，就會有光之饗宴於中之島周邊的河畔和公園附近展開。中央公會堂的建築物上方時時刻刻變化的雷射燈，噴發出如夢一般的光，而從市政府附近開始的中之島彩燈街道，則是戀人們最佳的約會景點。活動內容時有更新，每次都更加多采多姿與動人。

◎海遊館燈飾活動

每年冬天都會有大規模的燈飾在天保山大橋展開， 可以讓遊客享受到以海洋生物為發想的「唯海遊館獨有」美麗燈光。登場的有20公尺的企鵝造型燈飾，以及好似置身在海洋水族館的燈飾，燈飾活動從11月初會持續到隔年2月初為止。

◎阿倍野Hoop的彩燈之門

阿倍野Hoop購物商城從1樓戶外廣場展開一條長達120公尺的拱形光廊，使用了22萬顆的燈泡， 猶如用燈光打造而成的隧道，同時設置了16棵高達3.5公尺的彩燈樹，更顯別致。



■EATING 01

關西飲食百科辭典

大阪能吃的美味料理實在是多到讓人煩惱，要是連京都和神戶也含括進去，這幸福的煩惱就變得範圍更大了。想感受遊客們愛點些什麼，並且稱讚什麼好吃嗎？先從知名飲食開始認識吧！

★神戶牛

神戶牛為日本三大和牛之一。在飼育神戶牛時， 飼主除了會餵以穀物和啤酒，還會定期幫牠們按摩，幫助牛隻們消除緊張，因此神戶牛的膽固醇含量非常低。請享受看看神戶牛在嘴裡逐漸融化的夢幻大理石花紋吧！

★章魚燒

章魚燒就是把章魚腳放進麵糊，然後利用鐵板所烤成的一顆顆圓滾滾的章魚小丸子，這個誕生於大阪的代表性食物也是非常簡便的街頭美食，只要拿著就能邊走邊吃。現在它的名聲除了已經響遍全日本，也正在往全世界推展。

★大阪燒

把高麗菜、海鮮、肉類等食材放入麵糊攪拌後， 再煎成的煎餅，也就是顧客把「自己喜歡的食材」放進麵糊煎來吃的一種料理。大阪燒的食材在近幾年變得更豐富了，有的店家還會提供韓國泡菜。

★串炸

「把食材串在竹籤上拿去炸」的食物，同樣誕生於大阪。在大阪的居酒屋，可以看到忙碌了一天的上班族們，坐在店裡吃串炸配生啤酒的情景。無論是蔬菜、肉類、海鮮，所有的食材都沾上炸粉才下鍋油炸，香氣逼人。

★箱壽司

大阪的代表性壽司。把專用的木盒子鋪上蝦、青花魚、玉子燒等食材後，再放上醋飯，接著適當地放上剩餘的食材，再用蓋子輕壓後取出，切成適口大小的四方造型，即大功告成！

★豆皮烏龍麵

把烏龍麵放進昆布鰹魚高湯，再放上用醬油和料裡酒所滷的豆皮，就成了口味清爽的烏龍麵， 這種烏龍麵正是創始於大阪。甜甜的豆皮配上有彈性的烏龍麵與清爽湯頭，好吃到會讓你一口接一口。

★河豚火鍋

一種將河豚肉與蔬菜放入清爽高湯所煮成的鍋料理。在日本，大阪是河豚消費量最多的地方，而且有許多讓你意想不到的河豚料理，大阪是真正可以品嚐到最棒河豚料理的城市。

★京料理

指千年古都「京都」的傳統料理。套餐型式的京料理，融合了寺院料理、懷石料理、宮廷料理， 以及「京都家常菜」（おばんざい）。這種大量加入了「京野菜」（おやさい，指京都蔬菜）的京料理，一定要品嚐一次！



