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日本人氣店招牌吐司&三明治110款的圖書 |
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日本人氣店招牌吐司&三明治110款 作者：旭屋出版 ／ 譯者：劉玫琦 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2010-12-20 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：日本人氣店招牌吐司&三明治110款
本書介紹日本知名咖啡店共109款人氣輕食餐點，內容從基本的麵包烘烤方式介紹起，詳細列出運用吐司、佛卡夏、長棍麵包、貝果、英式馬芬、義大利拖鞋麵包、皮塔等多種變化料理，在餡料選擇上，除了基本的奶油之外，同時列舉出紅豆餡、冰淇淋、黑咖哩、各式起司、火腿、豆腐、海苔、炸豬排、漢堡排、生鮭魚等，是一本適合專業人士開店參考，或是想在家享用精緻餐點的一般讀者使用。
商品資料
- 作者： 旭屋出版 譯者： 劉玫琦
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2010-12-20 ISBN/ISSN：9789862513569
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：128頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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