東京目前甚受矚目的人氣髮型設計師經營的髮廊 *001
活用服務於頂尖髮廊時的活躍經驗開設一對一的新型態髮廊
讓人看了心情舒暢,坐起來更是舒服的沙發。
高高的天花板與大大的玻璃窗,在陽光照耀下的開放式店內,
聚集了許多來自東京都內各名店的髮型設計師,
提供客人絕佳的髮型設計,是一家充滿活力與新鮮感的髮廊。
Birth-OmoteSnando-
東京都涉谷區
位在cat-street北側,從表參道進來的嫻靜一隅裡,水泥牆外觀非常醒目。店內設計雖簡單,倒也讓人心情舒暢。這裡不斷推出走在美髮界前端的各種髮型設計。
Shop Concepts
老闆的堅持
*location地點
特地選在對美的關心程度高的客人較多,此行業裡有志之士也聚集較多的表參道。
*interior店面設計
堅持選用能讓客人放鬆身心的坐椅,並隨處擺上觀葉植物與花朵供客人欣賞。
*service待客
活用小型髮廊的優點,針對每位客人提供適合該客人的髮型。
追求美髮界第一水準的專業技術
不斷發出流行訊息,牽動業界一舉一動的名髮廊所聚集的東京涉谷区神宮前。2006年9月時,在這裡開設「Birth」的是吉田和晃先生,他曾服務於「ACQUA」「NEUTRAL」「TO NEUTRAL」等名店,是一名廣為人知的名髮型設計師。服務於TO NEUTRAL時,他是該店的店長。在他上東京來之前,曾在家鄉福井市的髮廊裡工作過4年。
「當時我服務的那家店,包含老闆在內,有許多很活躍的前輩,都是從東京學藝而來,讓我受到很大的刺激,所以我才想到東京開開眼界,提高自己的知識與專業技術,希望自己可以更上一層樓。」吉田先生就是在這樣的動機下,在22歲那一年來到東京,當時他所敲開的大門,就是集美髮界注目於一身的原宿「ACQUA」,這也是全日本所有美髮師最嚮往的一家髮廊。幸運的是,他很快就被採用了,只是這裡並非輕鬆的職場,雖然這裡聚集了100名左右的員工,但仍有不少人求去,還好吉田先生心意非常堅定。
「當時我完全沒有想要離職,因為有一群夥伴和我一樣,都想在美髮界更上一層樓,我們就這麼彼此支持對方。」
在和一群教主美髮師一起工作下,學會了最新的美髮技術,後來逐漸嶄露頭角的吉田先生,終於被提拔到旗下的另一家店TO NEUTRAL裡當店長,除了發揮他身為人氣髮型設計師的專業技能外,也負責管理所有員工。
「雖說是店長,但畢竟不是老闆,很多事情無法擅自決定。」也是因此之故,在他內心裡,逐漸產生了「如果自己是老闆的話,就能提供這種服務」的想法與構想。
到聚集許多目標客層與美髮人才的表參道開店
決定要自行開店後,吉田先生開始在2006年的1月裡尋找店面。「能聚集較多有品味的客人和有志氣的員工,還是以表參道為最。」因此鎖定cat-street和246號國道之間的區域,最後找到的,就是位在表參道後巷裡正在興建中的大樓。
「這裡非常安靜,很有隱密感,但因為張貼大片玻璃,讓店內看起來非常明亮。若將店開在這裡,一定能提供客人仔細又貼心的服務,我對這裡完全是一見鍾情。」
若要一邊負責店長的工作,閒暇之餘再去張羅開店的事宜,會非常的困難,因此他辭去了TO NEUTRAL的工作,正式著手準備開店事宜。當然他並非突然間說辭就辭,畢竟得處理乾淨後續的交接事宜,所以在離職前一年,他就已經先告知店家想自行開店的意思。
「我非常希望得到公司的諒解,所以明白告知公司,我想離職並非因為有任何不滿,只是希望朝著自己的理想前進。」
與客人一起開創新型態的髮廊
由於希望新開設的髮廊,能夠「不斷創造出嶄新的創意」,因此取「誕生」之意的英文為店名。雖然希望開創出新的東西,但也不意味要胡亂增加服務的項目。
「完全以設計為主,只想以創新的完美髮型來取得勝利。」吉田先生如是說。
為培養員工們的品味,每個月會拍攝一次作品,再做成髮型小冊。首先讓員工們每次自行思考一個主題,再透過各種不同的髮型設計,來訓練員工們的「表現技巧」。
要創造出完美的嶄新髮型,就必須和客人之間保持一定的信賴關係,這也是吉田先生自開店以來,始終重視與客人交流的一大原因。
「我不認為只有在客人身上花大把時間才叫做好的服務,我更希望在有限的時間裡,讓客人覺得這段時間過得很充實。」