■EATING 06

用誠意呈現千年風味的京都「京料理」名家

和風套餐的懷石料理，從過去就一直是京都的著名飲食之一，其中包含了鰻魚料理、豆腐料理、京料理等。在有著悠久歷史的先斗町一帶，推出了許多帶有濃厚京都色彩的料理店，近來甚至有以摩登室內裝潢而受到矚目的創意餐廳。如果想認識京都的千年風味，請空出時間品嚐一下京料理吧！

| Talk | 什麼是京料理？

由「京都的料理」之意出發，「京料理」的名稱便由此而來。日本的定食料理通常被稱為懷石料理，而京料理也是其中的一種。

京料理的特色在於以蔬菜和豆腐為中心，同時讓人吃得到食材的原味。身為日本古都的京都，有許多寺院在此興建，京料理就是建立在寺院飲食的根基之上，因此菜色多以素食為主，再搭配上以小碟盛裝的精緻爽口料理。不過由於製作上相當耗工費時，因此價位也高；晚餐的話，每人的預算基本上從5000日圓起跳，要是覺得負擔過重，選擇午間時段消費也是個好方法，預算約為2000∼ 3000日圓。

★其華麗感幾近藝術之境，Nagomi屋 連

開在先斗町的「Nagomi屋 連」以擅長京料理而聞名，其料理無論是滋味還是華麗感，都堪稱幾乎到達藝術的境界，在日本美食店家評鑑網站得到了相當不錯的評價。通常如果要吃一套「京料理」的懷石料理，每人的預算至少要抓到5000日圓，更貴的店家甚至要價1萬日圓， 不過如果是來這裡消費，只需以平均預算3500日圓就可品嚐到高水準的京料理。此處的料理使用京都生產的蔬菜和魚類等食材製作，並以美麗的餐具盛裝，無論是沙拉、生魚片、蒸物、炸物、豆腐、烤物， 光是用看的就能叫人著迷。

★以保留傳統與兼顧創新為目標的豆腐料理店，豆八

走在散發著濃濃傳統氛圍的先斗町街道，你會看到一塊畫著可愛豆子的暖簾，那就是以豆腐料理專賣店而著稱的豆八。這裡賣的豆皮非常好吃，尤其值得一提的是，他們家的豆皮是以黑豆與取自山谷小鎮「美山町」的乾淨水源來進行製作的。店家在保留傳統的同時，也為了提升產品營養並兼顧口味的再進化，不斷地研究與推陳出新，因而頗受好評。

★品嚐京都的家常菜，大明神總本舖 神宮道店

高湯（だし）堪稱是日本料理中不可或缺之物，大明神總本舖對於高湯抱持著獨特的信念，除了只使用來自京都的水和食材，且每種都經過嚴格挑選。也因為對於料理有著如此獨特的哲學，因此連在地人也會專程光顧這間開在旅遊景點的料理店。各式各樣的京都家常菜以700∼3000日圓的價格販售，可依個人口味選擇也是其優點所在。

★平價創意京料理，市場小路

想要品嚐京料理，卻又擔心負擔不起嗎？請來市場小路吧！這裡不僅有京料理，同時也賣洋食，你可以在輕鬆休閒的氛圍下享用創意料理。此外，這裡還有日本餐廳少見的供餐方式，就是午餐時段的白飯和豆腐是無限量供應的，晚餐時段則提供飲料免費續杯的套餐料理。

★以豆皮料理闖出一片天，食事處Yamatomi

位在先斗町街道上，是一家小有名氣的豆腐料理專賣店。煮豆漿時表面會產生一層薄膜，把它們逐一堆疊成豆腐的模樣，就成了該店的鎮店之寶「豆皮」（湯葉），而對於不能吃肉的出家人而言，以品質優良的水和黃豆所做成的豆皮，就成了蛋白質供給的主要來源；由於京都寺院為數眾多，造就了湯葉料理蓬勃發展的環境。湯葉料理的特色，就是擁有咬起來不同於豆腐的彈牙口感。除了湯葉，這裡也以各種豆腐料理，以及將各式蔬菜等食材加以油炸的串炸而聞名。

