蔬果的好，本草綱目最知道：結合中醫養生和現代營養學，教你吃出自我療癒力

你知道自己已經吃進多少毒素嗎？
從現在就改變飲食習慣吧！
《本草綱目》中最具代表性的90種蔬果
讓你擁有不生病的健康人生

市面上充斥許多黑心加工食品、化學調味料
不愛吃蔬菜水果，天天大魚大肉、精緻甜品
小心，你將成為心血管疾病及癌症的代言人！

蔬菜、水果是最天然的養生食材
依不同條件選擇適合的蔬食
能幫助排毒、改善體質、增強免疫力
還能維持窈窕身材、容光煥發

★經典中醫古籍嚴選★
本書嚴選《本草綱目》中最具代表性的90種蔬果
全面解析其營養成份、養生功效、對症食療、飲食宜忌及養生食譜
書末另闢兩個獨立篇章，依照中醫所說的不同體質及各種疾病
分別教讀者自測體質，進而選擇、烹調適合的飲食

★古老典籍的新時代詮釋★
完美結合中醫經典養生理論和現代營養學
教你掌握正確的飲食智慧
擁有不生病的健康人生

蔬果調理食譜範例────
【蓮子】蓮子雞丁－養心強身，健脾補腎
◎材料：蓮子50克、雞肉250克、火腿肉及香菇各10克，蛋清、澱粉、調料各適量。
◎做法：雞肉切丁後用澱粉、蛋清拌勻；香菇切片；火腿肉切菱狀；蓮子去心蒸熟。將雞殅煸炒至七分熟，加入其他食材及調料，翻炒即可。

【鳳梨＋胡蘿蔔】鳯梨胡蘿蔔汁－清理腸胃
◎材料：鳳梨半個、胡蘿蔔一根，蜂蜜、檸檬汁各適量。
◎ 做法：鳳梨洗淨、去皮、切塊；胡蘿蔔切塊；一同榨汁，加蜂蜜、檸檬汁；拌勻即飲。

• 作者： 本草綱目整理委員會
• 出版社： 拓客 出版日期：2013-12-24 ISBN/ISSN：9789862579558
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：160頁 開數：17x23
• 類別： 中文書> 醫學保健> 中醫