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一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理

的圖書
一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理 一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理

作者:簡秋萍 
出版社:活泉書坊
出版日期:2012-10-31
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理

看這本,你也能成為電鍋食神!!

必買本書的5大理由:
1.如果你沒時間做菜,一定要看這本!
2.如果妳想在丈夫、公婆前大展廚藝者,一定要看這本!
3.如果你經常做菜失敗,一定要看這本!
4.如果你是素食者,一定要看這本!
5.如果你想不失面子的大擺宴席,一定要看這本!

百萬網友狂推的一試上手懶人電鍋料理!
廚房新手的烹飪救星、犀利人妻的速成食譜!
一指搞定!零失誤、超簡易,
手感電鍋料理立即OPEN、輕鬆上菜!

【本書特色】

好吃賣點1一道變兩道!葷素兩相宜!
還在感嘆家中素食食譜太少嗎?還在想除了炒青菜之外,是否有其他素菜選擇呢?本書將帶給您葷食之外的素食新味覺。隨著養生主義當道,偶爾「素」一下的概念已漸入人心;本書將教您如何替換肉類主食,適當調整調味素材,使原先的簡易電鍋葷料理也能「素」的很美味!一道變兩道,帶給您味覺新衝擊!

好吃賣點2 料理小叮嚀,電鍋上菜不NG!
想要當個賢妻良母、家庭主婦,卻又對炒菜噴油、調味失手而困擾嗎?只要精讀本書,遵照每道食譜的「料理關鍵筆記」,動動手指,按下電鍋開關,便可無憂無慮、毫無顧忌地做自己的事。一小時讓你美味上菜,人人都稱你為電鍋食神!


好吃賣點3食材宜忌通!東添西加健康佳!
無論一個人吃,還是全家人吃,顧好健康最重要!雖說許多食物混在一起烹煮相當簡便,但食物間其實也有宜忌之分!搭對了,健康滿點;搭錯了,可是傷身而不自知!因此,諮詢暢銷書《食物配對不生病!》作者賴鎮源醫師關於食物宜忌之道,提供讀者食物配對新知識,教您如何用電鍋吃出健康!

作者簡介:

電鍋料理達人

簡秋萍

  從事餐廳料理工作十多年,喜歡下廚做菜,曾是北台灣辦桌系統的執行二廚,也是眾多食譜書籍料理之首選掌廚!喜歡將看似平凡的料理,搖身一變為可口、美味的佳餚!其實,料理精神就是一種享受人生的態度,尤其是人們入口的那一瞬間,那份幸福與感動,正是我追求的目標!

 【現職】

 香禾料理教室烹飪老師

大陸廣州梅園餐廳顧問


各界推薦
媒體推薦:榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦!!

作者序
啟動電鍋的好食味蕾



市面上,電鍋食譜百百款,蒸、煮、炒、煲一應俱全,堪稱是廚房新手、忙碌懶人的料理救星!而「電鍋」不僅僅是煮飯、熱菜的用途,更多原先只有「炒菜鍋」、「蒸籠」稱霸的料理,也能用「電鍋」一按上菜!而「電鍋」的妙用不僅讓廚房少了油煙,更對節省時間、不諳烹調者,展露了一線曙光!

秉持著對料理的熱情,與期望他人也能透過一個小小「電鍋」來大展廚藝的企盼,我開始深入研究電鍋食譜,這才了解它潛藏已久的才能。然而,即便食譜看似簡單,如果沒有掌握烹調絕竅,失敗率依舊會大幅提升!

因...
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目錄
作者序 啟動電鍋的好食味蕾
導讀 電鍋菜的不敗潛規則

Chapter 1 電鍋好料Show Time~飯麵主食按上桌
Menu 1 用蒸的美味炒飯~彩色蔬菜蛋炒飯
Menu 2滿滿小魚的鮮味飯~吻仔魚電鍋燜飯
Menu 3 懶人版的法式鮭魚飯~奶香鮭魚蔬菜燉飯
Menu 4 忙碌人的快速料理~日式干貝炊飯
Menu 5 浪漫的紫色情懷~和風紫藷鮮菇飯
Menu 6 不用熬煮的偷甲步稀飯~蔥香鮪魚粥
Menu 7 電鍋米飯新味覺~雜燴香菜飯
Menu 8 營養滿分的簡易拌飯~鮭魚菇香鬆拌飯
Menu 9 調理包也能千變萬化~百變調理包炒麵
Menu 10經典芽菜雙響炮~海陸雙芽糙米飯

Chapte...
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商品資料
  • 作者: 簡秋萍
  • 出版社: 活泉書坊 出版日期:2012-10-31 ISBN/ISSN:9789862712894
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:200頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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