★以鰻魚為主角的懷石料理，Idumoya

在先斗町的街道入口，就有著這麼一家鰻魚料理的專賣店，這家歷史悠久的料理店，不只受到觀光客的喜愛，京都在地居民也時常光顧。Idumoya於1916年創業，原本是開在京都的新京極，到了1946年才搬遷到現址。來到這間先斗町最大的餐廳消費，可以在用餐的同時欣賞鴨川的景致，夏季時還可以選擇在露天席用餐。從6月中旬一直到8月底是鰻魚的產季，雖說使用當季的鰻魚所製作的單點品項（如鰻魚丼飯）也是店內的人氣料理，不過也有懷石料理可供選擇。店內人氣第一的是迷你懷石料理（3675日圓），是可以同時品嚐到懷石料理與鰻魚料理的最佳選項。

■ENJOYING 01

關西的夜晚比白天更美麗，精選夜景Best 4

關西地區夏季炎熱，但夜暮低垂後，那一整片黑幕下所襯托的夜景，會讓人心裡得到一種撫慰。或許你會說都市夜景不都是大同小異嗎？但大阪、神戶的夜景真的美得讓人出乎意料。許多觀光客和年輕人為了享受這麼棒的夜景，甘願守著夜晚不睡，直到東方天際露出魚肚的顏色為止。看來，關西的夜晚比白天更美麗呢！

★大阪的艾菲爾鐵塔，通天閣

即使身在現代感十足的大阪，在新世界附近的通天閣，還是能夠看到稍具懷舊感的夜景。外觀仿巴黎艾菲爾鐵塔建造而成的通天閣，與從柏青哥、電...

前言

朴成熙

1990年在大阪舉行了「國際花與綠博覽會」，那時我趁著東京的語言課程結束的空檔，搭著新幹線到神戶和京都一遊，也因此和日本結緣。任職於日本地方自治團體的韓國事務所期，我設立了InPainterGlobal（www.inpainterglobal.com），就此扮演起為韓、日搭起橋樑的角色。目前在InPainterGlobal負責將日本的秋田、大阪、和歌山、鳥取、北海道、沖繩等地的魅力，介紹給大家。

李倫貞

因為迷上日本重金屬樂團「X Japan」，於高三開始學習日語。在日本工作3年後歸國，即使身在韓國仍心繫日本，從事著與在校所學無關之事。關西雖已為人所熟知，但我期盼透過本書的介紹，能讓大家有更進一步的認識，像是在大阪也有傳統溫泉旅館可入住，還有光是用看的就讓人著迷的懷石料理。如果想讓眼界更為開闊，建議不妨投宿和歌山的千年古寺，除了能進行一趟冥想和療癒之旅，也可親自走訪前人以虔敬之心所走過的朝聖之路。到關西旅遊，不只能品嚐美食、購物，也能得到療癒和再充電。

李慶愛

在校主修英文，也學了日語。曾在韓國仁川觀光公社服務7年，工作之餘一有空閒，就會前往日本旅遊。其後轉戰日本職場，因而有機會接觸到InPainterGlobal，現在則深陷於日本與咖啡的魅力當中。大阪、京都、神戶、奈良、和歌山各有特色，無論是想要觀光、休養身心、品嚐美食，還是活絡肢體，這裡都能滿足需求，而且可以低廉的經費得到合理的旅遊品質。如果說有一個旅遊之地，可比擬為「只要稍有閒錢，就會不時去光顧的老店」，那麼這個地方就是關西了。期盼本書就像是一個領路人，能為夢想要去關西旅遊的讀者指引方向。

尹智硏

大學時期主修日文，大三時曾因修學旅行前往大阪，畢業後更在日本高知縣工作了3年。目前任職於InPainterGlobal，負責管理在韓國知名入口網站Naver所成立的社群網站Osaka lalala（cafe.naver.com/osakainfo），提供大阪的購物、美食餐廳、旅遊情報等相關資訊。雖然在此之前就已對大阪的摩登魅力深感著迷，不過在創作本書的過程中，卻見識到原來大阪是建築在千年古都歷史之上的立體魅力。期盼閱讀本書的旅人，也能像我一樣，發現大阪那讓人無可抗拒的一面。

