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義大利美食深度行旅:獨立雜誌總編帶路,尋味在地隱藏版圖

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義大利美食深度行旅:獨立雜誌總編帶路,尋味在地隱藏版圖 義大利美食深度行旅:獨立雜誌總編帶路,尋味在地隱藏版圖

作者:松本浩明 / 譯者:蔡麗蓉 
出版社:世潮出版社
出版日期:2015-10-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:義大利美食深度行旅:獨立雜誌總編帶路,尋味在地隱藏版圖

旅行的意義,不只是欣賞名勝遺跡、美術品,住五星級飯店,購買名牌,攤開義大利私地圖,貼近住在鄉村的平凡人們,感受當地的氣氛,以全新角度,認識這迷人國度!
想要瞭解一個國家,就要走入他們的文化
。佛卡夏是義利大利的特色美食,夾入新鮮的史特拉奇諾起司烘烤而成;
。體驗農作、品嘗新鮮蔬菜原味,翁布利亞的莊園式旅館,彷彿回到義大利的農村生活;
。以為是台灣名產的牛軋糖,沒想到在薩丁尼亞島也有;
。大量辣椒填入豬肉熟成,成為道地的辣香腸,沾點蕃茄醬品嘗,是卡拉布里亞的味道;
。最美小鎮──布里西蓋拉,要塞和時鐘台守護充滿中世紀風情的紅瓦小鎮;
。多馬起司製作的奶油玉米糊,是馬爾戈里高山地區最適合補給能量的食物;
。馬爾凱長達八公里的海灘,藍黃色的海水,是捕捉美味海鮮的絕佳地點;
。普利亞庭院結實纍纍的無花果,招架不住居民的熱情而使人吃到肚子撐;
八個義大利人才知道的小鎮,結合美味料理的人生風情,遊覽非典型的義大利!

作者簡介:

松本浩明

MATSUMOTO.HIROAKI/1965年出生於神奈川縣橫濱市。曾任職於廣告公司、出版社,並於2006年創立PSSG株式會社。2010年3月推出免費雜誌《我愛義大利》創刊號,每年發行4次。以義大利為主題,排除觀光地區,僅介紹如何品嚐在當地生根的美食,以及認識本地居民的旅行方式。

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目錄
第一章 利古里亞 受人深愛的雷科佛卡夏
第二章 翁布利亞 這才叫作真正的莊園式旅館
第三章 薩丁尼亞島 深山裡的牛軋糖與赤腳祭典
第四章 卡拉布里亞 庶民家庭的餐桌
第五章 艾米利亞.羅馬涅 義大利最美的村莊
第六章 皮埃蒙特 肉食者的貪欲與誠實
第七章 馬爾凱 愛心滿滿的奶油培根義大利麵
第八章 普利亞/瓦萊.達奧斯塔/坎佩尼亞 不得不愛的三個義大利男子
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商品資料
  • 作者: 松本浩明 譯者: 蔡麗蓉
  • 出版社: 世潮出版社 出版日期:2015-10-01 ISBN/ISSN:9789862590379
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁 開數:25開
  • 類別: 中文書
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