餐飲促銷即戰手冊

名片就是優待券！？貓咪幫你佔位子！？在廁所裡蒐集顧客的心聲！？
眼前競爭激烈、瞬息萬變的餐飲業界，究竟該如何吸引消費者的目光、贏得顧客青睞？集點卡、來店禮、會員紅利、買一送一、加量不加價……這些優惠活動早已司空見慣，想要獲得成功，就得加入創意與巧思：集點卡沒什麼，用集點卡玩賓果才夠嗆！客製化不稀奇，顧客自己動手做才有趣！沒有賣點就沒人買帳，推陳出新才能搶得先機！

身為消費者，你可以不清楚；身為經營者，你卻不能不知道！
本書全面網羅餐飲業的成功促銷實例，以提升營業額、來客數、回流率為目標，從優惠方案到服務內容，詳列140則具體可行的吸睛╱吸金魔法──教你活用公克與毫克的數字魔術、利用期間╱地區限定製造噱頭、舉辦講座╱畫展提升認同感、瞄準「一人樣」提供貼心服務……不只是叫你依樣畫葫蘆，還要告訴你葫蘆裡賣的什麼藥，讓你輕輕鬆鬆轉虧為盈、反敗為勝！

作者簡介：

IWASAKI Be-I前身是1932年成立於大阪的「食品模型岩崎製作所」，為製作食品樣本的專業廠商，

對各地飲食文化的發展具有莫大貢獻。

1989年，變更公司的企業識別，從「製作食品樣本的岩崎」改為「IWASAKI Be-I」，並擴大經營，在日本全國各地設立營業處（IWASAKI集團），從食品樣本到菜單和看板的製作等等，協助進行所有與飲食相關的促銷活動，直至今日。

IWASAKI Be-I（岩崎股份有限公司）

地址：日本東京都大田區西蒲田8-1-11

電話：03-3732-3100（總機）

免費客服專線：0120-37-1839

網址：http://www.iwasaki-bei.co.jp

• 作者： IWASAKI Be-I 譯者： 蕭雲菁
• 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2011-11-26 ISBN/ISSN：9789862516171
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：240頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調