梁步成

喜歡攝影和藝術，在日本求學時主修電影，長期旅居日本，在各地參與拍攝工作。因負責拍攝本書中所需的照片，前往大阪、京都、神戶、奈良等著名景點拍照，為完成這項工作，花費了數個白天和夜晚，馬不停蹄地取景拍攝。在那幾天的拍攝作業當中，大阪的變化就讓我大感驚訝，這座城市在不斷改變的同時，展現出多樣的色彩！幸虧這樣的大阪，才能讓我在繁重的拍攝作業當中得到力量。

尹尙運

喜歡旅遊、攝影以及書。從日本、泰國、印度、非洲、歐洲等國度，透過城市與陸地，過著在旅行中找尋自我的生活。為了記錄大阪的魅力，我們以長期企劃的方式來準備這本書，其中的字字句句以及一張張的照片，無一不深藏著汗水，我們為此感到自豪。別忘了，本書提供的絕非隨處可得的旅遊資訊，為了讓讀者得到「只有我們才拿得出來的旅遊資訊」，一切可都是完全自己來的啊！

關西對我們而言⋯⋯

是個讓人開心的旅遊地點，也像是一個長久以來，相互間靠得很近的5個顏色的朋友。為什麼這麼說呢？因為只要從關西國際機場搭乘交通工具，到大阪、京都、神戶、奈良、和歌山這5處旅遊一次，你就能確實地區分出它們是有著不同魅力的城市。

因此我們想把這5個各具風情的都市面貌、如何享受這5個都市的方法，還有能讓讀者一去再去的情報都寫在本書中，希望讀者可以從書中發現關西給人的悸動與蘊含的魅力。

特別感謝

大阪觀光局以及和歌山縣對於本書在採訪以及照片提供等方面，給我們不遺餘力的協助，在此深表感謝。

InPainterGlobal

前言

朴成熙

1990年在大阪舉行了「國際花與綠博覽會」，那時我趁著東京的語言課程結束的空檔，搭著新幹線到神戶和京都一遊，也因此和日本結緣。任職於日本地方自治團體的韓國事務所期，我設立了InPainterGlobal（www.inpainterglobal.com），就此扮演起為韓、日搭起橋樑的角色。目前在InPainterGlobal負責將日本的秋田、大阪、和歌山、鳥取、北海道、沖繩等地的魅力，介紹給大家。

李倫貞

因為迷上日本重金屬樂團「X Japan」，於高三開始學習日語。在日本工作3年後歸國，即使身在韓國仍心繫日本，從事著與在校所學無關之事。關西雖已為...

前言
《關西Holiday》百倍靈活運用法

★吃喝玩樂，關西假期！
◎STEP 01 夢懷關西
01 大阪Must See
02 京都Must See
03 神戶Must See
04 奈良MMust See
05 和歌山Must See
06 關西Must Eat
07 關西Must Do

◎STEP 02 勾勒關西
01 從沒去過關西旅遊的人，請從這裡開始！4天3夜初體驗
02 我敢斷言，關西絕對是購物狂的天堂！ 4天3夜購物之旅
03 關西對吃的熱情，征服了我的味蕾！ 5天4夜美食之旅
04 想了解關西的有趣文化？問我就對了！5天4夜主題之旅
05 感受千年古都呼吸的歷史文化之旅！5天4夜深度之旅
06 關西，我又來了～給已非關西旅遊新手的你
07 規劃關西旅遊
08 關西交通完全征服
09 談談日本的心臟「關西地區」

