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家家都有總鋪師:冬令進補 DIY

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家家都有總鋪師:冬令進補 DIY 家家都有總鋪師:冬令進補 DIY

作者:中國養生堂/編著 郝近大/審訂 
出版社:拓客
出版日期:2013-11-28
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:家家都有總鋪師:冬令進補 DIY

本書特點
150種中藥食材、450道調養食譜、14大強身效益,全收錄!

本書內容

暖脾胃,顧身體!中藥食全大補帖
中藥滋補養生知識
  .如何煎煮中藥、巧食中藥?
  .中藥材的藥味歸經、功效、主治與禁忌有哪些?
  .中藥如何美容養生?四季養生有哪些不同方法?
  針對不同體質的中藥養生法
  .氣虛體質:人參、黃耆、山藥、靈芝
  .血虛體質:當歸、生地黃、益母草、龍眼肉
  .痰濕體質:白芷、桔梗、冬蟲夏草、昆布
  各種不同功效的藥膳調理
  潤燥清熱:魚腥草、牡丹皮、玉竹、野菊花
  暖胃驅寒:丁香、肉桂、小茴香、刀豆
  寧神養心:百合、薄荷、柏子仁、遠志

作者簡介:

郝近大

●現任中國中醫科學院中藥研究所研究員、博士生導師

●中國藥學會常務理事兼中國藥學會學術委員會委員

●中國藥學會藥學史專業委員會主任委員

●北京藥學會理事兼中藥專業委員會副主任委員

●中國癌症研究基金會鮮藥研究學術委員會學術委員

《中國藥學年鑑》、《中藥材》、《中南藥學》、《國外醫學中醫中藥分冊》等刊物編委


章節試閱
前言

 滋補與養生,向來是中藥最擅長的,不少人已經領悟到了它們的種種好處,開始習慣家藏幾味常用的中藥或中成藥,也開始學著製作各式藥膳,來為自己和家人進行調養。這是一種非常健康的生活方式。

  我國自古就有「寓醫於食」、「醫食同源」之說。中藥的產生與食物一樣來源於我們祖先千百年的生活實踐,是與大自然、與疾病長期鬥爭的經驗結晶。在生活中,我們根據各人不同的體質或不同的病情,選取具有一定保健作用或治療作用的中藥,通過合理的烹調加工,就能做出具有一定的色、香、味、形的美味食品。「食療」既是美味佳餚,又養...
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目錄
第一篇 滋補中藥,要講究科學使用
第一章 什麼是滋補中藥
第二章 滋補中藥的分類
第三章 煎藥服藥的方法
第四章 四季滋補中藥
第五章 使用滋補中藥的注意事項
第二篇 不同體質,滋補中藥養生長壽
第一章 氣虛體質 培元益氣
第二章 陽虛體質 溫陽固本
第三章 陰虛體質 滋陰降火
第四章 血虛體質 調氣養血
第五章 血淤體質 活血化瘀
第六章 痰濕體質 理氣化痰
第七章 氣鬱體質 行氣解鬱
第三篇 不同功效,強身祛病全家健康
第一章 發汗解表類
第二章 潤燥清熱類
第三章 潤腸通便類
第四章 祛濕止痛類
第六...
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商品資料
  • 作者: 中國養生堂/編著 郝近大/審訂
  • 出版社: 拓客 出版日期:2013-11-28 ISBN/ISSN:9789862579206
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:304頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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