美聲主廚：邊田庄創辦人永不放棄的人生

名人推薦：

推薦序一

王品集團創辦人　戴勝益

　　在廚房熬煮熱湯，卻忘了在湯裡加入鹽巴，結果再香醇可口的食物，都會變得淡而無味。

　　一鍋湯裡只要加入一匙鹽巴，湯頭就會瞬間變得鮮甜美味了。

　　鹽巴本身是鹹的，但適量的鹽巴入湯後，湯頭就變得甘甜美味，但若是放入過量，湯頭就會鹹到難以入口。

　　生命也是如此！「美聲主廚」邊中健先生，在品嚐人生的酸甜苦辣後，將美食與音樂做完美搭配，讓人感受到生命的甘甜味美。用心品嚐本書，讓「美聲主廚」教您如何調味好自己的人生。

推薦序二

台灣新銳指揮家　古育仲

　　第一次見到邊大哥，是在台北愛樂合唱團的招生甄試會場。

　　沒錯，我是台北愛樂合唱團的音樂總監，邊大哥，是我們的團員。

　　甄試那天，當他唱完，我們都驚豔於他渾厚優美的嗓音，但是也都因為他不懂得看五線譜而有些猶豫。說真的，能夠招收到一位聲音這麼棒的團員，我們都很開心，但是愛樂的演出行程繁忙，排練速度相當快，如果不會看五線譜，恐怕會很難跟上進度，造成團員的壓力。經過了討論，我們還是決定錄取他，試試看。一來，這麼好的一把嗓音，我們實在捨不得放棄；二來，他當時認真、誠摯、堅定的眼神和談話，讓我們感受到他的信心和決心，願意相信他做得到。事實也證明，他做到了。

　　有好幾次，和邊大哥聊到了工作、生活、排練的事，我明顯地感受到他的忙碌、他的辛苦、他的壓力。

　　老實說，台北愛樂合唱團的排練內容、演出行程，對於音樂系科班生和經驗豐富的合唱歌手來說，大概不算什麼。可是對於一般日常工作繁忙、事業家庭兩頭燒的社會人士來說，是有點兒負擔的，更不用說像邊大哥這樣，事業版圖多元、工作行程滿檔的團員，壓力更是沉重。但是，忙歸忙、累歸累，他總是可以配合排練和演出的行程，還抽出時間自己在家用功練習。有時候我會納悶：他是怎麼做到的？

　　這個答案，原來就在《美聲主廚》這本書當中。

　　瞭解了他成長過程中經歷的磨難、知道了他工作生活裡面對的問題、體會了他追求夢想時堅定的態度、看見了他立定目標後實踐的毅力，我不但有恍然大悟之感，更讓我深深地佩服他、尊敬他。讀這本書，我從邊老闆身上學習到了很多受用無窮的觀念和態度，也深入地認識了邊中健這位美聲主廚，還讓我更貼近了邊大哥這位好夥伴、好朋友。

　　如同邊大哥在書中說的：「只要有夢想，人生就會充滿力量。」希望這本《美聲主廚》的每一位讀者，都能夠從中得到力量——追求夢想的力量。