◎STEP 03 享受關西
01 關西的夜晚比白天更美麗，精選夜景Best 4
02 城市就是一個超大藝廊，大阪獨特建築物Top 4
03 徜徉於漫畫王國，漫畫紀念館Best 5
04 到底是書店還是複合概念店？獨特書店Top 5
05 知性與感性的補給站，特別博物館Best 5
06 千年歲月的香氣，京都‧奈良的世界文化遺產
07 來這裡舒緩旅途中的疲勞，關西溫泉Top 5
08 把大阪看得一清二楚的「Osaka Eye」，大型摩天輪Best 3
09 電影裡的那個地方，關於《藝妓回憶錄》與《20世紀少年》
10 世界文化遺產朝聖之路，熊野古道
11 在1200年歷史的寺院小鎮度過獨特的一天，高野山

◎STEP 04 吃在關西
01 關西飲食百科辭典
02 回到過去！關西的傳統甜點
03 旅途中感到疲憊時的能量來源就是甜點
04 身體攝取到好的食物，心靈也會得到療癒！關西的有機餐廳
05 味道和氣氛都能促進食慾！在甜蜜的Cafe享用午餐
06 用誠意呈現千年風味的京都「京料理」名家
07 讓你吃到渾然忘我！神戶的神戶牛
08 喝杯沁涼的啤酒，一解旅途的疲勞！大阪的居酒屋
09 讓每個人的心都隨之轉動的迴轉壽司店Best5
10 只想私藏！不想讓人知道的3家京都創始咖啡店

◎STEP 05 買在關西
01 就算買到失心瘋也不怕！關西的百圓商店
02 藥局不只有賣藥！彷彿是雜貨店般的關西藥妝店
03 Mont‧Bell的故鄉、戶外用品的天堂！大阪的戶外用品城
04 喜好歐洲風格的大阪？拜訪來自歐洲的品牌店家
05 還有什麼東西是這裡沒賣的？ JR大阪車站購物商城Best 2
06 一窺天下的廚房，關西的傳統市場
07 我也要去關西！讓孩子們著迷的Kid's Shop
08 怎麼能忘了我！關西特產品
09 一定要買！Lush化妝品 & Dom Perignon香檳
10 回國那天一定要來這兒逛逛！Rinku Premium Outlets

◎STEP 06 宿在關西
01 How to Choose？大阪住宿Q&A
02 便宜、豪華、獨特！膠囊旅館
03 愉快又舒適的都會酒店
04 只要有乾淨床鋪和衛浴設備就OK！商務旅館
05 和來自世界各地的旅人交朋友！青年旅館
06 一生一定要體驗一次的日式溫泉旅館
07 除了大阪，還有其他的選擇嗎？關於夜宿周邊都市

★分區玩大阪
◎01 北大阪
中之島｜梅田｜天神橋筋｜中崎町

◎02 南大阪
難波｜道頓堀｜心齋橋｜美國村｜堀江

◎03 天王寺
新世界｜天王寺｜鶴橋

◎04 大阪城
大阪城｜空堀

◎05 港灣區域
日本環球影城｜天保山｜南港

★分區玩關西
◎01 京都
京都站｜祇園｜清水寺｜銀閣寺｜金閣寺｜嵐山

◎02 神戶
三之宮站｜北野異人館｜元町｜南京町｜港灣區域｜新長田｜寶塚

◎03 奈良
奈良町｜東大寺｜奈良公園

◎04 和歌山
熊野古道｜高野山｜白濱｜勝浦｜和歌山市

索引
別冊地圖

前言
《關西Holiday》百倍靈活運用法

★吃喝玩樂，關西假期！
◎STEP 01 夢懷關西
01 大阪Must See
02 京都Must See
03 神戶Must See
04 奈良MMust See
05 和歌山Must See
06 關西Must Eat
07 關西Must Do

◎STEP 02 勾勒關西
01 從沒去過關西旅遊的人，請從這裡開始！4天3夜初體驗
02 我敢斷言，關西絕對是購物狂的天堂！ 4天3夜購物之旅
03 關西對吃的熱情，征服了我的味蕾！ 5天4夜美食之旅
04 想了解關西的有趣文化？問我就對了！5天4夜主題之旅
05 感受千年古都呼吸的歷史文化之旅！5天4夜深度之旅
06 關西，我...